开化龙顶茶怎么鉴别
是绿茶的一种
我就经营这种茶
此茶产于浙江开化县，因最早的茶是在龙潭周边生长，所以以地名与潭名来命名：开化龙顶。
这茶最大的特点是采摘单芽，泡完后，芽会竖立于杯中，有杯中森林之美称。
开化龙顶茶的鉴别方法
（1）用保温杯泡茶：沏茶宜用陶瓷壶、杯，不宜用保温杯。因用保温杯泡茶叶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少；浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也损失了部分营养成分。 （2）用沸水泡茶：用沸腾的开水泡茶，会破坏很多营养物质。例如维生素C、P等，在水温超过80℃时就会被破坏，还易溶出过多的鞣酸等物质，使茶带有苦涩味。因此，泡茶的水温一般应掌握在70℃-80℃。尤其是绿茶，如温度太高，茶叶泡熟，变成了红茶，便失去了绿茶原有的清香、爽凉味。 （3）泡茶时间过长：茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长，茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用。 （4）扔掉泡过的茶叶：大多数人泡过茶后，把用过的茶叶扔掉。实际上这样是不经济的，应当把茶叶咀嚼后咽下去，因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其它营养物质。 （5）习惯于泡浓茶：泡一杯浓度适中的茶水，一般需要10克左右的茶叶。有的人喜欢泡浓茶。茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯。
开化龙顶茶介绍图片
开化龙顶茶：浙江省开化县特产，中国国家地理标志产品。品质特点是干茶色绿，汤水清绿，叶底鲜绿。被评为中国全国名茶之一。
开化龙顶茶哪个牌子好
除产地外 还有外形 雀舌成品条索匀整，状如雀舌，干茶色泽绿润，扁平挺直； 龙顶成品色泽翠绿多毫，条索紧直苗秀；冲泡 雀舌冲泡后香气清高，滋味鲜爽，汤色明亮 龙顶冲泡香气清高持久，具花香，滋味鲜爽浓醇，汤色清澈嫩绿；分类 雀舌属扁形炒青绿茶 龙顶属于高山云雾茶
开化龙顶茶优缺点
1. 香气浓郁：开化龙顶茶的香气非常浓郁，可以在泡茶的过程中闻到茶香，尤其是经过几泡之后，茶香更加浓郁。
2. 口感鲜爽：开化龙顶茶口感清爽，入口微苦，回甘甜爽，具有浓郁的花香和果香，让人喝了茶之后舒爽宜人。
3. 茶汤色泽独特：开化龙顶茶的茶汤呈黄绿色，清澈明亮，有光泽，让人一见倾心。
4. 营养丰富：开化龙顶茶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸等多种营养成分，有助于促进新陈代谢、提高免疫力、防治心血管疾病等。
5. 提神醒脑：开化龙顶茶中含有适量的咖啡碱和茶碱，可以帮助人们提神醒脑、增强注意力和思维敏捷性，对于工作、学习等方面有一定的帮助。
综上所述，开化龙顶茶是一种口感清爽、香气浓郁、营养丰富的名茶，具有很多的优点。
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