茶叶中维生素的功效与作用
不可以。
高温的确是可以破坏维生素C，但那是在白开水中。如果是在茶汤中的话，就不容易被破坏。这是因为在茶汤当中，除了维生素C之外，还有很多酚类物质。在这些酚类物质的作用下，它们会与茶汤中的铁离子和铜离子互相作用，这样就能够阻止维生素C被分解。
所以，同样的温度下，维生素C在白开水和茶汤中的分解率是完全不同的。曾经有人做过实验，如果是100℃的环境下白开水中的维生素C只要在10分钟内就会被破坏80%以上。但是，同样的环境下，茶汤中的维生素C的破坏率就低得多了！
茶叶中的维生素有作用吗
茶叶中含有多种维生素，其中维生素C的含量最多。
茶叶中含有丰富的维生素C，尤其是绿茶，其中的维生素C含量远比大多数蔬菜中维生素C的含量要高，每百克绿茶中含有维生素C约180毫克，而优质绿茶可高达500毫克。一般浓度的茶汤每百毫升含维生素C约2-4毫克。
茶叶中维生素c的功效
茶叶中的维生素A、E、K大多数属于脂溶性维生素，适量喝茶对于身体健康有较大好处。
脂溶性维生素大多数包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等，茶叶中维生素A、E、K属于是脂溶性维生素类别，喝了以后通常可以起到预防夜盲症作用，对于缓解视疲劳、促进皮肤健康也有较大好处，有利于补充身体所需。
茶叶里面还含有茶多酚等多种物质，要避免过量喝，同时还要避免在晚上或睡前大量喝浓茶，容易使中枢神经处在兴奋状态，可能会引起失眠和入睡困难等多种不良症状。
茶叶中维生素多吗
可以的。
茶叶中含有多种维生素，其中维生素C的含量最多，此外还有维生素A原、维生素B1、维生素B2。维生素P、维生素PP、维生素K以及叶酸等。因此适量饮茶就能在一定程度上补充人体对多种维生素的需要。营养学家认为，人体每天需要最多的是维生素C，约为75－150毫克。其次是维生素A、维生素B1、维生素B2等。
本文《茶叶中维生素的作用》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayegongxiao-68164.html
