清代宫廷茶膏真伪
零基础学中医,确实有点难,但天下事有志者事竞成也不是没有先例。综观古今半路出家而成大家者不乏其人,远如黄甫谥,近如魏源,盐山张锡纯也是在青年弃举子业而专攻岐黄,而后学贯中医而成一代大家。关键是你自已要弄清楚是一时的兴趣,还是有长远的志向。如果是自学,我的意见还是找中医院校的教材为好。不必先去读什么《黄帝内经》,《伤寒论》《金匮要略》等四大名著,因为这些名著一开始不适应自学启蒙,而是经过学习院校教材大致上有个方向方可研读经典溯本有源,探谥索隐。另外许多经典都是文言文,这就牵扯到各经典当时的修辞以及训诂。没有一定的文言文底子学起来比较吃劲,在自学当中应加强古文的学习。在自学时,应先学《中医基础理论》,它是认识中医,走近中医的路径。对基础理论的牢固掌握,是打开中医宝藏的钥匙,中医院校统编的《中医基础理论》是对历代先贤经典的基础总结。初学者如果不以此入门,先去读经典一是学起来比较吃劲,二是一头雾水,犹如走入迷宫,没有方向。一般在学习当中,我们会遇到很多名词,有人指导当然很好,但自学可能没有这个条件,建议在学习中,先存疑,如心属火,肾属水等,随着学习的进一步深入自然就会明白。这就叫融汇贯通。经过一年多的学习,只有牢靠掌握了基础理论的各章节,能烂化于心可以开始学习《诊断学》。《中药学》《方剂学》,且在学习当中要举一返三,互相对照,留心身边的病人,多收集一些案例。用所学的理论知去探讨和深研。通过对院编教材的系统学习。这时你可以看一些中医典籍,即加深了学习,又提高了对理论的掌握。对此,一般来说十门教材需要二到三年方可系统学完。如耍临证,还需很长的一段路耍走。没有师傅亲授,难免心中了了,指下难明。
清代茶膏与现代茶膏怎样鉴别
1,首先古代的冶炼技术还没有那么完善和先进,发现的矿石多为铁、铜、金、银等,其冶炼的目的主要用于农业生产和生活,比较粗制,锡纸相对来说还是蛮高级的在当时的话,所以中国古代没有锡纸。
2,明中期以后,虽然开始有欧洲于中国的先进的技术的交流,但在当时的社会情况来说,技术还是硬伤。
3,清后期,出现过锡杯,锡瓶什么的,但,锡纸没有。
4,清代茶膏一般还是用盒子或者油纸包装的
清代茶膏图片及价格
茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后,通过特殊的方式将茶叶中的纤维物质与茶汁分离,将获得的茶汁进行再加工,还原成更高一级的固态速溶茶。 茶膏制作方式:
宋朝:入柞法制作茶膏 公元1186年,宋代赵汝砺所著的《北苑别录》中就第一次详细的记载了茶膏的制作工艺(原文节选):“茶既熟谓茶黄,须淋洗数过,方入小榨,以去其水;又入大榨出其膏。”
清朝:从大锅熬制到宫廷加热提取工艺 清代普洱茶膏制作工艺在制作上脱胎于古代唐宋的工艺,同时又有较大不同。
最初进贡到清代皇室的茶膏是采用土法熬制工艺的民间茶膏。但随着茶膏受到清朝皇室的青睐和重视,清朝宫廷在研究古代工艺的基础上发展出一套独特的茶膏加工工艺。 发展这一工艺的清代制茶工匠显然研究了茶膏的整个历史,了解民间土法的危害,也清楚宋代茶膏的制假历史,所以极为重视有效的保留茶叶的原汁原味。
清代工艺的最大特色在于整个加工过程中采取了适度加热的方式,相传以花梨木作为炭火,保证茶膏制作过程中的温度。
与以往工艺制作的茶膏不同,清代皇家普洱茶膏在气味上能够保留茶香,并且和普洱茶一样越陈越香,放置时间越长,越具有厚滑的口感。
这都归结于其制作过程中通过适度的加热,有效的溶解出茶叶中的芳香物质和活性成分,保持了普洱茶叶的原始特性。
现代茶膏制作工艺: 到了现代茶膏制作多以制药工艺制作和高科技“仿生浸提”工艺取两种形式。
制药工艺类似于制药中的冲剂提取法,后面一种工艺则主要是复原及模拟清朝宫廷茶膏制作工艺在常温、特定环境中将茶叶中有益物质析出凝结为膏。
后者町花雨普洱茶膏就是采用国家专利技术常温仿生浸提工艺来制作茶膏。
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