冻青茶的功效和作用
你好，冻顶乌龙和高山青茶都是台湾著名的名茶，它们的产地都在台湾的高山地区，但它们之间还是有一些区别的。
1. 鲜叶品种不同：冻顶乌龙采用的是乌龙茶树品种，而高山青茶采用的则是青心乌龙茶树品种。
2. 采摘时间不同：冻顶乌龙一般采摘在清明节前后，而高山青茶则是在春、夏、秋三季采摘。
3. 酿造工艺不同：冻顶乌龙是经过特殊的烘焙和冷藏过程，使茶叶的香气更加浓郁，口感更加柔和；而高山青茶则是经过轻微的发酵和高温杀青，使茶叶的香气清新、口感鲜爽。
4. 口感不同：冻顶乌龙的口感柔和、甜润，茶汤黄绿色，香气浓郁；而高山青茶则是清香高爽，茶汤清澈，回甘持久。
总体来说，冻顶乌龙和高山青茶都是优秀的名茶，各有其特点和风味，消费者可以根据自己的口感偏好来选择。
烘青绿茶的功效与作用禁忌
蒸青、炒青、烘青、晒青皆是绿茶，可是它们之间的区别非常大。
1、蒸青绿茶的代表茶有：湖北的恩施玉露、仙人掌茶。其实蒸青绿茶还有“三绿”特点，一是茶叶绿，二是茶汤绿，三是茶底绿。究其原因是，此工艺保留了茶叶中许多叶绿素，所以显得绿。
2、炒青绿茶的代表茶有：有眉茶、西湖龙井、碧螺春等等，此类绿茶品种有很多，并且炒青绿茶非常耐泡。
3、烘青绿茶的代表茶有：各种花茶，主要以安徽、浙江、福建三省产量较多。
4、晒青绿茶的代表茶有：云南大叶晒青毛茶，且晒青茶中质量以云南大叶种所制的滇青最好，主要云南、四川、广西等地区产量很高。
干烘茶的功效与副作用
喝干烘茶，一般是指喝刚刚制作出来的新茶，这样的茶保持最原始本真的鲜爽度，香气高昂，滋味也最浓强。
但也有个最大的弊端就是茶汤比较燥，喝了后感觉喉咙干，甚至是越喝越干，如果茶量较大容易茶醉，也对肠胃刺激大，所以新茶制作完成后，一般要存放一周至半月后品饮更佳，风味也更好。
晒青毛茶的功效和作用及禁忌
可以长期喝
晒青茶是好茶，其色泽呈深绿色，茶香浓醇，泡出的茶汤黄绿透亮。其茶叶较为耐泡。在冲泡的时候，可以用沸水冲泡，冲泡好的茶汤在一个小时内饮用最佳。时间过长，茶香散去，味道大大折扣。茶叶在保存的时候，要将其放置在干燥通风处保存。
藏青茶功效与作用
乌龙茶亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明汉族特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。
炭火茶的功效与作用
取下来红茶叶子放瓦片上用木炭点燃，用工具煸炒至红茶样式，盛出杯子中，这样茶叶有木炭和焙烤味道，（沏茶水不超过80℃）
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