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茶品品质鉴别急介绍

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 22:16 点击52次

茶品新颖介绍

【壹】大益集团有一个光辉的普洱茶文化历史形象——勐海茶厂,制茶工艺成熟稳定,尤其是其熟茶发酵技术令人啧啧称道,名气在民间如雷贯耳,甚至成为了很多人品饮普洱茶的启蒙品牌。

同时,大益的更大的魔性在于它既有满足普通大众品饮需求的 7572 等价格低廉的熟茶和生茶产品,也有让上层社会热衷投资炒作的各大热门茶品。于是就形成了喝茶的喝得高兴,炒茶的也炒得尽兴的情况,各自为盟——还能各路皆宜,不得不令人为之称奇。

【贰】- 下关云南下关沱茶集团,前身为创建于1941年的云南省下关茶厂,是一个做沱茶历史悠久的普洱茶品牌。旧时俗话“生喝下关,熟饮勐海”里的“下关”就是指下关沱。

下关茶的一大特色是具有烟味,因此在不少传统的老茶人眼里看来,有烟味的下关茶才是正宗的云南普洱茶。当然,下关也有符合现代品饮喜好的无烟味茶产品,而且,价格依旧便宜,令市场为之倾倒。

【叁】- 雨林古茶坊高端大气上档次,这往往是它给消费者的第一感觉,经久不衰。腾蛟成凤等顶级系列茶品高高在上,让大部分人可望而不可及。幸好有集合店产品系列,是年轻人消费普洱茶的时尚之首选:包装精美而新颖,茶品好看又适口,加上精美华丽到发癫的宣传广告海报……让茶的时尚之风刮的很是起兴。

【肆】- 勐库勐库,大家也习惯叫勐库戎氏,原因就是它是一个由戎氏家族自有小作坊一步一步发展成现在的双江勐库茶叶有限公司,一家三代一心制茶,令人动容。偏向中端略低的价格定位也让勐库茶性价比高的品牌形象深入人心,勐库戎氏母树茶、乔木王和本味大成等茶品是不少茶品收藏发烧友的最爱。

【伍】- 澜沧古茶

如果说雨林古茶坊是大气时尚的生茶后起之秀,那么澜沧古茶就是高端熟茶的鼎盛王者。品牌口号是“普洱茶中的瑰宝”,可见澜沧的自信与高贵气质,更重要的是澜沧古茶品牌文化打造的非常好,书画等文化界的资源很多,使得澜沧有内涵有文化的高端茶叶品牌形象经久不倒。乌金号、0081 和 0085 等熟茶明星产品可是一路叫好又卖座,骨灰粉丝一大堆。

【陆】- 陈升号三个字:老班章!就是它的当家代言产品,如明星一般闪耀灼人眼目的名字!无论是当年普洱茶泡沫破裂依然固执地与班章村茶农签定30年的数百万合同,还是往后的为老班章提升名气宣传造势,陈升号每一次的动向都霸气逼人。老班章的形象也一直是霸气侧漏,因此二者在一起,也确实比较搭。所以说:老班章成就了陈升号,同时陈升号也成就了老班章。除了老班章之外,霸王青饼和陈升一号等明星产品也是陈升号的重要成员,市场也是一片好评如潮。

【柒】- 斗记一直以来斗记的口碑简直一路都是好的不要不要的!怎么做到的呢?

斗记口碑有三宝:

一宝是品牌创始人陈海标先生的个人魅力,十八折、泥鳅边等精益求精的制茶精神,令世人为之折服。二宝是斗记的产品信息都会清晰标明是大小树还是春秋茶,这一点在今天各路虚假不堪的市场上来看简直不要太良心,让人不禁要为其怒赞。

三宝是斗记茶品明星产品众多,尤其是大斗、金斗、巅峰之斗等明星产品市场获誉颇丰,拥趸如潮。

【捌】- 福今

“班章大白菜”和“孔雀班章”生态系普洱茶品可谓让福今名震天下,随后福今成立自有茶厂,推出福今普洱茶产品,其中的茶王青饼及特制系列已然发展壮大成为福今的标杆产品,深受各界人士喜爱;同福今生熟茶产品线也日渐丰富,渐渐被市场所接纳。

【玖】- 黎明八角亭

让八角亭收获良好口碑的原因有两点:

一是悠久的国营历史,制茶优势明显,制茶技术比较值得信赖;同时产品线也丰富,饼茶、沱茶、砖茶、散茶等形态茶品齐头并茂,给消费者消费选择较多。二是性价比高,基本都是中下端的价格水平,颇受广大普通民众欢迎。

【拾】- 润元昌

润元昌是一个产品驱动型品牌,长年深耕大班章茶区不说,各种指标均表现优异,有着非常广泛的粉丝群体:

◆ 论传统市场,有生茶和春茶发酵的熟茶

◆ 论收藏与投资,除却传统的“收生茶”风气,润元昌的熟茶也颇受市场青睐

◆ 论新兴消费市场,陈皮普洱茶和单泡装普洱茶也在日益发展壮大……

所以说,简直就没有不爱的理由啊!

所以你就明白了,这些牌子的成功也许并非偶然,它们的经久不衰自有其独到的优势所在,也正是因为这些对产品的追求,对市场准确的洞悉和消费心理的把握,以及及早的市场占位等等因素的坚持,才可到达今日令人瞩目的成绩。可喜可贺又可敬可赞,不觉令人窃喜我们还有这么多对精品孜孜不倦的坚持着!

