大禹岭茶功效及作用
真正的大禹岭茶数量很少，大部份是碧绿溪段的，地号名非大禹岭，坊间说94K~105.5K的大禹岭茶也就是只有105K的一小部份是属於大禹岭地号的地，其馀都是碧绿溪那一段的，应该要称为碧绿溪茶，真正在大禹岭的茶区，海拔高度极高，茶园都是偷偷种植的，是属於国家原始保护林，那茶品起来，就有如置身其原始林中那样的清新，香气内敛且隽永，茶汤内容物含量极高，口感绵密，回甘之快，可非一般市面上的大禹岭可比拟，大禹岭茶不是最好，因为制做工艺要求更高，但是产量极少，并且其天然条件好，所以所产的茶菁本身就不一般了，就算制做工艺没达到完美，但因为基底好，所以其品起来的感觉也是一般大禹岭茶所不能比的。
坊间的大禹岭茶山寨的很多，梨山茶区：翠峰、翠峦、新佳阳到等一带所产的梨山茶很多都打著大禹岭的名号但是至少为梨山茶，当然也有很多福建台式茶也是用了它的名号，但是茶本身会说故事的，只要品过真正的大禹岭，你也就会有所感了，因为地理环境包含土壤、原始林的植被、纬度、坡度、海岛型气候，这些是无法山寨的。
大禹岭茶基本是做轻发酵，轻焙火或不焙，因为要留住特殊的山头气，所以这也是我们在买大禹岭茶要注意的。
好茶量一定少，因为基本上都控制在几个茶商手上了，买茶也绝对不可能用便宜的价格买到好的茶叶，自古以来不变的道理。
那就是要看个人是不是觉得有那个价值去喝大禹岭茶，因为追求完美一定是有代价的，比如玩汽车、音响及相机一个道理，大众一台10多万，布加迪一台上千万，他们都是车都是一个发动机加四个轮子，都要人来开，但是一个是量产的大众化产品，一个是手工打造的稀有精品。
这就是品味的追求对每个人来说都不同。茶也是一样没有最好的茶，只有对自己想追求的是不是最为合适。
在台湾茶来说，正常是品质和产量(海拔高度)决定它的售价。
大禹岭高山茶的功效和作用
大禹岭高山茶属于高端档次，茶叶成半球状，色泽墨绿，叶底边缘隐隐金黄色。浓香型，轻焙火，醇味茶香，入口即有一股高山茶特有的幽雅香气。
芽叶柔软、叶肉厚、果胶质含量高，一心两叶或三叶的纯手工采摘手法保证了每一片茶叶的完整性。
冲泡后，果花香清扬芬芳，因为是半发酵的缘故所以茶味清爽许多，入口就能感觉到它的清扬细腻，花果香独特，带有冷矿山特有的山场气意，落喉甘滑韵味饱满，色、香、味、甘，回甘迅速有层次，喉韵甚佳，回香绕舌不退。
大禹岭茶的功效与作用及禁忌
一、如果从中国六大茶类（红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶）来划分的话，台湾大禹岭茶属于乌龙茶类。乌龙茶包括的也很广泛，比如台湾的高山茶、冻顶乌龙茶、福建的铁观音、武夷山的大红袍等等都属于乌龙茶；
二、从发酵度来说，大禹岭茶属于轻发酵、轻烘焙的乌龙茶；
三、从制作工艺来说，大禹岭茶的制作流程分为：采摘、日光萎凋、室内萎凋、炒菁、揉捻、包布揉茶、烘焙干燥。所以很多台湾茶的外形是球状或半球状的颗粒形。非常的紧实。
四、从口感上来说，大禹岭茶是属于清香型乌龙茶。
五、至于档次的话，要看您喝的是不是真正的大禹岭茶喽~如果是正宗的大禹岭茶，属于档次软高的！最高的应该属大禹岭雪乌龙，但这茶现在已经没了，有点可惜！希望我的回答能够帮你，如还有不明，欢迎大家一起探讨啊！
大禹岭茶的功效与作用有哪些
大禹岭茶属于六大茶类中的青茶，是台湾乌龙茶的代表，产区位处于台湾合欢山，海拔高度在2200公尺以上，是全世界生长海拔高度最高的乌龙茶。所生产的高山乌龙茶口感醇厚，香气芬芳，一般也被认为是台湾高山茶中最好的产地。
大禹岭茶之所以备受爱茶人士的喜欢，最主要的原因是它地处高山，寒冷且温差大，在这种环境下茶树生长缓慢，因此茶质幼嫩，茶味甘醇，加上当地排水良好的酸性土壤，得天独厚的环境造就出独一无二的好茶。
怎么讲大禹岭茶
大禹岭和梨山茶都是中国著名的绿茶产区，但它们之间有以下几点区别：
1. 产地不同：大禹岭位于湖南省南部，而梨山茶则产于福建省福州市东北部的梨山区。
2. 品种不同：大禹岭的茶主要以“毛尖”和“碧螺春”为主，而梨山茶则以“白毫乌龙”和“水仙香”为主。
3. 香气不同：大禹岭的茶以清香和花香为主，而梨山茶则以清香和果香为主。
4. 味道不同：大禹岭的茶口感清爽，带有一定的甜味，而梨山茶则味道醇厚，带有一定的苦涩。
5. 外形不同：大禹岭的茶叶形状细长，色泽翠绿，而梨山茶则叶形卷曲，色泽墨绿。
总体来说，大禹岭和梨山茶虽然都是中国绿茶的代表性产区，但它们之间仍有着不同之处，这也是由于产地、品种、气候和土壤等因素造成的。
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