大栗树茶的功效与作用
在大理，提到茶叶，云龙县的大栗树茶必在其中。大栗树茶是云龙的一种炒青名茶，叶片肥厚，香气馥郁，茶汤清澈明亮，鲜爽回甘，为茶中佳品，深受省内外消费者亲睐。
高山云雾出好茶
自古就有“高山云雾出好茶”之说！
大栗树茶隶属云龙绿茶，生长于滇西澜沧江纵谷区海拔2300－2500米的云雾山中，澜沧江峡谷、河谷的暖湿气流上升，弥补了大山头的温度和降雨量的不足，茶园连片集中，四季云雾缭绕，形成了“晴时早晚遍地雾、阴雨连天满山云”的独特气候环境，茶叶生长周期长，内含物沉积充分平衡。同时，茶园的土壤条件也颇适宜茶树的生长发育和优良品质的形成。土壤为黄棕壤，土层深厚，土壤湿润，排水良好，结构疏松，有机质含量丰富，形成大栗树茶优良品质的因子。
制作工艺讲究，有机无污染
除优越的生态环境外，大栗树绿茶在鲜叶的采摘上有其独特的要求。大栗树绿茶于清明节刚过时采摘。清晨，白族姑娘采摘鲜嫩的茶叶，用竹篓盛装鲜叶，标准为一芽二叶、一芽三叶，要求芽叶大小均匀，比例适中，不采鱼叶、雨水叶、对夹叶、不采病虫芽、冻伤芽、花青紫芽和单芽等。很好的保留了茶叶的营养成分，为高品质的大栗树成品茶奠定了基础。
除了采摘，大栗树绿茶的制作工艺也非常讲究。当天采摘，必须当天炒制。采摘后拣剔芽叶，经过杀青、揉捻、搓团显毫、文火烘干等炒制而成。炒制过程中，要做到手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成。
香醇厚韵，耐人回味
得天独厚的自然环境，加之优质的鲜叶原料和严格的技术规程、烘炒结合的加工工艺，使大栗树绿茶成为了茶桌上的新宠。大栗树绿茶条索紧结，光滑匀整，有柔韧性，无杂质，有条有型。高海拔的气候使茶叶较多的保留了鲜叶的天然物质，所以该茶汤淡绿、清澈明亮，鲜爽回甘，具有熟板栗香，香高持久。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，因此，绿茶对防衰老、杀菌、消炎等均有一定效果，实为茶中之佳品，尤其受女性朋友的喜爱。
云龙大栗树茶介绍
排名第一老同志茶的安宁海湾茶厂，之后分别为大益茶的勐海茶厂，下关沱茶的下关茶厂，云县大寨古源茶厂的泰昌茶庄的茶，大栗树茶的云龙宝丰乡大栗树茶厂，戎氏茶的双江勐库茶叶有限公司，金色十月茶的镇沅苦聪山寨茶叶有限公司等。
云龙大栗树最好的茶
云南省大理云龙产地宝：云龙绿茶，大理市云龙县特产，国家地理标志产品保护名录-大栗树 云龙绿茶。农业部公布了第六批全国一村一品示范村镇名单，全国共有316个村镇列为一村一品示范村镇，我州的云龙县宝丰乡大栗树村（云龙绿茶）、漾濞县苍山西镇光明村（漾濞大波核桃）2个村镇入选。
“云龙茶”产于滇西澜沧江纵谷区的云龙县境内，山高谷深，形成了“晴时早晚遍地雾，阴雨连天满山云”的独特小区气候环境。
茶园基地分布在海拔1800 m-2600 m之间的高海拔群山之南坡(阴坡)，土壤有机质含量高，疏松、透气、排水良好，生物活性较强，营养丰富，耕作层有机质含量高，有利于绿色、有机茶生产。
独特的区域气候条件、优良的茶树品种、得天独厚的自然生态环境、科学的茶园管理、严格的采摘标准及先进的加工工艺造就了“云龙茶”系列产品汤色和叶底黄绿明亮、芽叶嫩匀完整、其形状为螺形和条形、螺形茶紧结重实、卷曲成螺显亮、光滑匀整、色泽绿润、条形茶紧实匀整、灰绿上霜和滋味浓醇鲜爽、熟板栗香浓郁、耐冲泡的独特、优异品质。
云龙大栗树茶有几种
大理州云龙县：一共四个镇，7个乡，分别是以下：
1、诺邓镇，面积232.04平方千米，22670人，10村：石社（社区）、诺邓、象麓、和平、青松、果郎、天池、杏林、永安、龙飞。
2、漕涧镇，面积393.65平方千米，34336人，7村：漕涧、仁德、仁山、铁厂、大坪、鹿山、新胜。
3、功果桥镇，面积465.3平方千米，28727人，11村：旧州、海沧、下坞、山西、汤邓、汤涧、新山、核桃坪、金和、民主、功果。
4、白石镇，面积321.5平方千米，14106人，7村：中和、松水、双龙、顺荡、云头、云顶、白石。
5、长新乡，面积463.68平方千米，22719人，12村：长春、豆寺、佳局、松炼、丰胜、包罗、永香、新塘、新和、丰云、新松、丰华。
6、检槽乡，面积414.77平方千米，16003人，9村：检槽、清朗、文兴、师井、炼登、大功厂、哨上、清文、三合。
7、宝丰乡，面积474.74平方千米。18145人，7村：宝丰、东山、福利、金麦、南新、庄坪、大栗树。
8、关坪乡，面积268平方千米11666人，5村：关坪、自新、高明、胜利、新荣。
9、团结彝族乡，面积302平方千米，10857人，5村：团结、新宅、河东、河南、丰收。
10、苗尾傈僳族乡，面积663平方千米，18299人，8村：表村、松坪、早阳、科立、茂盛、水井、丹梯、天登。
11、民建乡，面积214.7平房区，9370人，5村：坡脚、布麻、只嘎、岔花、边江。
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