无机盐作用表图
生理作用
1.无机盐在硒铅矿体内的分布极不均匀。例如钙和磷绝大部分在骨和牙等硬组织中,铁集中在红细胞,碘集中在甲状腺,钡集中在脂肪组织,钴集中在造血器官,锌集中在肌肉组织。
2.无机盐对组织和细胞的结构很重要,硬组织如骨骼和牙齿,大部分是由钙、磷和镁组成,而软组织含钾较多。体液中的无机盐离子调节细胞膜的通透性,控制水分,维持正常渗透压和酸碱平衡,帮助运输普通元素到全身,参与神经活动和肌肉收缩等。有些为无机或有机化合物以构成酶的辅基、激素、维生素、蛋白质和核酸的成分,或作为多种酶系统的激活剂,参与许多重要的重理功能。例如:保持心脏和大脑的活动,帮助抗体形成,对人体发挥有益的作用。
3.由于新陈代谢,每天都有一定数量的无机盐从各种途径排出体外,因而必腨通过膳食予以补充。无机盐的代谢可以通过分析血液、头发、尿液或组织中的浓度来判断。在人体内无机盐的作用相互关联。在合适的浓度范围有益于人和动植物的健康,缺乏或过多都能致病,而疾病又影响其代谢,往往增加其消耗量。在我国钙、铁和碘的缺乏较常见。硒、氟等随地球化学环境的不同,既有缺乏病如克山病和大骨节病、龊齿等,又有过多症如氟骨症和硒中毒。
4.是维持细胞内的酸碱平衡,调节渗透压,维持细胞的形态和功能。如:血液中的钙离子,和钾离子。
5.是的维持生物体的生命活动。如:镁离子是ATP酶的激活剂,氯离子是唾液酶的激活剂。
无机盐三兄弟
无机盐对组织和细胞的结构很重要,硬组织如骨骼和牙齿,大部分是由钙、磷和镁组成,而软组织含钾较多。体液中的无机盐离子调节细胞膜的通透性,控制水分,维持正常渗透压和酸碱平衡,帮助运输普通无素到全身,参与神经活动和肌肉收缩等。有些为无机或有机化合物以构成酶的辅基、激素、维生素、蛋白质和核酸的成分,或作为多种酶系统的激活剂,参与许多重要的重理功能。例如:保持心脏和大脑的活动,帮助抗体形成,对人体发挥有益的作用。
钙:可维持正常的神经细胞功能,有规律的使心脏跳动,和铁的新陈代谢。同时钙是组成骨骼牙齿的比不可少的原料。钙也是正常血液凝固过程的关键物质。
磷:磷与钙是一对孪生兄弟,在骨骼和牙齿组织中,他们俩总是紧密的结合在一起,磷存在于人体的每一个细胞中,对人体的作用十分广泛。
镁:镁负责调节管理神经系统,对维持正常的肌肉收缩及保证心脏,肌肉,脑,肾,肝及其它器官的健康非常重要。
钾:钾是细胞内的主要阳离子,是细胞正常功能的发挥必不可少的离子,对维持肾和心脏及骨骼肌肉的健康起重要作用。
铁;铁是形成血红蛋白的关键物质,是把氧气运往全身的不可缺的元素。
钠:钠是维持体液正常渗透压的重要物质。
铬:胳能促进胰岛素的功能,参与糖类物质的代谢。
铜:铜能维持神经系统的正常功能拧参与数种物质的代谢的关键酶的功能发挥。
碘:碘是甲状腺素的组成部分,对调节甲状腺功能很关键。
硒:硒对维持心脏正常功能很重要,也是古胱甘肽过氧化物酶的功能发挥必不可少的元素。
锰;锰参与数种对身体健康有关的酶的作用发挥。
无机盐的重要作用实例
1、无机盐在体内的分布极不均匀。例如,钙和磷大部分存在于骨骼和牙齿等硬组织中。铁集中在红细胞中,碘集中在甲状腺中,钡集中在脂肪组织中,钴集中在造血器官中,锌集中在肌肉组织中。
2、无机盐对组织和细胞的结构很重要,骨骼和牙齿等硬组织主要由钙、磷和镁组成,而软组织则含有更多的钾。体液中的无机盐离子调节细胞膜通透性,控制水分含量,维持正常的渗透压和酸碱平衡,有助于将常见元素输送到全身,参与神经活动和肌肉收缩。
有些为无机或有机化合物以构成酶的辅基、激素、维生素、蛋白质和核酸的成分,或作为各种酶系统的激活剂,参与许多重要的生理功能。例如:保持心脏和大脑的活动,帮助抗体的形成,对人体起到有益的作用。
3、由于新陈代谢,每天都有一定数量的无机盐从各种途径排出体外,因此必须通过饮食补充。无机盐的代谢可以通过分析血液、头发、尿液或组织中的浓度来确定。无机盐在人体中的作用是相互关联的。在适宜的浓度范围内,有利于人、动植物的健康。
4、是维持细胞内的酸碱平衡,调节渗透压,维持细胞形态和功能。例如,血液中的钙和钾离子。
5、是维持生物体的生命活动。 如:镁离子是ATP酶的激活剂,氯离子是唾液酶的激活剂。
6、某些具有特殊生理功能物质的成分:碘甲状腺素、铁血红蛋白
7、维持机体的酸碱平衡及组织细胞渗透压:酸性(氯、硫、磷)和碱性(钾、钠、镁)无机盐适当配合,配合碳酸氢盐和蛋白质的缓冲作用,维持酸碱平衡;无机盐与蛋白质一起维持组织和细胞的渗透压;缺乏铁、钠、碘和磷。可能会引起疲劳等。
8、维持神经肌肉兴奋性和细胞膜通透性:钾、钠、钙、镁是维持神经肌肉兴奋性和细胞膜通透性的必要条件。
9、如果矿物质摄入过多,就容易引起过多的疾病和中毒。因此,必须注意适当摄入矿物质。
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