如何鉴别工业茶和手工茶
鉴别化工壶的5个方法
1、从手感上鉴别
真正的紫砂壶手感应该是温润，就算是未经泡养的紫砂壶，不管泥料细腻有否，总有一股气质在那儿。加了化工料的紫砂壶，手感会非常涩，没有把玩的兴趣。或者是加了玻璃水的紫砂壶，虽然光滑了，但会有黏腻感。
2、从颜色上鉴别
普通紫砂泥料一般色彩都比较淡雅，就算有些泥料经过调配，也是为了让色彩更为丰富。但如果是添加化工原料的紫砂壶，必定颜色艳丽，所以选购紫砂壶时，尽量避开特别明亮，且不常见的紫砂壶。
3、从气味上鉴别
纯紫砂制成的紫砂壶，无异味，只有泥土的味道。但添加化工料的紫砂壶，那肯定会有一些异味。如果无法肯定，那就建议泡几次茶之后再闻闻，有无异味，如果还是存在的，那真的是把化工壶了。
4、看紫砂的吸水性
紫砂为何会成为茶具最好的选择，就因为它其独特的双气孔结构，透气性好，又保温。添加了其他成分的茶壶，就破坏了紫砂原本独特的结构，或者根本就不是紫砂制成的。
5、泡养看成效
好的泥料，经过几天保养，就能感觉出明显的变化。首先色泽会比原来更为温润，手感亦是如此。而且长时间的浇淋，紫砂壶会吸收茶香，褪去“火气”，这些都是化工壶无法达到的。
如何判断纯料茶和拼配茶
区别：
二者在口感上有所差异，拼配茶口感更具有层次感和饱满度，纯料茶口感相对单一纯粹，但是其能够更准确地表现地域、品种的特点。因此，两者没有好差之分，只是呈现不同的特点及口感而已，品鉴的角度不同，所以说，如果大家想深入的了解某地某时间的这款茶叶，可以前期先尝试一下纯料茶，感受最正宗的茶叶口感，之后在尝试一下拼配茶的口感，其实拼配茶的价格差异很多，就是因为不同的拼配师傅，他们拼配的比例不同，口感也会不一样，百人百味，选择最适合自己的口感。
看包装怎么辨别真假茶
已经包装好的无法打开来看，但是你可以看包装袋上的生产厂家是否名厂、老厂，看出产日期、保质期，看条码打印痕迹是否清晰。
有的超市也有试品的，可以品尝之后再买。怎么根据包装辨别茶的好坏
1、看质感，品质好的茶叶用手一捏就能轻易被捏碎，品质差的茶叶则不易被捏碎；
2、看茶形，品质好的茶叶紧细、圆直、匀齐、身骨重实，品质差的茶叶粗松、弯曲、短碎、松散；
3、看茶汤，品质好的茶叶冲泡后汤色明亮，品质差的茶叶冲泡后汤色暗淡浑浊。
4、看色泽：茶叶的色泽是均匀一致的，同时茶叶的汤色也是清澈明亮、鲜活闪现的。
5、闻茶香：品质好的茶叶香气浓郁持久，没有杂味和异味。
6、品茶味：品质好的茶叶茶汤入口后滋味鲜美、醇厚、甘甜，令人回味无穷。
7、摸茶干：品质好的茶叶茶干紧实、条索完整、轻盈飘逸，抓在手中感觉干燥、无异味。
8、看茶底：品质好的茶叶冲泡后茶底匀整、色泽一致、叶底鲜活，没有死角和杂质。
需要注意的是，以上方法只是一些参考，最终的品质还需要结合茶叶的品种、产地、采摘、制作等因素进行综合判断。
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