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临沧茶苞鉴别中心

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 00:08 点击78次

临沧茶的地位

临沧茶最独特的特点是其独特的口感和叶底。由于临沧地区地质独特,气候条件优越,土壤肥沃,种植的茶树叶质鲜嫩,因而制成的茶汤性格清醇,气味芬芳。茶叶叶底质地松散,色泽红褐,沉淀度高,集中展现了临沧茶的品质。特别是其中的临沧普洱茶,其独特的醇和口感,受到了茶叶爱好者的广泛青睐。优质的临沧普洱茶,富含多种珍贵的氨基酸和茶多酚等有益物质,具有降脂减肥、降压养生的功效,是临沧茶最具代表性的品种之一。

临沧普粹茶叶

1.苦涩适当,入口回甘。临沧普洱茶的一大特点就是其均衡的苦味恰到好处,不会让人苦的皱眉,又不会让人觉得零星的苦味只是在唇边飘过,均衡的苦涩与甘甜给品茶人留下深刻印象,甘甜过后是涩味,让人不禁觉得意犹未尽,想要再来一杯,同时涩味生津,又能为品茶人增添一丝甘甜。比起勐海普洱茶,临沧普洱茶的苦味要更清淡温和。

2.茶汤橙红。正宗的临沧普洱茶冲泡开呈现出澄清的橙黄色,看上去让人觉得眼前一亮。喝起来茶汤浓厚,饱满的口感同时也征服了爱茶者。

3.香远味清。临沧普洱茶用75℃的热水泡之,顿时香气扑鼻,极具征服力,香气远而持久,这也是临沧普洱茶的特点之一。

缺点

红茶的缺点是容易出现微酸,白茶青味重,而新的普洱生茶就是太寒。茶中带有微苦微涩都容易接受,而太寒(刺激性强)就使人喝后整个身体都不好受,尤其是身体偏寒的朋友感觉更明显。

临沧地区茶特点

1 临沧普洱茶的主要产区包括临沧市、普洱市、西双版纳州等地。
其特点是品质优良、口感醇厚。
2 临沧普洱茶产区地处云南省南部,气候条件适宜,土壤肥沃,是普洱茶生长的好地方。
此外,临沧普洱茶制作有独特的“底盘翻筋”和“覆盖发酵”等工艺,使其口感醇厚、具有明显的陈香和甜味。
3 临沧普洱茶的品种多样,包括生茶、熟茶、单显毫、古树、兰花香等品种,具有很高的收藏价值和市场价值,在茶叶市场上备受青睐。

临沧茶详细介绍


1、普洱茶:普洱茶是久负盛誉的传统历史名茶。历史上著名的普洱茶,泛指用云南大叶种茶树的鲜叶,经杀青、揉捻、晒干而制成的晒青茶。分为生茶,熟茶。外观色泽褐红,汤色红浓明亮,闻其味有独特的陈香。

2、滇红:滇红是云南红茶的统称,分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种,主产于澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河等地。

3、腾冲白茶:是中国茶农创制的传统名茶,中国六大茶类之一。腾冲白茶外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。

4、雪茶:雪茶是云南丽江的特色名茶,分为红雪茶和白雪茶,红雪茶又名金丝茶。雪茶属于高山地区的产物,是天然野生的,不能人工栽培,在丽江玉龙雪山等地才能看见雪铲的身影。

临沧产区茶的香气

临沧茶是产自云南临沧的茶叶,临沧茶比较涩,原因就是临沧茶中茶多酚含量比较高高,茶多酚是茶叶内主要涩味物质,含量高滋味自然会涩一些。

临沧是云南省的主要茶区之一,临沧地区北部种植的是以红茶为主凤庆大叶种,南部就是目前的以普洱为主的勐库大叶种。临沧茶以勐库大叶种出名,其特点是是芽叶比较肥厚、香气很高并且特殊、口感刺激性强,与其他茶区的普洱茶比起来有明显的不同。

临沧茶喝起来会有一点涩口,但是涩口程度变化不大,茶汤醇厚度更好,回甘生津也来的比较直接,在香气强度、苦涩度、耐泡度等方面,临沧茶的大叶种优于小叶种。

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