红绿茶的优缺点
红碎茶：红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶，产地分布较广，遍于云南、广东、海南、广西，主要供出口。
优点：
1：红碎茶具有色泽为暗红色的品质特点，毕竟红茶是完全发酵的茶类，特别是经过切割之后的红茶条索，经过后期更加快速的转化之后，所以色泽也会更加的深，为暗红色较多，不过冲泡之后的红碎茶，鲜红色泽更加明显匀亮，基本上与优质红茶无异。
2：茶香高调
红茶是拥有温润茶香味道的一款茶类，但是如果是将红茶制成红碎茶之后，会拥有茶香更为高调的品质特点，无论是干红碎茶还是冲泡之后的红碎茶，都是拥有持久而且高调的茶香味道的红茶种类，而且比较鲜醇的饮用口感，也是专属于红碎茶品质特点之一
缺点：在汤色上：
一是汤色深暗类似酱油汤，这是发酵过度烘干不及时所造成；
二是汤色浅淡不红艳，这往往是小叶种原料揉切、发酵不足所致。
缺点：在香气上：
一是有烟焦气味，这是烘干时温度过高或漏烟所造成；
二是有水闷气，这是原料不新鲜、制品堆积时间过长、处理不及时所致。
大叶青茶的优缺点
答：大叶青毛茶属于绿茶。
比如云南大叶青毛茶的档次高低要看树龄、季度和等级三个方面，第一个方面是树龄要在100年以上的大树茶，第二个是在大树茶树龄的基础上，采摘的头春茶毛料，第三个是在第一第二的基础上，选用的都是三级料以上等级的。
红绿青茶哪种最好喝
武夷山岩茶最好喝最正宗。
武夷山岩茶是福建武夷山一带的传统茶叶之一，它采自高海拔山区，应用独特的火焙工艺制成。
因其香气浓郁、滋味浓郁、回甘持久而广受欢迎。
此外，武夷山岩茶也备受人们的追捧，价格较高。
武夷山岩茶因采摘、制作、烘焙等各个环节的要求较高，所以其价格普遍偏高。
但是，为了确保其正宗性和品质，消费者可以通过购买来自正规茶庄或厂家的武夷山岩茶，以免购买到赝品。
另外，武夷山岩茶具有丰富的营养成分，如咖啡碱、茶多酚、氨基酸等，对身体健康有益。
红白绿黄黑青的茶怎么分
一、 观砖选茶
1、极黑无华、捏碎成渣的不能买。渥堆过头，反复发酵，烘焙碳化，久蒸而筑等诸多原因，茶叶内质已无活性，后期亦无转化空间，此类茶常以老茶出售，新茶客极易上当。
2、砖片(叶片)极薄，干而发青，不能买。杀青不到位，渥堆或过轻，此类茶青草味明显，后期转化亦无多空间，常亦新兴浅发酵工艺利于后期转化收藏说词出售，新客亦极易上当。
3、砖乱不整，杂质时现，不能买。那怕料信得过，那怕真好喝，亦没有理由拿自己健康为赌注，赌在一个不卫生，不用心的做茶的商家的茶上。
4、砖片(叶片)不均，黑青不清，建议不要买。渥堆、烘焙不均等原因引起的，或见于拼对料，在不能分辨纯料、拼对料、非纯料，好喝与不好喝的基本标准时，建议勿入。
5、掰砖现灰，如烟腾飞，细看有黑、蓝、灰、白霉，绝对不能买。发霉了，多见解说为茯砖升温出烘房时被高温烧死的未发出的金花。
6、掰砖现白，丝菌连片，细观有细白颗粒，建议不要买。这个确确实实可能为茯砖升温出烘房时被高温烧死的未发出的金花。如果选买茶看样时发现了，便不要买。如果买了开汤了，喝喝也无碍。(原料等级高的茯砖，如天茯比较常见)
7、砖面无华，其他皆好，慎买，极有肯能外路茶。
8、金花多少无碍是，全看个人自喜欢，金花多益生菌多保健好，金花少或许茶本身后期转化潜力更大利于收藏。
二、 闻砖选茶
无湿仓气无霉气酸腐气，无异气无恶心气，便无碍。若有，可作为放弃选择的硬性指标。若有其他不好味道(如火燥气，蒸堆气)，亦当需谨慎的可进一步观察。
三、 品茶选茶
分辨纯料与非纯料的是看他们在多少泡后出水味，这个才是关键。纯料茶一般10-15以后泡后细心体味便能感觉到水味，出现水味也就说明茶水开始分离了，而非纯料，极端的情况是从*泡就有水味，好的非纯料也没有挺过6、7泡不出水味的。
如何识别红绿白这三种茶叶
三千福茶大红袍，属于乌龙茶，为武夷岩茶中品质较优的茶叶种类。别名“武夷岩茶”，其实大红袍是武夷岩茶中的一种，武夷山大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润。
大红袍，属于乌龙茶，为武夷岩茶中品质较优的茶叶种类。别名“武夷岩茶”，其实大红袍是武夷岩茶中的一种，武夷山大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。
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