普洱茶揉捻的作用
普洱茶在杀青揉捻后需要晾晒 而晾晒则是指将杀青后的茶叶摆放在通风干燥的环境中,以去除多余的水分和气味 才能赋予普洱茶独特的外形和口感
普洱茶青饼的功效与作用
青饼和生饼没有区别啊。
青饼：主要是突出“晒青”的概念，这是普洱茶独有的制茶工艺，这个叫法是沿袭古法的。
生饼：主要是区别“熟茶”，本来以前没有熟茶，70年代出现熟茶后，才有了这样的叫法，去别的熟茶的。
云南普洱紫茶的作用
区别在于紫茶和普洱是不同的茶，紫茶属于红茶，普洱属于绿茶，两者的颜色不同，味道也不同，但是两者的共同点就是他们都能提神醒脑。
茶叶摇青的作用是什么
摇青是一次次人工对茶树鲜叶的唤醒，是为了让茶树鲜叶走失水分，尽快从茶多酚中凝结香气，从外观看，形成绿叶红镶边，从内质品，形成七泡有余香，似兰非兰，似桂非桂，独特神奇的铁观音香韵。
手工圆筛摇青，是竹匠用蔑条编织而成的圆形有小格筛网的摇青工具，摇青的第一摇是直接筛除鲜叶上附着的茶毛，灰质，使茶树鲜叶更为干净，接踵的是将绿茶，红茶的特征综合，使摇青后的茶具备有红茶味，绿茶素，使茶鲜叶内在品质转化，融和，从而，提升乌龙茶的品质。
手工圆筛摇青能使茶树鲜叶在筛内上下，左右跳动，翻滚，使疲软的茶青又如水灵灵的刚采摘的鲜叶，让茶树鲜叶再度深度发酵，促进乌龙茶优良品质比如香韵等的形成。
普洱茶可以摇青吗
1、摇第一遍青。必须摇到茶叶刚刚走水。绝不能摇的太重。摇第一遍青必须让每一叶刚晒完的茶叶活起来。让茶叶健康的发酵，但是要很好的掌握这个分寸，必须是每片茶青看起来稍微竖起，闻起来有淡淡的青香味。
2、摇得太重茶叶会缺水，会使茶叶更快干枯，所以必须在比较短的时间内摇第二遍。否则做出来的茶叶，水会不细，不干渭，因为缺乏茶叶的新鲜味。
宫廷熟普洱茶功效作用
所谓宫廷普洱茶，就是上贡宫廷的普洱茶。普洱茶火于清朝，民间虽有普洱，但品质却无法与皇家普洱相比。于二月间采蕊极细而白，谓之毛尖，以作贡，贡后方许民间贩卖
——道光初年《普洱茶记》。
宫廷普洱是熟普中最高等级的普洱茶，严格意义上的宫廷普洱熟茶，是在后发酵的熟茶中，先筛，然后用镊子检出来的。会有比较好的荷香，由于地道的芽没有纤维以供渥堆
而且在发酵过程中容易“烧掉”，所以不可能单独发酵。地道的宫廷普洱品质非常好，但数量非常少。
宫廷普洱原料精选顶级最细嫩芽叶，而且采摘时，第一片叶段的梗不能太长，几乎是贴着第一片叶段采下的。其芽尖处的细嫩部分
在杀青、揉捻甚至晾晒过程中，免不了被断碎，将制作过程中断碎的芽尖细筛出留下的部分经过良好的发酵工艺制成的熟茶才能最成为宫廷普洱。
宫廷普洱是正宗的海糯香，而且有明显的米汤感和肉眼可见的粘稠，糯香醇厚，滑感强，比较润口，甜度刚好。
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