甜茶是真的茶叶吗
甜茶,又称端午茶、五月茶,是广西大瑶山地区的特产的意思。甜茶是用广西当地生长的一种萌发力很强的落叶灌木的叶子制成的,这种叶子含有天然的甜味素,其甜度比白糖还高。
甜茶是什么样子的茶
甜茶是一种浅根性的短日照植物,性喜高湿多雨,喜阳忌阴,忌涝,抗寒,耐酷暑[7],通常于海拔500-1000m处生长[4]。
甜茶(学名:Rubus chingii var. suavissimus ),又名甜叶悬钩子、瑶山甜茶广西甜茶为蔷薇科(Rosaceae)悬钩子属(Rubus)[1]多年生落叶有刺灌木[6]。甜茶是一种浅根性的短日照植物,性喜高湿多雨,喜阳忌阴,忌涝,抗寒,耐酷暑[7],通常于海拔500-1000m处生长[4]。为中国广西九万大山地区(包括大苗山和大瑶山)的特产植物,产于金秀、平乐、融安、乐业、环江等地[5]。
甜茶高1-3米,茎直立或倾斜,常被白粉[8],幼茎紫红色,老茎绿色,髓心大[9];枝条稀疏,圆柱状,疏生皮刺,上端多平滑[9];单叶互生,叶纸质,近圆形[10],掌状深裂,裂片披针或椭圆形,中央裂片长,先端尾状渐尖,边缘具重锯齿[9];花单生,花瓣5片,白色,凤卵形[10];聚合果卵形,幼果青灰色,熟时橙红色,花期3-4月,果期5-6月[7],味甜可食[10]。
甜茶内含物质丰富,具有“茶、糖、药”三种作用[9],广泛应用于药品、食品和保健品中[11]。
甜茶是哪个国家的茶种类
学名就叫甜茶,甜茶是南方地区特有的茶树品种,内涵甜茶素,是一种天然甜味剂,因此具有甜味。
甜茶又是什么味道的茶呢
甜茶,味道比较甜,但是热量不高不会让人长胖,可以放心的喝,甚至可以取代饮料来做健康饮品。因为甜茶不含防腐剂,不含大量的脂肪和糖类,是天然的饮料,对人体没有危害。甜茶清甜爽口,可以解除人的疲劳感,清热润肺。
甜茶的主要特征
1.曼糯
曼糯干茶黑亮,条索紧结;汤色金黄明亮,山野气韵较强,杯底留香,茶香纯正,茶汤入口苦涩味明显,但化得极快,汤中有甜,茶滋味饱满,回甘稍慢;叶底黄绿、韧性好。
2.勐海勐宋
勐宋甜茶苦涩较显,苦较涩味重,苦在舌根,苦中带甜,涩短,回甘较好;苦茶则苦涩明显,苦重,停留时间较长,且长久不化,苦中无甜。
3.南糯山
南糯山普洱茶特点:因古茶园分布广,南糯山普洱茶虽不至于像“一山一味”那么夸张,但各个小产地的普洱茶在口感、滋味上难免会有所区别。总体而言,南糯山茶冲泡后的汤质饱满,苦涩稍弱,回甘较快,香气以淡雅兰香、荷香、蜜香为主。
4.帕莎
帕沙普洱茶特点:帕沙茶山因位于南糯山与布朗山之间,其古树茶品的滋味与口感更像是集合两个山头的普洱茶之所长。其干茶条索肥壮,白毫显著;冲泡后有苦涩但可化开,清甜皆显,口感绵柔。
5.贺开
贺开普洱茶特点:干茶色泽墨绿油润,茶汤入口香气馥郁,滋味醇厚柔顺,苦涩感较明显,回甘持久。
6.布朗山
布朗山普洱茶特点:干茶条索肥硕,冲泡后,茶汤明亮透亮;茶汤滋味饱满,甜度高,回甘生津快而迅猛,喉韵强烈;茶气生猛霸道,以老班章的普洱茶最为显著,香高味浓,耐泡度极高。
7.景洪勐宋
景洪勐宋普洱茶特点:有苦茶、甜茶之分。一种是苦味极淡的,勐宋人称其为甜茶;另外一种是苦味极强的,勐宋人称其为苦茶。
总体来说,景洪勐宋茶条形肥厚壮实,芽头显毫油亮;沸水冲泡后,茶汤四溢,汤色金黄透亮;滋味浓烈深厚,耐泡有余香,回甘持久;苦味较重,但化得快,滋味浓烈,茶气十足。
8.巴达山
巴达山普洱茶特点:口感类似布朗山,茶汤香满于喉舌,苦稍长,微涩,轻度收敛;第三泡以后渐显柔顺细滑感,舌面收敛后出现清凉感。
甜茶有哪些茶叶
枸杞菊花茶、水果茶、桂圆红枣茶、红糖姜茶、人参乌龙茶、茉莉花茶、蜂蜜柚子茶等是甜的。此外,在茶叶中加入蜂蜜、冰糖、甜牛奶等,也可以制作成甜茶。
本文《如何鉴别甜茶的茶》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayejianbie-101950.html