布朗山普洱生茶的功效与作用
布朗山茶区的山头有老班章、老曼峨、曼新龙、新班章、班盆、卫东、广别老寨,布朗山是著名的普洱茶产区,也是古茶园保留最多的地区之一,布朗山位于勐海县东南部,属南亚热带季风气候,阳光充足,雨量充沛,自然地理条件优异,十分适宜茶树生长。
布朗山茶区有哪些山头茶
1、老班章
老班章茶:在普洱茶界,有“班章为王”的说法,老班章茶霸气十足,其苦味、涩味最重回甘效果也最持久、汤色鲜亮、叶底柔软、略带蜜香。香气纯正浓厚、平稳、滋味浓烈,喉韵宽广、两颊生津持久。
2、老曼峨
布朗山老曼峨普洱茶的特点是条索肥壮、紧结,滋味浓烈,汤色透亮,耐冲泡,虽然入口时苦味较重,但化的很快,回甘很好。布朗山新班章普洱茶的特点是兰香味浓郁高纯,茶汤金黄明亮,回甘生津完美且持久。
3、曼新龙
曼新龙,也叫曼兴龙或曼兴竜。市场上,曼新龙一直以来都是老曼峨的替身,其原生古树群落相当状观,单就苦底而言较老曼峨有过之而无不及。这两年,方方面面的原因,导致老曼峨开始越来越走下坡路,不少发烧的朋友开始热烈关注追捧曼新龙,其身价已经今非昔比了。曼新龙香气外形都与老班章很类似,不过喉韵、纯度以及鲜爽度方面不如老班章,但它在香气方面比老班章较为馥郁、浓厚,偏甜香。汤色黄亮,茶滋苦回甘快,生津强烈,饱满持久,茶内质能和老曼峨的茶比美,但稍逊老班章一筹。
4、新班章
新班章古树茶最大的特点在于它的兰香味浓郁高纯以及茶汤金黄明亮,特别漂亮,茶汤入口即甜,稍有苦味但立即淡去,且回甘生津完美且持久;汤色厚度感较强,喉韵舒爽持久。且该茶陈化速度较快,自然存放后茶气渐强,茶味饱满,香气更加浓郁。
5、班盆
因班盆与老班章茶山紧密相连,除了平均海拔比老班章低100米左右,气候、土壤、生态环境和茶树树龄都与老班章无二,也正因为此种特殊的地理环境,使得班盆茶近似“班章味”,布朗味风格特征明显;同时班盆还与贺开古茶园相连,这也使班盆茶口感具有一部分贺开茶的风格特点。可以说同时集合了布朗茶和贺开茶的特点。
6、卫东
卫东古树茶树种源于老班章,根须发达,品质较好。卫东茶口感有很明显的布朗味,茶味很足、香气浓郁。茶林深处,满地落叶,尽是芬芳过后回馈新芽嫩叶的。阳光就这样静静地泄下来躺在地上,让人感觉暖暖的,每进一步就听到满地吱吱的老叶碎裂声,让人不忍前行,有一种可远观不可近触之感。
7、广别老寨
广别老寨地里位置虽说属于布朗山系,但是在茶友界得以称之为妖茶,是指它香甜的滋味,丰富多变的口感;布朗系的茶口感偏重,而广别例外,广别老寨的茶汤色蜜黄透亮,是属于香甜类型,第3泡以后回甘不断,是一款香甜味比较强的茶叶,回甘生津效果绝佳,但气韵很足,饱满度也非常好,是生茶中值得一品的好茶。重点是它的醇甘甜润,是可以渗透到舌底、舌面,满口滋润,过喉不挂不疑,入胃温和不寒,令喝茶人彻底享受到满足与喜悦。
布朗山普洱茶特点
布朗山普洱茶具有茶汤色鲜亮、香味纯正等特征。布朗山普洱茶指的是朗茶山产的普洱茶,最具影响力的就是班章普洱茶,素有王者之称。班章普洱茶泡制出的茶汤色鲜亮,口感霸气十足,并且带有淡淡的蜜香味,饮用起来苦味、涩味最重,较耐泡。
普洱野生茶的功效和作用
普洱野生茶清明后大概十到十五天左右出现。
