小青柑的功效与作用
小青柑原来是小青柑普洱茶的简称,属于普洱茶,也是柑普茶的其中一种。
正宗小青柑普洱茶是新会陈皮与云南普洱结合起来的茶,在这其中,小青柑为七八月采摘的新会茶枝柑,云南普洱为熟茶,在零添加下,利用特殊的加工工艺将两者结合成一种茶。
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小青柑茶功效与作用及副作用
小青柑普洱茶,即我们一般所说的小青柑,它与陈皮普洱(大红柑)都是普茶中的柑普类目。《新会陈皮地理标志产品》中提到,以采收期作为划分依据,新会柑可分为三部分:小青柑、微红皮和大红皮。
其中的小青柑是指未成熟的茶枝柑果实。外形体态丰满、果皮厚实的新会茶枝柑在七八月的时候被采摘下来,然后挖去果肉,再填入云南普熟茶,经过烘干、生晒等工艺制成我们熟知的小青柑普茶。
2产地
提到小青柑,新会小青柑自然是最出名的。新会,位于广东省江门市,自古就被冠以“陈皮之乡”。新会小青柑中,又以茶坑、天马、梅江、东甲、西甲所产的品质为佳。
3优质小青柑的特征
优质小青柑特征十分明显,首先果皮必须是青绿且有光泽,油室密集但分布均匀,气味微辛,清香扑鼻。若从成品小青柑普茶的角度来辨析,小青柑需要有明显的自然柑香,茶汤有普茶的味道,润滑醇厚是一大特征。喝小青柑,能明显的感受到茶味和柑味的完美融合,喝完口中清爽回甘明显,如果有这样的感受那么这款小青柑品质一般不会差。
小青柑普茶并不是小青柑的独角戏,一款优质的小青柑必须要有优质的普茶搭配才是精品,除了两种原料都要品质好,最后工艺要求也很高。只有好的工艺才能更好的体现小青柑的味道,才能呈现最终的完美之作。
4滋味特点
以昔茗堂的【2012年碎银子小青柑】为例,入口顺滑,清甜甘润,带有绵顺的顺滑感。
温润整个口腔后,缓缓滑过喉咙,给人犹如上等丝绸拂过皮肤的柔滑触感,配合交融于茶汤中的清新柑香,令人回味悠长,一饮难忘。
而且每一泡香和甜的程度基本稳定,到尾水都一直能够感受到融于茶汤之中的柑香,这也是一绝了。
5工艺制作流程
小青柑的制作流程相对复杂繁琐,但这也是后期品质的保证。首先要在果园中选果、剪摘、清洗、去肉、晾晒、填茶、烘干、包装等十多道工序,十分繁琐。在这些工序中,干燥这一步是柑普类别区分的重要步骤,干燥方式的不同造就了小青柑的不同滋味的特性。
根据干燥的方法大致可分为四种:纯生晒、高温烘焙、低温烘焙以及半生晒几种。其中生晒的品质是最好的,但是成本也是最大,如果遇到天气突变,那么损失不可估量。
6小青柑的功效
小青柑和普茶本身自带的功效就十分的明显,二者结合可说是将功效发挥到极致。柑普茶保健养生效果非常好,具有健脾养胃、清热解毒、化瘀止咳、降脂美容等功效,对于心脑血管疾病患者来说常喝柑普茶能抗动脉硬化。
7小青柑白霜是何物
小青柑皮上有一层白霜,以为青柑霉变了,其实这不是霉变,而是柑油的结晶。柑油结晶的柑一般挥发油量都比较大,因此会在表面形成一层白霜,对身体是没有任何危害的,反而会滋润肺部。
8冲泡方法
整颗冲泡法:置小青柑于盖碗中,掀开盖皮,往口中缓缓注入沸水,水要注在普茶之上,不然茶味出不来。
九孔冲泡法:可以在青柑上打几个孔,这样冲泡能更容易出汤,或者也可以捏碎了冲泡。反正各种冲泡方式大家都可以试试,找到自己最满意的就是最好的冲泡方法。
9如何储存
小青柑的储存最重要的无非就是三点:密封、避光、防潮。与普洱茶一样,陈皮也有越陈越香的特点,小青柑一般储存三年就会变成陈皮。经过时间的转化以后,小青柑以及茶叶都会发生奇妙的转化,养身保健的功效也会越来越明显。
小青柑茶的神奇功效
小青柑是一种酸甜可口的柑橘类水果,可以直接泡水并饮用。以下是具体的步骤:
1. 选择新鲜的小青柑:选择表面光滑、色泽鲜亮的小青柑,以确保其新鲜度和口感。
2. 清洗小青柑:将小青柑用清水冲洗干净,去除表面的污垢或杂质。
3. 切片或整个泡水:根据个人喜好,你可以将小青柑切成片状或直接将整个柑放入水中。
4. 加入水中浸泡:将小青柑片或整个柑放入杯中,倒入适量的清水,浸泡一段时间。
5. 调整浸泡时间:浸泡时间可以根据个人喜好来调整,一般来说,5-10分钟的浸泡时间可以使小青柑的味道充分溶于水中。
6. 饮用:取出小青柑,即可享用泡水后的小青柑水。
小青柑泡水后可为水增添一丝柑橘的酸甜味道,提供维生素C和其他营养物质。这是一种清凉解渴的饮品,可以在炎热的天气中消暑,也可作为茶点或日常饮用。
请注意,小青柑水的酸度较高,如果你对酸味敏感或有胃酸过多的问题,喝前最好咨询医生或根据个人情况来决定是否适合饮用。
小青柑茶的功效与禁忌全解析
优点
润肺健胃不失眠
中医认为,青皮陈皮性微温,味苦辛,入肝、胆经,具有理肝气、咽炎、消积化滞、保护心血管功效,与熟普茶结合后,其保健功效自然兼有两者的好处:具有健脾养胃、化痰止咳、降脂减肥、美容养颜、抗衰老等各种作用。
缺点
第一,小青柑很新,带刺激味道,不能算是陈皮,更别提陈皮功效了;第二,小青柑跟普洱的比例,橘子味道太重,喝不出茶味;第三,小青柑就是那种发育不良或者是未完全发育的柑,太小把橘子肉挖出来把普洱放进去,浪费太多人力,简直就是浪费;第四,我想想,喝太新的小青柑是败肾的,这是新会当地一个老人告诉我的,简单说对身体不好,解说完毕!我建议直接找陈年的熟普和正宗的新会陈皮(普洱和陈皮都5年以上的)混合冲来喝还是可以的,看自己的口感调比例(最好别让陈皮味道盖住茶味就行),但是不要经常喝,适量。
小青柑茶的食用方法和功效
小青柑的饮用方法:
1.九孔冲泡
小青柑上有盖,下有空,为了出汤更快,滋味渗出得更多。将小青柑从包装中取出,然后用茶针在小青柑表面扎九个小孔,接着投入茶碗中,加入沸水冲泡。
在冲泡过程中,小青柑茶慢慢浸出,与果皮的清香融合,口感清甜适度,所以算得上是原汁原
小青柑对女人的功效
好处:小青柑是选用尚未成熟的柑橘与云南普洱茶为原料制作而成的一种茶。茶中融合了柑果的果香味,清甜回甘,细腻滑爽,清新可人。具有良好的镇咳、去痰、抑菌的作用,另外在滋养皮肤上也有很好的作用。
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