中茶冰碛岩茶怎么饮用
冰碛岩茶属于黑茶
冰碛岩形成距今约6——7亿年间。当时，地球上曾发生了全球性“冰盖气候”的“冰球事件”，冰期后，又发生了“热室气候”事件。这种极热和极冷的现象，便形成了稀罕少见的冰碛岩。而安化冰碛岩约占整个地球含量的85%。
生长在冰碛岩矿石层中的鲜叶，吸天地之灵气，纳日月之精华，似体内聚有洪荒之力。其内含物质丰富、富含矿物质、可塑性强。以此种原叶制成的茶层次分明，后续转化空间大。
冰碛岩中含有锌、硒等人体所紧需的微量元素。锌是体内数十种酶的主要成分。对机体发育、生殖细胞的生成与大脑发育和智力有关。硒是人体内的抗氧化剂，能提高人体免疫力，具有多种生物功能。故，冰碛岩又称作“长寿石”。
岩茶科技茶鉴别
判断一款岩茶是否添加了香精，首先再打开岩茶包装袋的时候，一般的严查并没有高香的气息，反而岩茶由于是有被火的工序在里面指挥，能够闻到所谓的火气或者是倍火的烟晕。
所以，在甘茶阶段，单您严查的干茶香气，泰国羔羊了，肯定就不太对，因为岩茶并不像茉莉花茶那样闻干茶就能够闻到很高阳的茉莉花香。
再者，将盐茶冲泡，尤其在注水的前第一泡和第二泡这段期间，她的香气十分的明显，这种岩茶就有可能是添加了香精的。
岩茶工艺上的鉴别
武夷岩茶的鉴别方法
1、武夷岩茶外观形状
武夷岩茶质实量重，条索长短适中，紧结稍细，惟水仙品种，因属大叶种，条索可略粗，但力求纯净，整齐美观。
2、武夷岩茶外观色泽
武夷岩茶呈鲜明之绿褐色，俗称之为宝色，条索之表面，且呈有蛙皮状之小白点，此为揉捻适宜焙火适度之特点。
3、武夷岩茶香气
武夷岩茶为半发酵茶，具有绿茶这清香与红茶之熟香，其香气愈强愈佳，且清新幽远者为上品，缺此不能称为佳品。
武夷岩茶如何鉴别
4、武夷岩茶汤色
武夷岩茶汤色一般呈深橙黄色，清澈鲜丽，且须泡至第三、四次而水色仍不变淡者为贵。
5、武夷岩茶滋味
武夷岩茶之佳者，入口须有一股浓厚芬芳气味，入口过喉均感润滑活性，初虽有茶素之苦涩，过后则渐渐生津，甘短期可口。岩茶品质之好坏，几乎全部取决于气味之优劣，韵味之醇淡厚。
6、武夷岩茶冲次
通常以能泡冲至五泡以上，茶之原有气味仍未变淡者为佳，最佳者“九泡有余香、十二泡有余味。”
7、武夷岩茶叶底
良好之武夷岩茶，冲开水后，叶片易展开，且极柔软。叶缘可见银朱色；叶片中央之绿色部分，清澈淡绿，略带黄色，叶脉淡黄，即常言的“绿叶红镶边”。
岩茶茶叶鉴别方法
一、看干茶辨别：
优质岩茶，要求条索紧结、粗壮、匀称、整洁、不含杂质。
通过看干茶，能快速筛选淘汰一批糟糕劣质，连表面功夫都没做到位的低端茶。
二、看汤色辨别：
一杯好岩茶，肉眼看起来汤水清澈明亮，没有杂质，茶汤颜色不至于过分偏暗，才敢教人放心饮落肚内。
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