蒲公英根炒成茶叶的功效
蒲公英根晒干后需要切成小段,用少量油炸至微黄色,然后加入适量盐和其他调料进行翻炒即可。
这样可以去除蒲公英根的苦味并增加口感和香气。
此外,蒲公英根还可以和其他食材一起炒,如土豆、胡萝卜等,增加多样化的口味和营养成分。
蒲公英炒茶叶全过程
1、清洗,采摘新鲜的蒲公英的叶子和根部用清水洗净,可以将蒲公英多清洗几遍;
2、蒸晒,把蒲公英放入蒸锅蒸3~5分钟,并均摊在竹匾上,置于阳光下暴晒;
3、炒干,将晒干的蒲公英放入热锅中炒干,让蒲公英卷曲成条,最后放凉即可
怎么用蒲公英炒茶叶
1. 首先,需要将干蒲公英叶和蒲公英根茎分开,然后清洗干净,根叶分离比较易于清洗干净。
2. 然后,将清洗干净的蒲公英根茎和叶分别用锅蒸上2——3分钟。
3. 接着,将蒸好的蒲公英放在太阳下进行晾晒,直到把蒲公英的水分全部晒去,也就是晒干后,收取起来。
4. 然后,将晒干的蒲公英叶和蒲公英根茎分别用锅炒制,直到炒出茶香为止,放在阴凉通风处。
5. 最后,将炒好的蒲公英茶装在瓶子里,想喝水时取一些,放在茶杯中,倒入白开水冲泡3——5分钟,就可以喝了。
蒲公英加茶叶的好处
可以的。蒲公英性味寒、凉,具有清热解毒,消肿散结,利尿通淋等作用,可以治疗皮肤疮痒肿毒、咽炎、扁桃体发炎、支气管炎、肺痈、肠痈、热淋等。茶叶同样具有清热解毒的作用,所以不会影响到蒲公英的药物疗效。但最好是和绿茶搭配饮用,疗效会更好。
蒲公英炒茶有什么作用功效
每年春天三月底四月初,我都会炒一点蒲公英茶。如果是直接洗干净,然后晒干,不炒就泡水喝,也是可以的,但是有青草气,最重要的是,会比较寒凉。体寒的人,喝了胃会不舒服。炒了的蒲公英茶,似乎才算是“茶”,毕竟做茶都会有“杀青”和“炒茶”的步骤。
炒好的蒲公英茶,香气更加浓郁,而且去掉了寒凉,营养价值仍然很高,对身体更为有益,所以,炒和不炒,它们的区别可不小。而且自制的蒲公英茶,如果万一有虫卵,或者是苍蝇飞上去,是不卫生的,炒了之后,也算是高温消毒了,这样喝着才能放心。
蒲公英茶的制作方法
1,要选择叶子宽肥的蒲公英,而且蒲公英的花苞,含苞待放的时候,来做蒲公英茶最好了,这个时候营养最丰富,适合做成蒲公英茶。
2,采摘的时候最好随手把枯萎的叶子摘去,这样回家清洗起来更快捷,蒲公英的根和叶子最好是分开炒,搭配着一起泡水喝。或者是只炒蒲公英叶子就可以。
3,野外的蒲公英灰尘和沙土比较多,一定要多冲洗,浸泡10分钟后,一遍一遍地冲洗,直至盆底没有沙土。
4,洗干净的蒲公英控干水分,放到笼屉上,水烧开后蒸一下,时间不要太长,叶子都像是被热水烫过的时候,马上取出来,这叫做“杀青”,是要做到的第1点。
5,把蒲公英叶子摊开,放到通风处晾至半干,这是要做到的第2点。
6,把半干的蒲公英叶子放入锅中,小火慢慢翻炒,不停地翻,让叶子均匀受热,直到叶子水分全部炒干,叶子微微卷起,闻到香味的时候,蒲公英茶就做好了。一定要有耐心,不停翻动,并且保持小火,温度不能高,不然会炒糊,这是要做到的第3点。
7,晾凉后,放到茶叶罐中保存,不要受潮。
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