蒙山黄芽用什么茶做的好
1、用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯，以避免茶芽吸水而不适合竖立。用茶匙轻轻从共罐中取出蒙顶黄芽约3克，放入茶杯待泡。用水壶将70度左右的开水，先快后慢冲入盛茶的杯子，至1/2处，使茶芽湿透。
2、再冲至七八分满为止。约5分钟后，去掉玻璃盖片。蒙顶黄芽冲泡后，可看见茶芽渐次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶莹的气泡。刚冲泡的蒙顶黄芽是横卧水面的，加上玻璃片盖后，茶芽吸水下沉，芽尖造成气泡，犹如雀舌含珠，似春笋出土。
3、沉入杯底的直立茶芽在气泡的浮力作用下，再次浮升，如此上下沉浮，真是妙不可言。当启开玻璃盖片时，会有一缕白雾从杯中冉冉升起，随后慢慢消失。赏茶之后，可端杯闻香，闻香之后就能够品饮了。有诗云，扬子江心水，蒙山顶上芽。
莫干黄芽茶的功效与作用
黄茶按其鲜叶嫩度的不同，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类，而黄茶中的代表茶品有君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、远安黄茶、霍山黄芽、沩山毛尖、平阳黄汤、广东大叶青、海马宫茶、莫干黄芽等。
黄茶的分类
黄芽茶：君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽；
黄小茶：北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑茶、皖西黄小茶、浙江平阳黄汤等；
黄大茶：安徽霍山、金寨、六安、岳西和湖北英山所产的黄茶和广东大叶青等。
白芽苞茶的功效和作用
武夷岩茶产于福建崇安武夷山，有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟四大名枞，产品统称“奇种”，是有名的乌龙茶
黄山毛峰产于安徽歙县黄山，属烘青绿茶
徽州松罗又名螂源松罗，产于安徽休宁，属细嫩绿茶
西湖龙井产于浙江杭州，属扁形炒青绿茶
普洱茶产于云南西双版纳，集散地在普洱县
有普洱散茶与团茶、饼茶等，前者属绿茶、后者属后发酵黑茶
闽红工夫红茶产于福建省
祁门红茶产于安徽祁门一带，属工夫红茶
婺源绿茶产于江西婺源，属炒青眉茶
洞庭碧螺春产于江苏苏州太湖洞庭山，属炒青细嫩绿茶
石亭豆绿产于福建南安石亭，属炒青细嫩绿茶
敬亭绿雪产于安徽宣城，属细嫩绿茶
涌溪火青产于安徽泾县，属圆螺形细嫩绿茶
六安瓜片产于安徽六安，属单片形细嫩绿茶
太平猴魁产于安徽太平，属细嫩绿茶
信阳毛尖产于河南信阳，属针形细嫩绿茶
紫阳毛尖产于陕西紫阳，属针形细嫩绿茶
舒城兰花产于安徽舒城，属舒展芽叶型细嫩绿茶
老竹大方产于安徽歙县，属扁芽形炒青细嫩绿茶
泉岗辉白产于浙江嵊州，属圆形炒青细嫩绿茶
庐山云雾产于江西庐山，属细嫩绿茶
君山银针产于湖南岳阳君山，属针形黄芽茶
安溪铁观音产于福建安溪一带，属著名乌龙茶
苍梧六堡茶产于广西苍梧六堡乡，属著名黑茶
屯溪绿茶产于安徽休宁一带，属优质炒青眉茶
桂平西山茶产于广西桂平西山，属细嫩绿茶
南山白毛茶产于广西横县南山，属炒青细嫩绿茶
恩施玉露产于湖北恩施，属细嫩蒸青绿茶
天尖产于湖南安化，属细嫩芽茶
政和白毫银针产于福建政和，属白芽茶
凤凰水仙产于广东潮安，属乌龙茶
闽北水仙产于福建建阳和建瓯，属乌龙茶
鹿苑茶产于湖北远安，属细嫩黄茶
青城山茶、沙坪茶产于四川灌县，属细嫩绿茶
名山茶、雾钟茶又名蒙顶茶，产于四川雅安、名山，属细嫩绿茶
峨眉白芽茶产于四川峨眉山，属细嫩绿茶
务川高树茶产于贵州铜仁，属细嫩绿茶
贵定云雾茶产于贵州贵定，属细嫩绿茶
湄潭眉尖茶产于贵州湄潭，属细嫩绿茶
严州苞茶产于浙江建德，属细嫩绿茶
莫干黄芽产于浙江余杭，属细嫩绿茶
富阳岩顶产于浙江富阳，属细嫩绿茶
九曲红梅产于浙江杭州，属细嫩工夫红茶
温州黄汤产于浙江温州平阳，属黄茶
云山芽茶的功效
南岳云雾茶（绿茶）、南岳云雾毛尖（绿茶）、岳北大白（绿茶）、蛮山红（红茶）、江头贡茶（绿茶）、江头云雾茶（绿茶）白云银毫、茅坳银毫、峰都翠螺、虫茶、青钱柳茶、云山芽茶（绿茶）、古楼毛尖（绿茶）、古楼红（红茶）、湘水绿芽（绿茶）毛尖茉莉花茶（花茶）、猴王牌茉莉花茶（花茶）、怡清源牌野针茶（现有野针绿茶、野尖黑茶、黑玫瑰茶等品牌）。
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