古法制茶图片
传承，是对我国传统文化技艺的延续，它从来都是崇高而富有意义的。
唐朝使者樊绰在《蛮书》中记载：“茶出银生城界诸山，散收，无采造法。”把上千年前云南茶山祖祖辈辈流传下来的茶叶制造法记录了下来。
历经时间的变迁，采摘——萎凋——杀青——揉捻——晒青——压制的工序成了当代茶山不变的工序，一些遵循古法的茶农更是世世代代恪守古法，用最为原始的环境与方法制作茶叶。
传承古法制茶是把先辈开创的制茶方法一代又一代的保存下来，让茶叶保有最初的味道。
古法制茶流程时间
古焙茶是源自深山老茶树，传承古法制茶工艺，龙眼木炭炆焙的年份好茶。
古焙茶素有“一年茶，三年药，七年宝”的美誉，且古焙年份老茶，更具保健功效和鉴藏保值的特点。古法制茶有几个步骤
用脚揉茶是大岭山云雾茶：
揉茶是制茶中必不可少的工序
揉茶时需要揉捻有度
为保证发酵后茶叶条形整洁
在揉茶的过程中
除了用手揉之外
还有一种已有百年历史的绝活
——脚揉茶
而厚街本土种植的一款茶
同样延续着这古法制作
云雾缭绕，正是茶叶采摘时！
清明时节采制的茶叶嫩芽，叫做“清明茶”，这是新春的第一出茶，茶香味醇，是茶叶一年之中的佳品。
而厚街本土种植的云雾茶，同样需要在这个时节采摘。清明时节，李乐坤守着天气预报，等待着采茶的最好时机。清晨5点多，云雾缭绕，正是最好的采摘时期。
采摘茶叶时，需要按照“两叶一芯”的标准。“按照这个标准，茶叶样子会比较好看，而且茶的质量会比较好。”茶农李乐坤说。
这片不到20亩的茶田，只有李乐坤和他丈母娘两个人一块打理。清明时节，是他们最忙的时期。
采摘后的茶叶，需要进行第二个步骤——杀青。在李乐坤茶田上方，有块硕大的石头，这块石头平整，是个天然的“晒茶场”。李乐坤将刚刚采摘的茶叶放在太阳底下晒软萎凋。
古法制茶
阳光充足的时候，茶叶晾晒两个小时即可进行第三个步骤——揉捻。
棉布袋裹住茶叶，山泉水洗净双脚，就可以开始揉捻茶叶了。
在揉捻过程中，需要利用技巧将茶叶踩软，踩出茶汁。力道需适宜，用力过猛，容易将茶叶踩碎，过柔，则不易踩出茶汁
这技能，李乐坤是在二十多年前，从一名制茶老师傅那里学来的。据了解，还有不少大迳社区、新围社区的村民自制茶叶时，依旧保留着这一制茶的传统。资料记载，自古以来，中国茶农是用脚揉茶。纪录片《茶，一片树叶的故事》里的雅安长沙村村民，依旧保留着以脚揉茶的传统。
中国古法制茶第一名
他们的茶叶很好，品质可靠，口味纯正。
龙轩古茗于20世纪90年代末始布局茶产业，历经20余载专业、专注、专心深耕，完成从原料供应商到产业综合运营体的蜕变升化，建立了从鲜叶原料到成品茶生产的全流程质量管理体系(TPS管理体系)。龙轩古茗及龙沧号品牌先后获得云南普洱茶地理标志证明商标认证、AAA企业信用评价认证、国家权威检测质量合格产品认证，以及云南省著名品牌、全国普洱茶十大著名品牌、中国普洱茶行业特色加盟品牌、中国质量信誉双保障示范单位等殊荣。
龙轩古茗秉承世家古法制茶工艺，以品质锻造品牌立本，以只做正山古树纯料立业，一贯坚持打造正统古树纯料普洱茶。目前，龙轩古茗所产“龙沧号”古树纯料普洱茶系列产品以普洱生、熟茶为主，另有传统七子饼茶、紧压砖茶、紧压沱茶、手工龙珠、散茶、红茶、白茶等，凭借选料考究、工艺独特、品质可靠、口味纯正等优势及特点，“龙沧号”系列古树纯料普洱茶正成为越来越多爱茶人士的首选茗品。
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