普洱野茶叶生长环境较茶园的茶叶差,一般不是生长在树林里面就是生长在杂草丛生的地方,它们不象茶园里的茶叶,能够有充足的养分供应。由于生存环境比较恶劣,只有生命力较为顽强的细叶茶种能够在没人管理的树木和杂草丛中生存,而细叶茶的茶叶生产也较一些茶种慢,(比如单枞茶,单枞茶在春分前就可以采摘上市,但这些茶种很难在树林与杂草中生存
老曼峨普洱茶功效与作用
老曼峨古树普洱茶主要特点有以下四个:
1、叶厚,条索肥大;
2、汤色金黄透亮;
3、苦若黄连,苦尽甘来,5-7泡后,鸣泉生津,后舌跟回甘;
4、茶气霸气,性极寒,十泡以后口感更为爽滑,极耐冲泡。
曼松特点
喝过曼松的人曾说过:“曼松很甜,喝的时候口里很甜,喉头也很甜。”
实际上,用这四个字概括曼松最为准确不过:香、柔、甜、滑。
黄亮清透的茶汤,入口醇和甜稠,细腻鲜活,香气清幽,带有一丝丝清凉之感,却内劲野性十足,是一款柔中带刚,协调度俱佳的普洱茶。
小叶普洱茶的功效与作用
中小叶种普洱茶虽然在一定程度上不如大叶种普洱茶内含物丰富,但其品质和口感也有独特的优势。中小叶种普洱茶具有较高的涩度和生津速度,香气更加显著。在存放过程中,中小叶种普洱茶的口感和品质也会随着时间的推移逐渐提升。
存放中小叶种普洱茶时,应注意以下几点:
1. 生茶和熟茶分开存放:生茶和熟茶的微生物群落不同,存放在一起会导致茶叶中的微生物群互串,香气交叉吸附,影响茶品的口感和品质。
2. 避免频繁开箱:封箱存茶后,箱子内部会逐渐形成一个相对稳定的环境,茶叶中的芳香物质会不断聚拢、沉淀,并且随着年份增加,风味愈加醇厚。频繁开箱会破坏这种环境,影响茶叶的品质。
3. 存放在干燥、通风、避免阳光直射的地方:湿度过高会导致茶叶发霉,阳光直射会使茶叶中的化合物发生变质,而通风可以保持茶叶的新鲜度。
4. 定期检查茶叶状况:每隔一段时间,检查茶叶是否有霉变、虫蛀等现象,发现问题及时处理。
总的来说,中小叶种普洱茶在合理的存放条件下,其价值会随着时间的推移而提高。在存放过程中,注意以上几点,有助于保持茶叶的品质和口感。
普洱生茶的功效与作用专家讲解
喝生普洱的好处:1、饮生普洱茶可补充人体必需的一些微量元素
2、有抗衰老和增加免疫力的功效;有良好的减肥和美容效果;
3、茶叶中含有防辐射物质,边看电视边喝茶,能减少电视辐射的危害,并能保护视力;
4、防暑降温。饮热茶9分钟后,皮肤温度下降1-2摄氏度,使人感到凉爽和干燥,而饮冷饮后皮肤温度下降不明显。
喝生普洱茶的坏处:不宜喝新茶,由于新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,易诱发不适。
普洱茶梗功效与作用
茶梗的存在,虽然可能“破坏”了整体的美感,但对于熟普茶现有的风味口感,却有着积极的影响。
1、提升香味茎梗中的维管束是养分和香气的主要输导组织,所含物质大部分是水溶性的。茶叶在加工过程中,香气从梗中随水分蒸发转移到叶中,与叶片的有效物质结合转化,形成更高更浓的香味品质。
2、提高甘甜度
3、提升耐泡度在冲泡时,相对于芽叶,茶梗里的内含物质析出速度较慢。
4、利于转化熟茶紧压时,一定量的茶梗可以保证成茶内的空隙,充当茶饼的骨架骨胳的支撑作用,以使氧分充足,有利于后期陈化品质的转化形成。
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