如何辨别造假陈皮茶的真假
材料方面我觉得陈皮没有假的，因为陈皮也叫橘子皮，都是用柑橘类新鲜果皮经过处理、晒干、密封保存等程序制作而来，陈皮如果不用柑橘类果皮制作也就不叫陈皮了，所以我认为材料没有假的。有一句话说“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”，从这句话就知道陈皮年份越久越好，药用作用越高，价格越贵，因此就有些商人为了利益，就会在陈皮年份上造假，以次充好争取利益。所以陈皮年份上会有假的。
陈皮如何辨别是不是茶泡
如果是二十年左右的正宗新会陈皮，它泡出来的颜色呈棕褐色，并且入口淳，可以说是陈香味浓。而且外皮也会呈棕褐色，并且伴有微微的光泽，而且层次感和脱落感都比较明显，最后你需要知道的是，正宗的新会陈皮的内瓣会有微微的黄色。
一般染色造旧的陈皮，前几次泡出来的颜色都比较深，之后的颜色就会慢慢变淡。
陈皮茶怎么辨别真假
一、看
要看陈皮的外观，油包是否明现，颜色转化是否自然。
二、闻
陈皮不同年份，味道区别比较大，5年以上的陈皮陈香味，15年以上的陈皮药香味。
三、刮
用指甲刮一下陈皮表面，看能否刮出柑油，如果正宗的新会陈皮，存放的时间久了也一样会刮出柑油，这就是新会陈皮的特点。
四、品尝
通过煮泡陈皮，试一下陈皮水是否有苦味，如果没有苦味，如果有苦味，不能说不是正宗的新会陈皮，因为就算同是新会产地，在种植的时候，没有妥善施肥，或者过量施复合肥，这样也会产生苦味。我记得前段时间，在深吕村和茗陈皮的柑园分享种植经验的时候，也跟其他柑农深入探讨过这样的问题，如果新会柑种植，通过复合肥与传统的机肥合并发酵，这样减低陈皮的苦味。如果质量好的陈皮应该是微苦但也带微甜，但不能过甜，过甜的新会陈皮有违常理。因此鉴别新会陈皮，品尝是很重要的步骤，也比较考经验的。除非此外，在品试陈皮的时候，要注意陈皮是否有咸味或者有焦味。因为有咸味，有可能利用盐水来加速陈皮的转化，如果有焦味的时候，就有可能通过高温烘烤对陈皮造假。
如何挑选真的陈皮茶
柴米油盐酱醋茶，茶能成为开门七件事中的其一，由此可见茶在中国人生活中的地位。客人入门，主人便立刻张罗为客人呈上一杯热腾腾的茶，在茶香的簇拥下，话题才逐渐展开。

尽管如今各式饮料层出不穷，茶的地位巍然不动，但是近年一款新会陈皮茶却给茶界引来不少的波澜。2020年，国人首次经历了新冠肺炎的大规模的肆虐后，明白了生命之脆弱，对自身养生防护更为注重。钟南山院士也为国人提出了保健养生之法——新会陈皮。
2021年正是当下，新冠疫情再次爆发，广东省中医药局印发的《广东省2021年夏季新冠疫情期间中医治未病指引》的药方中，新会陈皮就是其中的一道药材，以上可见，新会陈皮的价值备受肯定。
陈皮茶15年真的假的
喝陈皮茶好处就是理气健脾，可以缓解人脾胃气滞，呕吐等。还促进消化，润肺化痰。坏处就是气虚，经常吃的话会导致人气虚。乏力，说话都不清楚。也容易上火，陈皮本事就是橘子 桔子吃多了都上火，何况它的皮呢。
陈皮茶如何分辨是不是发霉
1、味道不同
发霉后的陈皮会有异味，具体可能是霉味、苦味或者馊味，而表面有果斑的陈皮一般是没有异味的，主要是陈皮的清香味。
2、表皮不同
果斑会附着陈皮表皮上，不易脱落，陈皮质地不会发生改变，而发霉的陈皮结构已经受到了霉菌的侵蚀，所以会很容易发生变形或者腐烂。
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