关于茶品质及产地介绍的书

当然,关于茶的书籍非常多,下面列举一些比较经典、值得阅读的茶书:

1.《茶经》:作者陆羽,是中国茶叶界的经典名著,全书以茶的品种、产地、采制、烹调、鉴赏等方面为主题,深入浅出地介绍了茶的文化、历史和知识;

2.《茶谱》:作者陈忱,是中国清代一部著名的茶书,书中介绍了很多常见的茶品种,以及如何栽培、采摘、制作、技巧等相关知识;

3.《大观茶论》:作者张岱,是中国明代经典茶书之一,讲述了茶的分类、品鉴、泡法、文化等多个方面,以及对于茶叶商人、使用者有很好的指导作用;

4.《茶•世界茶文化》:作者张小泉,是一本较流行的茶叶普及书籍,以文字和图片的形式生动地介绍了中国茶叶的发展历程、烹饪技巧和文化内涵,同时也介绍了其他国家的茶文化;

5.《百家茶话》:作者许智宏,是一本以茶话为主题的读物,介绍了名茶文化、茶具艺术、茶道、茶人传奇等方面的故事和历史,适合茶叶爱好者闲暇阅读。

以上这些茶书都是茶爱好者必读的经典之作,可以让读者更深入地了解茶文化和茶的世界。当然,市面上还有很多其他的茶书,如《铁观音》、《绿茶》、《红茶》等单品茶书,读者可以选择自己感兴趣的茶种类或专题深入阅读。

除了以上介绍的茶书外,还有一些关于茶文化、茶叶品鉴、茶具收藏等方面的书籍,例如:

1.《中国茶文化大系》:共3卷,旨在让读者深入了解茶的产地、品类、制作工艺、品鉴方法以及历史文化背景等方面,是一部较为系统的茶文化概论书;

2.《功夫茶品鉴》:通过基础的茶叶品鉴方法,如观色、闻香、品味,深入剖析了茶叶的品种、品级、产地、制作工艺等内容,适合需要深入了解茶叶品质的茶友阅读;

3.《收藏中国茶具》:从收藏的角度出发,介绍了中国茶具的历史沿革,以及紫砂壶、陶瓷、景泰蓝等茶具类别的制作、收藏和鉴赏技巧;

4.《茶叶组方学》:介绍了茶叶和其他中药材的组方和配伍方法,结合茶的内涵和气质,更好地把茶叶和药的作用进行结合,使读者深入理解茶叶的内在功效。

以上这些书籍,不仅仅是茶叶爱好者必读的书籍,也为读者们提供了深入理解和学习茶文化、茶叶和茶具知识体系的机会。当然,茶的世界博大精深,读者也可以继续寻找适合自己的茶书,竭尽所能地了解茶叶和茶文化之美。

茶品种大全及介绍

1、祁门红茶;

2、冻顶乌龙茶;

3、武夷大红袍;

4、太平猴魁;

5、黄山毛峰;

6、六安瓜片;

7、西湖龙井;

8、洞庭碧螺春;

9、安溪铁观音;

10、君山银针。

冲泡茶十个步骤名称:

1、备茶,饮茶习惯,来选择适合的茶叶,如果是女性的话建议饮用温性茶,而男性的话建议饮用绿茶。

2、择器之后就可以根据个人的习惯和场所来选择要使用的茶具,注意在选择茶具的时候,最好是选择茶叶相匹配的茶具。

3、洁具需要先使用热水将茶具冲洗一遍,这样不仅是在给茶具进行清洁,有效去除茶具中的异味,更是为了给茶具预热,所泡出的茶汤也会更香。

4、候汤这一步是将水煮至沸腾,根据所选茶叶适宜冲泡的温度,等待水温降低,如果选择的茶叶是比较新鲜细嫩的,则水温就需要更低。

5、置茶将茶叶按照最佳的比例投入茶壶中,也可以根据个人的喜好和经验而定,不过最好是按照最佳比例进行投茶,这样泡出的茶汤会更浓郁。

6、润茶之后倒入三分之一的水对茶叶进行润茶,这个时候的茶香会借水而发,香气浓郁扑鼻。

7、冲泡选择恰当合适的方式向杯中注水,注意注水的时候水流不能断,根据茶叶的种类和个人饮茶的习惯来控制浸泡的时间。 

 8、斟茶这一步就可以将茶汤均匀分入品茗杯中,最好是注入七分满,留三分,但如果采用的是单杯泡法是不需要此步骤的。

9、奉茶将泡好的茶汤双手依次敬奉给客人,行伸掌礼邀请客人用茶,用双手奉茶也显示出主人对客人的重视。

10、品饮 

        品茶汤前,先闻香,感受茶香所带来的香气,再赏茶,观察茶叶在杯中飘舞的姿态,最后再来品味茶汤,感受茶汤醇厚的口感。

茶品质和价值的区别

 1.新茶

一般新茶的叶子肥壮厚实,叶子裹的紧,颜色比较鲜,用水浸泡后茶水颜色嫩绿清澈。放置时间太长的茶叶外形松散,呈现暗黄色或暗褐色,茶水颜色黄暗且清澈度较差。

2.干

茶叶中含水分越多,味道就越差,易发霉变质,甚至损害身体健康。把茶叶放在手中轻轻地捏,一下子就能把茶叶碾碎成粉末状,此类茶叶较干且含水量少,质量就好。

3.颜色均匀

较好的茶叶颜色均匀且粗细一致,光泽比较自然,颜色越自然,说明茶叶就越好。用水冲泡后颜色柔和,茶水清澈;但染色后的茶冲泡后放置30分钟就会出现颜色分层的情况。

4.香味

挑选茶叶时,不妨把少量的茶叶放在手心中,先哈气再放在鼻子前闻闻,若明显闻到有酸味、发霉味或烟味以及馊味等都不能购买。

5.干净

茶叶越干净,品质就越好,也就是说茶叶中无茶片、树叶和泥沙,无杂物和茶梗等。

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