崂山扁茶真假
传统的崂山茶系主要分三大类：崂山绿茶，崂山石竹茶，崂山玉竹茶。 崂山茶扁茶，顾名思义，扁茶从品相上看是被压扁的茶胚，条形整齐漂亮！在我们崂山茶产地，制作扁茶又有“砸扁茶”一说！而崂山茶制作扁茶，确实对茶胚有着极高的要求，要求茶胚必须大小一致，而且芽胚和叶片不能太薄，否则砸出的扁茶特别丑会类似干草片！
而能满足这种要求的茶胚，确实必须是大田春茶，而且要是头春的几茬茶胚，明前茶叶片太薄不能砸扁茶，而中春或者末春的茶胚，因为当时气候变暖，所以茶胚生长快，大小不一致也不能砸扁茶！夏茶或者秋茶就更不用说了！所以，崂山茶的扁茶确实是崂山绿茶上品
正宗崂山茶的鉴别方法
崂山绿茶近几年备受市民的喜爱。崂山绿茶根据不同的品质价格也有不少的差异。很多买茶叶的市民都不太知道该怎么去选择崂山绿茶。
1、颜色。崂山绿茶颜色以灰绿为主。泡出来的汤色都比较接近。
2、香气。由于崂山绿茶的产地与生长环境造就出其具有独特的浓厚板栗香味。
3、耐泡。;崂山绿茶最明显的特征之一就是耐泡，就算冲泡四五遍依然带有很香的茶香味。当然除了以上三种鉴别方式外，还可以从外观形状等方面来鉴别。崂山绿茶的外形比较粗壮结石茶叶底部也比较肥厚。而南方的绿茶比较细条茶叶底部也比较单薄。希望可以帮到你。
崂山扁茶和龙井的区别
崂山最早的大田茶一般做成扁茶的形状,工艺和西湖龙井相仿,崂山扁茶是优质崂山春茶的代表形状,因为只有较小整齐的芽头才能做成漂亮的扁茶,气温升高后芽头一旦变大,做成的扁茶外形变得参差不齐,感观度大大下降,因此扁茶是崂山早春茶的标志,价格也最贵。
崂山扁茶好不好
野茶是在山中野生采摘的，扁茶是人工种植多。包装不一样，味道差别很大。
崂山扁茶与普通茶叶区别
区别如下
外形不同 。崂山松针茶外形形如松针，颜色青绿，有黄头；扁茶外形较扁平，形态与龙井类似。
加工工艺不同 。崂山松针茶的加工流程大体可以分为：晾晒、杀青、理条、筛茶、挑拣、烘干六个部分；扁茶的加工流程与松针茶相似，区别在于理条过程中扁茶加入了木棒碾压。
本文《崂山扁茶鉴别》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayejianbie-112504.html
