臭茉莉作用与功效
臭牡丹和臭茉莉有什么区别：
臭牡丹不是牡丹，尖齿臭茉莉也不是茉莉，臭牡丹之名源自因其枝叶揉碎后有臭味，大而美丽的聚伞花序着生一、二百朵紫红带玫瑰色的小花，远远望去好似牡丹花那样醒目。
虽说尖齿臭茉莉与臭牡丹的种不一样，但是毕竟也是同门兄弟，它们有相同的药用价值。
臭茉莉叶作用及禁忌
茉莉花茶出现腥味是指茉莉花茶的香气不够鲜爽高扬，有一种沉闷、浑浊的香气，总之就是香气不够干净、仙灵。造成腥味的原因主要是窨制过程中没有及时通花或者通花后散热不够，闷堆时间太长导致。
茉莉花茶以香气见长，而茉莉花茶品质的高低，很大程度上取决于它的香气纯正与否。
对茶进行感官审评时，会结合色、香、味、形综合评判，而茉莉花茶的感官审评，香气的权重占了足足40%，其它因素各占10%~20%。
臭茉莉叶子的功效与作用
因为茉莉花中含有一种融合了芳香和恶臭的化合物，它就是吲哚。
吲哚可以说是一种无处不在的化合物，它既存在于鲜花中，也存在于粪便中。那么茉莉花里的吲哚是如何发挥作用的呢？一首民歌《茉莉花》唱响了祖国的大江南北，也让很多人知道了有茉莉花这种植物的存在。茉莉花的香味十分清新，而且浓郁持久。从目前的研究来看，造成茉莉花的气味的化合物高达900多种，它们共同产生了茉莉花香。
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