荼蘼的功效与作用
冷暖色。
1、茶白色是冷暖色，暖色系：由太阳颜色衍生出来的颜色，红色、黄色，给人以温暖柔和的感觉，春天色系和秋天色系的人特别适合穿暖色系的衣服，化暖色系的妆。暖色系包括红紫，红，红橙，橙，黄橙。
2、白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效，海外侨胞往往将银针茶视为不可多得的珍品。白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。在白茶价格中，白毫银针由于品质最佳，产量也少，价值最高。白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。
熏黑茶的功效与作用
绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。
绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。最科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。
2、红茶加工
红茶有两种：一种是条型茶又叫工夫红茶，包括政和工夫和坦洋工夫；一种是红碎茶。分为4个工序：萎凋、揉捻、发酵和干燥。红茶属全发酵茶，揉捻后发酵使叶子变红是工艺关键。中国红茶分小种红茶、工夫红茶和红碎茶三类。
3、乌龙茶加工
乌龙茶是半发酵茶，它主要产于福建省的武夷山地区，其次是福建的闽南，再就是广东省的潮汕地区。乌龙茶的采制方法与红茶、绿茶大不相同，有以下几方面要求：
（1）茶叶不能采摘过早过嫩；
（2）乌龙茶必须在阳光下进行晒青；
（3）采取“摇青”与“凉青”相结合的“做青”技术，使茶叶达到半发酵的程度；
（4）乌龙茶的烘焙技术特别讲究。乌龙茶是介于绿茶(不发酵茶)和红茶( 全发酵茶 )之间的一类半发酵茶。乌龙茶有条形茶与半球形茶两类，半球形茶需经包揉。
4、白茶加工
基本工艺流程： 萎凋→烘干
5、黄茶加工
黄茶加工分为杀青、揉捻、闷黄、干燥四道工序，闷黄工序是形成黄茶特点的关键工序，如果没有闷黄这道工序，就称不上黄茶。黄茶是杀青后包闷和烘炒后再包闷，使芽叶变黄而形成的，因此焖黄是工艺关键。
以蒙顶黄芽为例。基本工艺流程:杀青→初包→复炒→复包→三炒→堆积摊放
6、黑茶加工
黑茶的鲜叶原料多数比较粗老，揉捻后经过渥堆发酵，或制成绿茶后再经后发酵而使叶色变黑，汤色深浓。普洱茶是已经经过初步加工的绿茶，主要产于云南省，普洱散茶的加工关键是发酵。普洱茶加工完成后，味道不苦不涩，咖啡碱可以由4%升高到5.5%左右。
7、紧压茶加工
紧压茶是以绿茶或红茶或黑茶作原料，经过蒸软压模制成不同形状的茶叶，有砖形、饼形、碗形、柱形、方块形等。中国生产的紧压茶主要有沱茶、普洱方茶、竹筒茶、米砖茶、湘尖、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、青砖茶、康砖茶、金尖茶、方包茶、六堡茶、紧茶、圆茶、饼茶、固形茶等。
8、花茶加工
花茶，又称香花茶、熏花茶、香片等。它以精制加工而成的茶叶（又称茶坯），配以香花窨制而成，是我国特有的一种茶叶品类。
茅茶功效与作用
牛蒡茶属于保健茶。
该茶是以中草药牛蒡根为原料制成的纯天然茶品，盛行于日本占领台湾省的时候，当时的台湾省南部地区曾大面积种植牛蒡根，特供于日本皇室，到了80年代，大陆引进了台湾省的牛蒡根，在大陆地区得到了广泛种植。
牛蒡茶在冲泡时，先将玻璃杯用刚烧开的沸水烫洗干净，再将3~5g牛蒡茶投入玻璃杯中，注入沸水冲泡，加盖焖泡10~15分钟后就可以饮用牛蒡茶了，连续饮用20~40天即可。
小青稞茶的功效与作用
青稞茶每次泡4—5粒就行。
青稞茶也是炒制出来的，炒的时候注意控制好火候，均匀炒制，就能做出好喝的青稞茶了。青稞茶的冲泡方法也是很简单的，直接用开水放在杯子里泡，不一会儿就能泡出香味，青稞茶口感纯正，并且有养胃、清火、帮助消化的功能。
吃红茶叶的功效与作用
红薏仁茶具有防止脱发、固发、消炎杀菌、清热解毒、活血凉血、美容的功效。可用于治疗女性经期延长、痛经、子宫寒冷引起的白带异味、外阴瘙痒等。它可以软化角质，增加皮肤光泽，去除面部痤疮，色斑，抗氧化，抗衰老。扩张血管，降低血糖，预防心脑血管疾病、和静脉曲张。
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