姜汁煮牛奶的功效与作用
姜汁撞奶的制作方法
做法一:
原料：新鲜的牛奶(如果是水牛奶就更好了)；鲜姜少许(汁多细嫩为佳)；鲜鸡蛋两个；冰糖少许(白砂糖也可)。
第一步：将新鲜的牛奶放入锅中煮沸，趁热倒入碗中。碗放入冰水中，冰水越冷越好，这样可以马上结出一层奶皮，且奶皮较厚不易破碎。注意少许牛奶就可以了，我们的目的只是那层奶皮。
第二步：用筷子轻轻地在奶皮边缘穿入，挑起奶皮，缓缓地将碗中的牛奶倒出，动作要小，以免将奶皮搞破相了。
第三步：取姜，打碎加少量的水，过滤，留少许姜汁备用。
第四步：拿两个鲜鸡蛋，取其蛋清，搅拌均匀，倒入适量的牛奶，加入白砂糖(注重保养的人可以加入冰糖)，充分拌匀，适当加热，让糖完全化解。加入姜汁，依各人口味而定。
第五步：将混合品缓缓注入先前的碗中，原来的那层奶皮就会慢慢地浮出。上盖，放到火上炖。
第六步：奶香扑鼻时开锅，原来的那层奶皮下面又会结出一层皮，形成双层，是谓双皮奶。
姜汁撞奶的特点：上层奶皮甘香有型，下层奶皮松软滑口，还有悠悠姜味。冬日的午夜，准备一份双皮奶，放上一首
BB.King
的爵士乐，悠扬的曲风加上非常可口的双皮奶，是很不错的一个晚上，不妨试试。做法二
姜汁撞奶
做法：
[原料]牛奶 老姜（越老越辣的老姜） 白糖
1、首先把姜去皮洗净，切成小块用压蒜器挤出姜汁（没有压蒜器的，我会在下面介绍两个榨取姜汁的
简便方法）
2、按照每小碗两汤勺的比例倒入碗内（喜欢吃辣的就多放点，但千万不要太少，否则很容易失败）
3、牛奶加糖（糖随口味而加，但也不能太少，也是个影响成败的关键）煮滚，熄火，顺时针搅拌数下，直至温度在70度左右
4、把牛奶倒入盛着姜汁的碗中
5、盖上盖子，三四分钟后，揭开盖子，你会发觉，牛奶神奇的凝固了起来（食谱上建议这个时候洒点可可粉，在卖像上会更好）
特色：冬天喝姜汁撞奶有助于促进体内血液循环，增强抵抗力，预防感冒，而且喝了后发点汗
也可以暖暖身子
夏天的话可以撞好后放冰箱里冰镇一下，拿出来吃的时候感觉像吃豆腐脑，
发身汗再冲个凉，整天的疲倦就全消除了
强烈推荐：夏天的好吃法——凝固后放入冰箱冷藏
（记得用保鲜膜封好）。但记得拿出来后尽快吃，否则表面会析出一层水分。
经验：
1、姜汁要现榨现用，牛奶温度要掌握好，倒牛奶时要快将牛奶快速倒在姜汁上，此步骤称之为“撞”。
2、姜汁和牛奶的比例至关重要。姜汁太少无法凝固，姜汁越多会越粘稠，但会太辣。
3、牛奶煮开后需用搅拌或其它方法冷却至70度左右（没有温度计，只能凭感觉啦），但不要静置冷却，
否则表面会结一层“皮”。切不可直接用煮开的牛奶马上就去撞姜汁
还有一个关键中的关键就是：牛奶一定要用鲜奶，而且是全脂奶，千万不要选脱脂奶
以下是姜汁榨取的两种简易方法：
1、把姜切片用点糖腌上.十分钟后把手洗净攥一下姜汁就出来了
2、把买来的鲜姜洗干净，切成小块，拿密实袋装好，放入冰箱的冷冻室，一天之后就可以用了。
作姜汁前，把冻好的姜从冰箱取出，让其自然解冻，直到捏起来感觉很软的时候，
直接用手把汁挤出来就可以了。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
姜汁牛奶
[原料]鲜牛奶200克，生姜汁10克，白糖20克。
[制法]将鲜牛奶、生姜汁、白糖混匀，煮沸后即可。
