八马黄茶品鉴
八马蓬勃白茶非常好。
八马茶业股份有限公司是由百年前的“信记”茶行一直流传下来的，掌门人王文礼先生更是非物质文化遗产代表性传承人。公司一直秉承创始人家族三百年种茶、制茶、售茶的深厚渊源，并以历代相传的拼配、烘焙精湛技艺为核心，通过现代化的生产及管理体系将产品的品质得以巩固和延续。其优越的口感，深受广大消费者的喜爱。
黄茶的鉴别与品鉴
1、色泽，绿茶清汤绿叶，红茶红汤红叶，青茶绿叶镶红边，白茶如银似雪；
2、香气，绿茶多为栗香和清香，红茶多为甜香、红薯香、蜜香等；
3、滋味，绿茶滋味鲜爽甘醇，红茶滋味香甜味醇，青茶滋味丰富有层次感。
1、色泽
区分茶叶种类可以看色泽，绿茶清汤绿叶，红茶红汤红叶，青茶绿叶镶红边，白茶如银似雪，黑茶叶色油黑或黑褐，黄茶黄叶黄汤。
2、香气

区分茶叶种类可以闻香气，绿茶多为栗香和清香，红茶多为甜香、红薯香、蜜香等，青茶香气丰富高扬，白茶多为药香、花香、毫香等，黑茶以陈香为主，黄茶香气清鲜纯净。
3、滋味
区分茶叶种类可以品滋味，绿茶滋味鲜爽甘醇，红茶滋味香甜味醇，青茶滋味丰富有层次感，白茶滋味清鲜馥郁，黑茶滋味醇厚甘甜，黄茶滋味清香醇爽。
黄茶的三黄品质特征
中国四大黄茶分别为:
蒙顶黄芽、平阳黄汤、君山银针、霍山黄芽。
蒙顶黄芽：成茶芽条匀整，扁平挺直，甘醇鲜爽，为黄茶之极品。
平阳黄汤：具有“干茶显黄，汤色杏黄、叶底嫩黄”的“三黄”特征。
君山银针：其茶芽头茁壮，茶芽内面呈金黄色，白毫显露，雅称“金镶玉”。
中黄1号茶品质介绍
中黄一号是黄茶的茶树品种，中黄1号茶树品种来源于浙江省天台县当地茶树群体种的自然黄化突变体，经过单株鉴定、扩繁、品系比较试验等育种程序，历时15年选育而成。
该品种春季新梢鹅黄色，颜色鲜亮，夏秋季新梢亦为淡黄色，成熟叶及树冠下部和内部叶片均呈绿色。
霍山黄大茶品质特征
1，竹叶青
2，天府龙芽
3，叙府
4，跃华茶
5，蒙顶山茶
6，味独珍
7，文君
8，川红
9，碧潭飘雪
中国是个茶叶大国，中国有多个地方盛产黄茶，比较出名的有湖南的君山银针，四川蒙顶山的蒙顶黄芽，此外，安徽等地也有黄茶。 蒙顶黄芽是中国最早的贡茶，在唐朝时就首开先河成为朝廷贡茶，直到清朝被灭亡时止，蒙顶山茶都是传统贡茶，连续五个朝代成为贡茶，也是全国绝无仅有的。蒙顶山茶因为是中国唯一的温性茶，所以其品质是其他地方茶叶所无法比拟的。蒙顶山黄茶――蒙顶黄芽还有一个天然优势就是环境，蒙顶山是大熊猫的故乡，蒙顶山靠近青藏高原，是个没有化工污染的处女地，那里的茶叶在食品安全问题上又让消费者更为放心。 蒙顶黄芽[1]为中国十大名茶，至今还在保留闷黄工艺的顶级黄芽茶。特级蒙顶黄芽茶青采用明前全芽头制作、每市斤干茶需要4万―5万个芽头。蒙顶黄芽做工精细，采用传统炒闷结合的工艺，采用嫩芽杀青，草纸包裹置灶边上保温变黄，让茶青在湿热的环境下自然发酵，然后做型，再包黄烘干。口感鲜醇甘爽。[2] 蒙山产茶历史悠久，距今已有2000多年，许多古籍对此都有记载。如 “名山之茶美于蒙，蒙顶又美之上清峰，茶园七株又美之，世传甘露慧禅师手所植也，二千年不枯不长。其茶，叶细而长，味甘而清，色黄而碧，酌杯中香云蒙覆其上，凝结不散，以其异，谓曰仙茶。每岁采贡三百三十五斤。……”（清代赵懿《蒙顶茶说》）。有诗云：“蒙茸香叶如轻罗，自唐进贡入天府。”蒙顶茶自唐开始，直到明、清皆为贡品，为中国历史上最有名的贡茶之一。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行 闷堆渥黄的结果。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄芽茶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇。由于品种的不同，在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别。图片摘自天猫商城为独珍茶叶旗舰店 蒙顶黄芽外形扁直，芽条匀整，色泽嫩黄，芽毫显露，甜香浓郁，汤色黄亮透碧，滋味鲜醇会甘，叶底全芽嫩黄。 蒙顶山黄茶的唯一传统技艺非物质文化传承人张强先生是味独珍茶业集团公司的掌门人，味独珍出品的黄茶可谓根黄苗正。在天猫商城可以买到这个品牌的黄茶。一斤蒙顶山黄茶中，含人工采摘的芽尖40000个以上，真是物超所值啊
湖南岳阳为中国黄茶之乡。这里不说哪家的好，您可以根据下面介绍来了解一下哦。
黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽；如沩山毛尖、泉城红、泉城绿、平阳黄汤等均属黄小茶；而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则为黄大茶。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。
黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。其加工方法近似于绿茶，其制作过程为：鲜叶杀青揉捻―― 闷黄、干燥。黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似，其最重要的工序在于闷黄，这是形成黄茶特点的关键，主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖之，时间以几十分钟或几个小时不等，促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化，形成黄色。
青茶品鉴标准
在购买茶叶时，有几个关键因素需要考虑：
1. 茶叶分类识别：了解并确定所需的茶叶类型，例如绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶或乌龙茶等，各类茶叶具有独特的口感与香气特征，选择时需考虑个人口味偏好。
2. 观察茶叶形态：优质茶叶应展现出形态上的统一和整洁，不存在异物污染。针对不同品种的茶叶，存在特定的外观标准，例如龙井茶的扁平光滑或碧螺春的卷曲形态。
3. 嗅闻茶叶香味：新鲜的茶叶应散发出自然的清香，无任何不良异味。通过嗅闻茶叶，可以有效评估其新鲜程度和质量。
4. 实际品鉴：在条件允许的情况下，进行茶叶的品鉴体验，通过品尝来确认茶的品质是否符合个人口味要求。
5. 了解产地与品牌：不同产地的茶叶具有不同的风味特征，而知名品牌的茶叶通常具有较高的品质保证。
6. 检查包装完好：购买包装茶时，需仔细检查包装的完整性和密封性，避免购买到破损或漏气的产品。
7. 价格合理性评估：在购买时，进行价格比较，确保所选茶叶具有良好的性价比。
8. 寻求专业意见：对于不熟悉茶叶的消费者，建议与懂茶的朋友一同选购，或向店家咨询，以获得有价值的建议和指导。
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