凉开水泡茶的功效和作用
冷泡茶是可以加水的。
冷泡茶是以冷水来冲泡茶叶，这是一种颠覆传统的泡茶方法。
泡茶所用的水最好是冷却的白开水或纯净水，不建议用矿物质含量高的水。通常每1升水约用10~15克茶叶，但浓淡视乎自己的喜好。
冲泡方法：
1. 在壶底放好茶叶，或茶包，或茶粉都可。
2. 冲入冷水，在室温下放置3~4小时。
3. 然后，取出茶叶再放入冰箱冰镇至凉透即可。
凉开水泡茶的危害
一、冷开水泡绿茶是好，因为冷开水泡绿茶与热泡绿茶相比，冷泡茶还有特别的健康养生作用。研究表明，冷水不容易破坏茶叶中的儿茶素、茶多酚等。这些成分是公认的健康物质，具有防癌、瘦身、降血压等疗效。此外，茶叶中含有一种多糖类物质，它既有促进胰岛的作用，又能去除血液中过多的糖分。不过，这种多糖类物质怕热，如果热水泡茶，就会被破坏，而冷水泡茶则避免了这一问题。从这点来看，喝“冷泡茶”有助于人们控制血糖。二、参考资料：
http://health.gxnews.com.cn/ycgj/2013-06-07-7769461.shtml
冷水泡茶的副作用和禁忌
茶叶的种类等级不同，泡水多少及水的温度不同，茶叶冲泡后浸出的化学成分及茶的风味就有很大差别。水温与茶叶有如下关系：
①泡茶的水温高，茶汁容易浸出；泡茶的水温低，茶汁浸出慢；“冷水泡茶慢慢浓”，说的就是这个意思。
②泡茶水温的高低，与茶的老嫩、松紧、大小均有关系。
细嫩的名茶，特别是高档的名绿茶，一般只能用75～80℃的沸水冲泡，这样泡出来的汤色清澈明亮，香气纯正而清新，滋味鲜爽而甘醇，叶底明亮而不暗，饮之可口；如果水温过高，汤色会变黄，维生素遭到大量破坏，降低营养价值，咖啡碱、茶多酚很快浸出又使茶汤产生苦涩味，这就是茶人常说的把茶“烫熟”了。
反之，如果水温过低，则渗透性较低，往往使茶叶浮在表面，茶中的有效成分难以浸出，茶味淡薄，同样会降低饮茶的功效，对大宗红、绿茶和花茶而言，由于茶叶加工原料要求适中，可用浇沸后不久，约90℃的沸水冲泡。如果冲泡的是乌龙茶、普洱茶等特种茶，茶的用量较大，必须用沸腾的水马上冲泡，才能将茶叶汁浸泡出来。
冲泡细嫩茶之前需先将沸水倒出“凉水”
冲水后沸水淋壶，“内外养身”
凉开水泡茶的正确方法
冷泡茶，又称为冷萃茶，是一种用冷水冲泡茶叶的方法。与传统的热水泡茶相比，冷泡茶在口感、香气和咖啡因含量等方面有所不同。冷泡茶的过程相对简单，但为了获得最佳的口感和品质，请遵循以下步骤：
1. 选择茶叶：冷泡茶适合选用发酵程度较低的茶叶，如绿茶、乌龙茶、白茶等。这些茶叶在冷泡过程中能够更好地释放香气和口感。避免使用红茶或黑茶，因为它们在冷水中可能无法充分提取。
2. 准备茶具：选择一个适当的容器，如玻璃瓶、陶瓷罐或保温瓶。确保容器干净且无异味。
3. 茶叶用量：根据茶叶种类和个人口味，每500毫升水中使用约5-10克的茶叶。初学者可以从每500毫升水中使用8克茶叶开始，然后根据自己的口味进行调整。
4. 加水：将冷水倒入容器中，确保茶叶完全浸没在水中。使用过滤水或矿泉水以获得更好的口感。避免使用自来水，因为它可能含有氯气和其他杂质，影响茶汤的口感。
5. 冷藏：将容器放入冰箱，让茶叶在冷水中浸泡至少4小时，但最好浸泡8-12小时，以充分提取茶叶的味道和香气。浸泡时间过长可能会导致茶汤变苦，因此请根据个人口味进行调整。
6. 品尝和调整：从冰箱中取出冷泡茶，倒入杯子品尝。根据个人口味，可以调整茶叶种类、用量和浸泡时间，以找到最适合自己的冷泡茶。
7. 储存和重复冲泡：将剩余的冷泡茶放入冰箱储存，并在24小时内饮用完毕。在冷泡茶变淡之前，可以重复冲泡1-2次，以充分利用茶叶的味道。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作一杯美味的冷泡茶。请享受这独特的口感和清凉的滋味吧！
凉开水泡茶禁忌
注意事项
1、放置或使用茶壶时，壶嘴不能正对客人。
2、茶汤不宜倒入过满、七分为佳。
3、需依照先老后小、先尊后卑顺序倒茶。
4、当客人的茶已喝去半杯时，应立刻给客人添上，及时添茶换水。
5、喝茶时不可发出怪异声音、眼神。
6、头泡洗茶，二泡饮用，不可将第一泡茶水倒入客人杯中。
凉开水泡茶怎么喝
需要茶叶、冷开水（或矿泉水）、玻璃杯等容器，水跟茶叶比例约50毫升比1克，这样的比例口感最好，当然也可以根据自己的口味增减。
冷泡用的是凉开水或常温的矿泉水。与热茶泡法相比，凉水泡茶，茶叶的滋味会较难渗入，因此常需将茶叶泡上好几个小时方才能饮用。
冷泡茶是需要静止室温时间2～6小时
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