[用法]温热服，每日2次。
[功效]益胃、降逆、止呕。
[主治]妊娠呕吐不能进食者。
此药膳是妊娠呕吐不能进食者常选之一，具有很好的效果。
姜汁红糖牛奶的功效与禁忌
可以。
1. 准备好所需材料：适量的红糖、牛奶和生姜。
2. 将适量的红糖放入锅中，加入适量的水。
3. 将生姜切成薄片或细丝，加入锅中。
4. 将锅放在火上，小火煮沸，然后转中火煮一段时间，以使姜的味道充分渗出。
5. 当水煮开后，继续煮5-10分钟，使红糖充分融化。
6. 然后将牛奶加入锅中，继续搅拌均匀。
7. 继续煮沸1-2分钟，最后关火。
8. 将熬好的红糖牛奶姜水过滤，去除姜片或姜丝。
9. 将熬好的红糖牛奶姜水倒入杯中，可以直接饮用。
红茶姜汤的功效与作用
红糖姜乳茶是一种温暖身体的饮品，下面是一种简单的制作方法：
材料：
生姜：适量
红糖：适量
牛奶：适量
水：适量
步骤：
将生姜切成薄片或切成小块备用。
在锅中加入适量的水，放入切好的生姜片，用中小火煮沸，然后转小火煮约10分钟，让姜的味道充分释放出来。
在另一个锅中加入适量的牛奶，加热至温热状态（不要煮沸）。
将煮好的姜水过滤掉姜片，将红糖加入姜水中，搅拌均匀溶解。
将红糖姜水倒入温热的牛奶中，搅拌均匀。
将红糖姜乳茶倒入杯中，即可享用。
根据个人口味，您可以根据喜好调整红糖和姜的用量，使其更符合您的口味。此外，您还可以根据个人喜好添加一些其他调料，如肉桂粉或蜂蜜，以增添风味。希望您喜欢这款红糖姜乳茶！
生姜红茶加牛奶的功效
朗姆酒的喝法有以下几种：加冰块饮用，加苏打水饮用，也可以兑可乐饮用，做成鸡尾酒。鸡尾酒配方：
1. 朗姆酒＋金酒＋汤力水：两款酒都很烈，混在一起更是火焰熊熊。两款酒都很清澈，合在一起也还是平静如水。所以说，在喝酒人的眼里，水和火是没什么分别的。
2. 朗姆酒＋可乐：朗姆酒配美国可乐和鲜柳橙1/2个。其实这世界的冲突漩涡中也有一些可爱的和谐，比如卡斯特罗和克林顿都喜欢雪茄，还有这杯自由古巴。
3. 卡萨布兰卡 casablanca 搅拌法朗姆酒 40ml菠萝汁 60ml椰汁 20ml石榴糖浆 2大滴
姜红糖牛奶的功效
原料：姜、牛奶、红糖。
做法步骤：
第1步、准备老姜、牛奶、红糖 。
第2步、姜去皮 。
第3步、用擦板擦成丝 。
第4步、把姜丝放入筛子，用勺子按压过滤出姜汁。
第5步、过滤出来的姜汁。
第6步、准备两个小碗， 每个碗放入15克姜汁。
第7步、牛奶倒入小锅内，开火煮 。
第8步、煮至表面冒气 ，放入红糖 。
第9步、搅拌均匀 。
第10步、牛奶煮至75度 ，即看到两边冒泡 ，试一下温度有点烫手时，温度就已经达到了 。
第11步、牛奶迅速倒入姜汁碗中 。
第12步、每个小碗倒入180克牛奶 。
第13步、盖上盖 ，等待几分钟 ，凝固即可。
红茶牛奶奶茶功效与作用及禁忌
红茶加牛奶是奶茶。红茶加牛奶是自制奶茶的一种，正规奶茶为游牧民族的一种日常饮料，其用茯砖茶、牛奶调制而成，口感极佳，奶茶店则为茶粉及其他添加制成，其茶既有奶香的醇正，同时兼具红茶的醇和味道，且口感极佳，因此倍受喜爱。
本文《姜汁红茶牛奶的功效与作用》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayegongxiao-98486.html
