极品干茶白牡丹如何品鉴
磻溪白牡丹干茶：芽头肥壮，叶片细长，白毫密布。沸水注入，空气中顿时氤氲开来的便是毫香夹杂着花香。
轻品一口，首先入喉的便是春白茶特有的清润感，第二道开始，优质山场、原料和精良工艺下共同孕育出的好茶的特征便尽显
毫香、花香以及春白茶特有的鲜爽感相互交织，加之因为经过一年时间的转化，淡淡果韵也开始在茶汤中展露，丰富了口感的同时又增加了几丝醇厚度。
白牡丹茶饼档次鉴别
白牡丹茶嫩度仅次于白毫银针，采摘时会采到芽头下1~2片叶子，冲泡后绿叶托嫩芽，出现含苞待放之势，犹如花朵初放，白牡丹的名字由此而来。
外观上白牡丹的成品色泽呈灰绿色或暗绿，茶身又如白毫银针一样白亮，当它经过萎凋等工序后，叶身又出现红筋，有“红装素裹”之誉。
口感上白牡丹会延续银针的毫香，加上原料稍成熟，茶汤浓度会更高，茶汤有标志性的杏黄色，回甘明显，满口甘甜，不带苦涩，滋味鲜醇。
白牡丹根据其品相和采摘标准不同，又分为特级白牡丹，荒野白牡丹，一级白牡丹，二级白牡丹等.......
白牡丹因外观秀气且好看，口感介于银针和寿眉之间，人气颇高。绝大多数茶客在喝白茶时，对白牡丹一见钟情概率非常高。因它容易喝懂，哪怕不懂茶的人，也能快速领略它的美好。
如何鉴别白牡丹茶茶饼的好坏
当白牡丹散茶，被压成白牡丹饼之后，它们会有哪些不同呢？第一个不同是香气。散白牡丹花香滟滟，而白牡丹饼则香气更熟。第二个不同是汤水的稠度。白茶的稠度，就是它的胶质丰富的程度。是茶汤里的稠滑度，是一口茶汤含在嘴里，对舌面的包裹程度。散白牡丹，是缓慢陈化的，它的发酵，也是极慢极慢，极慢极慢的。所以它虽然现在已经四月龄了，但汤水的稠度，仍然只增进了一点点。但白牡丹饼却不同了。它直接被破壁了，细胞液漏出来了，果胶也直接参与了发酵，因此，它虽然压饼才一个月左右，汤水却比陈化了四个月的散白牡丹，更加稠一点。第三个不同是鲜爽度。要论鲜爽度、茶汤的爽口程度，散茶白牡丹是高于饼茶白牡丹的。原因很简单，散茶更原生态，而白牡丹饼，压饼之后还要低温烘干，里面的鲜爽感，随着蒸汽的散发，而损耗了小部分。所以，它的鲜爽度，低于散茶。总的来讲，各有千秋，当然在保存方面，饼茶更便于保存。
白牡丹茶叶鉴别图解
不光是白牡丹的茶叶，所有的茶叶都可以在外包装上就能看出其级别，因为在外包装上面会有一个标识，这个标识给出的信息是非常全的，也非常具体的比如说该款茶叶的茶叶类型级别，重量产地，生产厂家联系电话，保质期，有效期等等。
茶饼白牡丹的鉴别方法
白牡丹是十分珍贵的一类白茶，采用杯泡法比较适合少人饮用的情况，适宜各种材质的杯具，但选用玻璃杯为最适宜。取大概5克的白牡丹，然后倒入90度的开水先把白牡丹茶浸湿润，闻香，再用沸腾的开水直接冲泡。白牡丹茶冲泡方法：
1、盖泡法，
盖泡法主要的冲泡步骤与杯泡法大同小异，只不过是采的量与杯泡法不一样，采用盖泡法只需采3克的白牡丹茶倒放盖碗中，同样倒入90度的开水泡湿浸润白牡丹茶，第一次泡的时候45秒左右即可以饮用，之后的每泡大概65秒左右。
2、壶泡法，
因为采用的是壶具进行冲泡，所以要采的白牡丹茶去到7克到10克，先用90度的开水把白牡丹茶湿润，然后倒入100度的开水进行闷泡，45秒到60秒就可以饮用，此时已可以闻到白牡丹茶香四扬了。
3、大壶泡法，
用大壶泡法同样取7到10克的白牡丹茶，直接倒入90度到100度的开水进行冲泡即可，喝完直接加开水，就可以从早喝到晚了，味道十分甘甜纯香。
白牡丹茶饼怎么鉴别好坏
白牡丹属于白茶系列。白牡丹，牡丹王，白毫银针都属于上品。看它的紧压茶首先看叶芽，叶芽舒展，饱满，茶饼闻起来很香，并且整体紧实。应该是上品。但白牡丹和寿眉贡眉有差别，寿眉保存时间更长
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