泡过茶的茶叶的作用是什么
茶叶中的化学成分：主要是茶碱C8H10N4O2.H2O（例如：咖啡因、茶多酚等）,其它是鞣酸及芳香油等。纯粹的茶碱是白色针状结晶体，有苦味，能够溶解于热水，不易溶于冷水中，所以开水不热，茶叶是泡不下来的。茶碱能够兴奋大脑，使思想灵敏，医药上用它作兴奋、强心、利尿的药剂。它还能够解烟毒或酒精等的毒，所以吸烟（有害香烟）的人要多喝茶，酒醉的人要喝浓茶。茶所以有香味是因为其中含有芳香油，芳香油受到高热则挥发成气体，所以茶能泡但不能煮沸。从而得出结论：茶叶内含成分（芳香、提神、解毒等）需要通过高温（开水冲泡或燃烧）的作用下产生效果。茶叶燃烧原理：茶叶属于一种健康的碳合物，茶叶燃烧属于一种碳合物（例如檀香）的燃烧，在氧气充足燃烧充分的前提下，茶叶的内含成分一部分会被燃烧破坏，产生二氧化碳和一些杂质，另一部分会融入烟雾中，形成一种烟雾药效作用。什么叫烟雾药效作用？例如：“迷香”，人闻到后会迷迷糊糊甚至昏睡，对于茶叶香烟而言，烟民吸烟入口后感觉口感甘香和提神、兴奋等效果。
泡过的茶叶用途
有以下用处：
1、摊在木板上晒干，积累下来，可以用作枕头芯。据说，因茶性属凉，故茶叶枕可以清神醒脑，增进思维能力。
2、将用过的茶叶晒干，在夏季的黄昏点燃起来，可以驱除蚊虫，和蚊香的效果相同，而且对人体绝对无害。
3、将喝剩下的茶叶渣晒干装入纱布袋里，放在冰箱内，可祛除鱼、肉类食物散发出来的腥味。放在厨房里，可消除烹饪产生的气味。放在厕所里，可消除臭味;放在衣柜里，可除去附在衣服上的香烟味。放在鞋中，可消除鞋内的潮湿和臭味。
4、把残茶叶晒干，铺撒在潮湿处，能够去潮。因为茶叶具有很强的吸附作用。
嚼泡过的茶叶有什么用
生嚼茶叶清胃去口臭，生嚼时茶叶一定要清洗干净。防止茶叶残留的不干净灰尘，然后慢慢嚼碎，反复在嘴里嚼觉十几分钟，只到感觉没汁为止，吐出清水漱口，清新口气。
泡过茶叶的水是什么样的
1.由茶白皂素引起
茶皂素又叫茶皂甙、具有苦辛辣的味，溶于温水，却易溶于热水，而且茶皂素有很强的起泡力，不会受水质的影响，一般泡沫丰富的茶滋味相对浓郁，但冷却以后，就很难溶于水，会形成漂浮物。
2.由白毫所引起
白毫其实质就是一层绒毛，干燥后是白色的，沏茶后，白毫会漂浮在水面，像油膜一样。
3.由茶叶茶屑较多引起
一些茶叶在包装或者在拆装过程中，会有屑出现，碎末多的茶叶，会在茶中很快浸出，泡茶叶的时候时常会形成一层泡沫。
泡过的茶叶有何作用和功效
在基础饲料中添加红茶粉可增加鱼的体重、降低内脏比，当添加量为１％红茶粉可提高罗非鱼的肥满度，当添加比例达２％则降低了鱼的肥满度。而添加红茶粉可增加罗非鱼肌肉的粗蛋白含量，显著降低粗脂肪含量，降低鱼冷冻肉渗出损失。
饲料中添加茶多酚可提高了青鱼的特定生长率和肥满度，但过高浓度茶多酚对青鱼的生长表现出一定的抑制作用；鱼体粗脂肪的含量随茶多酚的添加量呈先下降后上升。龙萌等研究发现茶多酚能提高团头鲂幼鱼的增重率、特定生长率以及肌肉中粗蛋白含量。
ＶＥ作为抗氧化剂，具有保护含磷脂的生物膜免受脂质过氧化损伤的作用，对于鱼类的生长、发育和繁殖具有不可替代的重要作用。过氧化产物 ＭＤＡ 等对膜的流动性、交叉联结、结构功能等都会带来不利影响，导致膜的孔隙扩大，通透性增加，细胞脆性增加，从而使细胞内水分易于渗出，表现出肌肉滴水损失和烹饪损失增加的肉质特征。
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