龙井茶好坏怎样鉴别图解
1、形状：以扁平细长而直，条索细紧而整齐，芽尖不弯曲者为上品。
2、色泽：以翠绿鲜艳，富含白毫为上品。
3、水色：以清澄而带碧绿色者为上，如带红色或黄色或起泡者均劣。
4、香气：清纯而有快感者为上，如有青臭味或焦变者均劣。
5、破味：甘而回甜，清而醇，不苦不涩者为上。
6、叶底：鲜青绿色者为佳，如有起泡，破碎，焦变，酦酵者均劣。
如何分辨明前龙井茶的好坏
首先就是看，然后看茶叶的色泽是否比较鲜艳，然后其次就是泡，泡完之后看茶叶的形状是否晶莹剔透，然后其次就是长节前的龙井，一般的会有一点苦涩味，第二开的时候会有一点甘甜
明前龙井茶一级跟特级的区别
明前茶”，早且嫩，好看；“雨前茶”，好喝，有味。消费追求的东西不一样罢了。
对今年茶季的一点点评：
1、清明前气温偏低，明前茶产量明显减少，大面积种植的群体种（土茶）出茶很少；
2、也是气温原因，今年明前茶明显偏淡，也许是阳光雨露不充足的缘故；
3、今年本地龙井大面积上市时间推迟，外面卖的明前西湖龙井更多的是浙江龙井；
4、相比去年这个时期，西湖龙井雨前茶的价格会高一点点，但也有限，由于出茶晚，今年茶农收益注定降低明前的好一些 但是必须是 常温下生长的
但是 现在的气温 明前的茶 好像是没有
都是催芽的
气温太低 生长的慢
这样的话 雨前的 就好喝了
如果都是常温下的茶 我觉得 还是明前的 好
龙井茶特级的原料标准为一芽一叶初展，芽叶匀齐肥壮，而一级为一芽一叶至一芽二叶初展，芽稍长于叶，品质特点上，特级茶扁平光滑，挺秀尖削，嫩绿鲜润，香气清香持久，滋味鲜醇甘爽，汤色嫩绿明亮、清澈，而一级茶扁平光滑尚润、挺直，香气清香，滋味鲜醇爽口，汤色嫩绿明亮。
龙井茶的好坏怎样从外观鉴别
鉴别方法有：1、外形特征：看茶叶外形，以鉴别茶叶身骨的轻重和制工的有劣，内容包括嫩度、整碎、色泽、净度等。一般西湖龙井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活为佳品。反之，外形松散粗糙、身骨轻飘、筋脉显露、色泽枯黄，表明质量低次。
2、香气特征：取上一泡茶叶放在手心，用嘴轻轻地哈一口气，马上就能够闻到茶叶原汁原味的干茶香，龙井茶有花香、栗香、清香、高火香，如果是有异味，或者是香味很淡，那有很有可能就是受潮了，或者是掺茶，好的龙井茶香气浓郁。
3、滋味特征：西取3至4克龙井茶置于杯碗中，冲入沸水150至200毫升，5分钟后先嗅香气，再看汤色，细尝滋味。春茶滋味清爽，夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩。
4、汤色特征：汤色是茶叶里的各种色素溶解于沸水中而显现出来的色泽，主要看色度、亮度和清浊度。西湖龙井茶的汤色以清澈明亮为好，汤色深黄为次。
5、叶底特征：茶叶用玻璃杯泡开，静置待茶叶舒张开来，在看茶汤是否清澈明亮，叶底翠绿有光泽。如果茶汤浑浊，有杂质叶底红边那么这款茶叶就比较次了。
西湖明前龙井茶怎么判断好坏
明前狮峰龙井茶主要从如下方面鉴别：
1.外形
明前狮峰龙井外型扁平光滑，苗锋尖削、大小长短均匀光洁，一芽一叶、芽长于叶，淡黄嫩绿色，体表无茸毛;以紧、实、有锋苗为上，手感滑而重。
赝品外形较宽扁或紧直尚扁，空松毛糙，茶身较长大，部分芽尖带茸毛，色泽较黄绿或暗绿，带暗斑点。
2.滋味
正宗狮峰龙井茶鲜醇柔和，嫩鲜、细细啜之，馥郁若兰，满口生津。
赝品滋味浓略涩或青涩，有足火味。
同其它品类龙井相比而言：狮峰香气高锐而持久，色泽嫩黄;梅坞龙井色泽翠绿，味鲜爽口;西湖龙井叶质肥嫩，但香气不及梅坞。
3.色泽
明前狮峰龙井茶呈淡黄嫩绿色，略有天然糙米色。
赝品色泽偏黄色或暗绿，带暗斑点。
4.香气
正宗狮峰龙井茶冲泡后有清香或嫩栗香，嫩爽，汤色嫩绿明亮。
赝品冲泡后呈炒黄豆香，汤色黄绿明亮。
龙井茶品质好坏怎样辨别
鉴别龙井茶好坏的方法
1颜色
买龙井茶的时候，先从颜色观察，真正好的龙井茶是绿色的，且那种绿色是很漂亮的，但是细看之下有一点点淡黄缠绕其中。而假的或者还是劣质的可没有这种颜色。
2气味
买龙井茶的时候凑进去一点，用鼻子闻一下龙井茶的气味，会闻到淡雅的清香传来，而假的龙井茶会有人工制作出来的味道，及时是香气也过于浓郁。
3外观
看一下龙井茶的外观，真正好的龙井茶外形很是秀美且修长的，不会出现乱七八糟的形状，而假冒伪劣的龙井茶则没有这样的好身形哦。
4口感
如果你能够品尝一下的话，真正好的龙井茶真正的回味久久，没有涩涩的味道，这是好茶。反之龙井茶的质量是值得怀疑的。
本文《明前龙井茶好坏的鉴别》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayejianbie-109555.html
