如何鉴别湿仓普洱熟茶
干仓茶与湿仓茶的区别
①外形的区别
干仓茶的条索更加紧实饱满,茶饼表面光泽油润,从各方面能看出茶的活力;
湿仓茶与干仓茶刚好相反,由于储存环境湿度大,包装可能都会有水印、湿软,条索比较松散,色泽暗淡或为黑绿色,茶叶表面能看到发霉的毛毛。
②气味的区别
有无霉味是最明显的差别,干仓茶的味道是陈香,比如我们熟知的枣香、樟香等气味,但是是没有让人闻了不舒服的异味和霉味的;
湿仓茶易发霉,带有霉味,不过经过湿仓储存后的茶发霉后换干仓存储,时间一长霉味也会消除。
③汤色的区别
干仓茶汤色红浓却透亮、茶汤清澈;
湿仓茶同样红浓但伴有杂质,不纯。
④叶底的区别
干仓茶叶底富有活力,能感受到茶叶自然陈化,呈现红褐色,柔软有弹性;
湿仓茶的生茶叶底还是比较柔软的,熟茶叶底则生硬,颜色为黑栗色。
⑤口感的区别
口感的区别主要在香气和醇厚之差,干仓茶为陈香无异味,口感醇厚,顺滑,没有不适感,一饮而尽。
湿仓茶口感稍淡薄,甚至有一股霉味,不习惯的会有刺激喉咙的感受。
如何区分湿仓和干仓的普洱茶
干仓普洱茶与湿仓普洱茶的区别在于存储方式的不同
干仓普洱茶是指在干燥的环境下存储的普洱茶,因为干燥的环境对普洱茶的质量有利,所以经过干仓存储的普洱茶在口感、香气等方面表现出较为独特的特点
湿仓普洱茶则是在湿润的环境下存储的普洱茶,因此湿度较高,普洱茶会产生霉菌和异味等问题,但是在湿仓存储一段时间后,普洱茶会发生自然发酵,从而呈现出独特的口感和香气
而且,经过湿仓存储的普洱茶也会有助于普洱茶的陈化
因此,普洱茶的存储方式不同会影响到普洱茶的口感和质量,干仓普洱茶的口感和香气较为独特,而湿仓普洱茶则有助于普洱茶的陈化
如何辨别普洱茶干仓湿仓
从外形总结普洱茶干仓和湿仓的区别:
1、干仓生茶:条索紧结、颜色鲜润、油光润泽、闻之有自然的茶香味;汤色桔红、陈期长的转化为深粟色、叶形完整有弹性、颜色匀整。
2、干仓熟茶:外形匀整、色泽油润、闻之有自然的熟茶香味。汤色红侬明亮如琥珀色。滋味陈香醇和、回甘、无霉变味或异味。
3、湿仓普洱:条索松散、颜色暗谈;茶饼表面或里层出现绿霉或灰霉;严重的可闻到霉味或明显异味。汤色暗红浑浊不清,甚至颜色更深;饮之,有霉味异味、挂喉、叮喉的感觉,香气被污染、茶香较弱、甚至没有、有经验的人一饮便知;叶底无弹性、甚至叶面有腐烂。
普洱干仓茶与湿仓茶的区别
1 干仓和湿仓是指在制茶过程中用于储存茶叶的不同环境。
2 干仓主要是指干燥通风条件较好的储存环境,其目的是为了促进茶叶的水分挥发和氧化作用。
而湿仓则是指湿润通风条件较好的储存环境,其目的是为了让茶叶在保持一定湿度的情况下,进行微生物发酵和自然陈化过程。
3 从茶叶的品质和口感方面来说,干仓茶叶的香气清新浓郁,味道鲜爽;湿仓茶叶则更具有陈化的味道和口感,适合长期储存和饮用。
因此,干仓和湿仓茶的选择要根据个人口味和需要进行决定。
为什么干仓普洱茶比湿仓好
区别:
普洱茶干仓通风较好,空气干燥,适合储存干燥、陈化的普洱茶。湿仓则为密闭式存储,空气相对潮湿,适合储存生普洱茶或者需要湿度保湿的普洱茶。
利弊:
干仓的优点是能够让普洱茶快速发酵和陈化,从而提高茶叶的品质、口感和香气,同时不会出现霉变等问题;缺点是干仓中的普洱茶需要经常补充水分,否则会干枯。
湿仓的优点是可以保持水分,防止普洱茶干燥,同时也会让茶叶缓慢发酵和陈化,使茶叶更加柔软和饱满,同时还能增加普洱茶的熟度和陈香;缺点则是湿仓内的茶叶容易产生霉变等问题,需要定期检查和维护。
综上所述,选择普洱茶储藏方式需要根据具体的茶叶品种和个人喜好来定,同时也需要确保茶叶的储存环境干燥、通风和清洁。
本文《如何鉴别干仓和湿仓普洱茶》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayejianbie-100652.html