古树单株茶的特征
古树单株茶是普洱茶里的珍品。
单株顾名思义就是“单株茶”，严格意义上讲，是一个茶园内最老的一颗树或几颗树上出的茶青，单独采摘制作的茶叶，称为母树单株茶，简称单株。
然而，一棵树上采摘到的茶量少，只采摘它的头春茶。
故广义指从同一棵树或同一块地上相同较高树龄的普洱茶树做成的普洱茶。
古树单株茶的优缺点
单株冰岛古树茶是指用露水冲泡的茶。
水是茶的载体，用好水泡茶，才能闻得到茶的清香，尝到茶的甘醇，赏玩茶汤的美好色泽，所以选水很重要。
符合“源、活、甘、清、轻”五个标准的单株冰岛古树茶才算得上是好茶。出自何处称源；有源头而常流动的水谓活；水略有甘味叫甘；水质清洁透彻名清；分量轻是指水的硬度要低，即水中可溶性钙、镁化合物的含量要少，这样更有利于单株冰岛古树茶中的多酚类物质、氨基酸、咖啡因等物质的浸出。单株冰岛古树茶符合以上好水标准。
古树茶鉴别图解
1、品质
普洱茶在鉴别时需要奠定物质基础，毕竟各地由于气候、土壤、植被的不同，所产普洱茶会形成各自的特色，例如西双版纳的易武、临沧双江勐库、思茅澜沧的景迈山等所产普洱茶，虽然都是普洱茶中的极品，但各自的特点也很鲜明。
2、茶形
普洱茶的条形是否完整，是否紧结清洗，叶片是老是嫩等都是判断其品质的要点。一般具油润光泽、色泽褐中泛红、条索肥壮、断碎茶少的普洱茶品质最佳。稍次一些的普洱茶则会带有陈气，甚至是其他杂味，条索细紧不完整，色泽黑褐，枯暗无光泽。
3、色泽
普洱茶的色泽是看茶汤的深浅与明亮，优质普洱茶泡出来的茶汤红浓明亮有金圈，或呈黄绿明亮的色泽，表面看起来有一层油珠形的膜，具有浓而透彻的特点。质地稍次一些的普洱茶，茶汤会给人发黑发乌的感觉，表面还漂浮着悬浮物质。
4、香气
普洱茶在鉴别香气时主要采用热嗅和冷嗅的方法，优质普洱茶陈香显露，热嗅香气显著浓郁纯正，冷嗅香气悠长甜爽。质地次一些的普洱茶则香气低，有的夹杂着酸馊味，也有的夹杂着铁锈味，还有的夹杂着其他杂味等。
5、滋味
滋味是对普洱茶感知理解的最重要的一步，普洱茶的“味”有两个层面的含义，一个是舌面口腔的生理活动，另一个则是一种审美趣味，人们经常说的“回甜”与“回甘”，就是这两层感觉得混合，质地好的普洱茶总能给人丰富的口感。
6、茶气
普洱茶的茶气分为“外气”和“内气”，内气是以身体感知，外气则是用口鼻欣赏。普洱茶真正的迷人之处在于内气，会让人在品普洱茶时丹田手足微微生热发汗。外气则比较显露，可以让人更加直观的感受到普洱茶的气韵。
古树茶鉴别方法大全
看颜色
普洱干茶看是否油润，普洱汤茶看是否通透明亮以及茶色。
生普茶色由新到老，从稍有绿底而转金黄橙黄，如琥珀色，又转橙红、朱红如宝石红甚至是老红。
熟普常见的汤色有：艳红、红亮、红浓、红褐、褐色、黑褐等。
古树单株茶值得收藏吗
1、千年银杏树，你经历了三千多年的风风雨雨，仍然是那么苍翠、挺拔，充满生机，不愧是“天下第一银杏树”!
2、春天，万物复苏，千年古树群里的树木吐出了嫩绿的叶子，地上的小草长出来了，大地就像披上了一层碧绿碧绿的地毯。千年古树群的树大部分都是国家一级古树呢!
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