湖南黄茶的功效与作用
黄茶的最大特点是黄汤黄叶，滋味甘醇鲜爽，毫香、甜香浓郁，且韵味持久。其次黄茶是我国独有的茶类，核心工艺为闷黄，成品茶主要出产于湖南、湖北、四川、安徽、浙江和广东等省，而黄茶按鲜叶老嫩和芽叶大小，又分为黄小茶、黄大茶和黄芽茶。
黄茶是以为茶树鲜叶或嫩芽为原料，经过特定加工工艺制成。
成品茶品质优异，风味独特，外形纤秀匀整，具有“干茶显黄，汤色杏黄、叶底嫩黄”的“三黄”特征。
莫干山黄茶的功效与作用
1、雅安黄茶
雅安黄茶因原料不同分为黄芽茶（蒙顶山黄芽）、黄小茶、黄大茶。雅安黄茶干茶色泽黄绿，汤色黄绿明亮，香气甜香带花香，滋味甜醇，叶底黄绿明亮。
2、北港毛尖
北港毛尖也产自于湖南，采用热闷的催化作用破坏叶绿素，其中的儿茶素和不溶性碳水化合物都促成了转变，与氨基酸结合形成新的香味，是湖南省的全省名茶。
3、湖北英山茶
英山茶叶总产量居湖北之首，是湖北也是全国重点产茶县之一。其主要产品有英山银毫、羊角春、吉峰毛尖、长冲炒青、天堂云雾茶系列、珍眉绿茶、工夫红茶、茉莉花茶、英山春笋等。
4、蒙顶黄芽
四川蒙顶山是有名的产茶名区，产茶由来已久，且茶叶多闻名于茶界，蒙顶黄芽采摘于蒙顶山山区，每年于清明节前采摘鳞片开展的圆肥单芽，制成后芽条匀整，扁平挺直、黄润多毫，冲泡后茶香四溢，鲜嫩甘爽。
5、远安黄茶
远安黄茶是湖北省远安县特产，生产地域地形地貌为山地、丘陵、河谷冲积平原兼而有之，土壤质地较好，砂粘合理，酸碱度适中。适合黄茶生长，外形条索环状，色泽金黄，汤色黄净明亮，香气神异且持久清香。
6、君山银针
君山银针是有名的银针茶，产茶区只存在于洞庭湖上的君山岛，采摘量有限，制作工艺精细，故而品质出众，价格不菲，在茶叶的色香味三个方面极为出众。素有金镶玉的美称。冲泡后茶汤杏黄明净，滋味甘醇甜霜。
7、广东大叶青
大叶青茶为广东的特产，也称大叶青茶，主要产于广东省韶关、肇庆、湛江等县市，外形条索肥壮、紧结、重实，老嫩均匀，叶张完整，显毫，色泽青润显黄，香气纯正，滋味浓醇回甘，汤色橙黄明亮，叶底淡黄。
8、沩山毛尖
沩山毛尖产自于湖南省的沩山乡，与别的黄茶不同，沩山毛尖不仅要闷黄还要经过烟熏，清明前后采摘一芽一叶或一芽二叶的鲜叶经过杀青、闷黄、轻柔、烘焙、烟熏等供以后精制而成，也是这一道烟熏的工艺成为沩山毛尖的独特之处。
9、平阳黄汤
去年平阳县被评为中国黄茶之乡，平阳黄汤是中国四大传统黄茶之一，与蒙顶黄芽、霍山黄芽齐名，品质以北港朝阳山所产为最佳，因此被称为“平阳黄汤”。在制作上采用传统黄茶闷堆工艺，制成后大小运气一致，香气清芬，滋味鲜醇。
10、霍山黄芽
霍山黄芽产自于安徽省六安市霍山县，山区林密雨多，土壤肥沃，茶叶自然生长，因为茶芽肥壮，内含物良多。值得一提的是，虽然有很多人将霍山黄芽划成黄茶一类，但是目前霍山黄芽的制作与绿茶一般无二，因此从制作工艺上看，霍山黄芽基本上可以列为绿茶。
帝王黄茶功效与作用
君山银针——黄芽茶极品之一
君山银针，以注册商标“君山”命名，为黄茶类针形茶。唐宋时，因它处形好像鸟的羽毛，因此人们给它起名为黄翎毛、白鹤翎;到了清代，又因此茶有白色茸毛，改称为白毛尖;1957年始定今名。
银针茶产于湖南省岳阳市洞庭湖君山岛，从古至今，以其色、香、味、奇并称四绝。古时君山茶仅年产一斤多，现年产量也只有300公斤。
银针茶每年清明前三四天开采鲜叶，以春茶首摘的单一茶尖制作，制1公斤银针茶约需5万个茶芽。它的制作工艺虽然精湛，但对外形并不作修饰，而要求务必保持其原状，只从色、香、味三个方面下工夫。
君山银针成品外形芽头茁壮，坚实挺直，白毫如羽，芽身金黄光亮，素有“金镶玉”之美称;内质毫香鲜嫩，汤色杏黄明净，滋味甘醇甜爽，叶底肥厚匀亮。
蒙顶黄芽——黄芽茶极品之二
蒙顶黄芽，以黄山牌注册商标名世，因生产厂家注册商标不同，故茶名有“山”与“顶”之别。产于四川省名山县蒙顶山山区。
蒙顶黄芽以每年清明节前采下的鳞片开展的圆肥单芽为原料成品茶，芽条匀整，扁平挺直，色泽黄润，全毫显露。
汤色黄中透碧，甜香鲜嫩，甘醇鲜爽，叶底全芽嫩黄。蒙顶茶栽培始于西汉，距今已有二千年的历史了，古时为贡品供历代皇帝享用，新中国成立后曾被评为全国十大名茶之一。
霍山黄芽——黄芽茶极品之三
霍山黄芽，产于安徽省霍山县大化坪金鸡山的金刚台，鸟来尖，漫水河与金竹坪等地，而以金刚台所产品质最佳。
成品茶芽叶挺直匀齐，色泽黄绿，细嫩多毫，形似雀舌，汤色明亮黄绿，带黄圈，叶底嫩黄，滋味浓厚鲜醇，甜和清爽，有熟板栗香，饮后有清香满口之感。
一般好的黄芽茶外形挺直微展，色泽黄绿披毫，香气清香持久，汤色黄绿明亮，滋味浓厚鲜醇回甘，叶底微黄明亮，是黄茶中的极品茶！
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