生大麦茶和熟大麦茶的功效与作用
大麦茶生熟的主要区别：
一是香味不同，生的大麦茶不太香，而炒熟的大麦茶很香；
二是泡茶的质量不同，生的大麦茶泡的茶呈淡黄色，而炒熟的大麦茶泡茶水是呈金黄色；
三是价格不同，生的大麦茶便宜，而炒熟的大麦茶市面价格贵。
大麦与大麦茶的功效和作用
本身性质不同。
大麦（学名：Hordeum vulgare L.）是禾本科、大麦属一年生草本植物。秆粗壮，光滑无毛，直立，高可达100厘米。叶鞘松弛抱茎，多无毛或基部具柔毛；两侧有两披针形叶耳；叶舌膜质，叶片扁平。穗状花序，小穗稠密，小穗均无柄，颖线状披针形，外被短柔毛，内稃与外稃几等长。颖果熟时粘着于稃内，不脱出。
大麦茶是中国、日本、韩国等地民间广泛流传的传统清凉饮料。把大麦炒制成焦黄，食用前，只需要用热水冲泡就可浸出浓郁的香茶。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，有一股浓浓麦香，喝大麦茶能开胃，助消化，有减肥的作用。
大麦可以做成大麦茶，但是大麦茶变不回大麦。
大麦和大麦茶的区别和功效与作用
一、原料上的区别。
大麦芽茶是用发了芽的大麦制造而成的。将大麦粒浸泡在水中，待幼芽长至5mm时，再干燥、加工就可以制成大麦芽茶了。大麦茶把大麦炒制成焦黄，食用前，只需要用热水冲泡就可浸出浓郁的香茶。
二、营养上的区别。
大麦茶是将大麦直接炒焦制成的，不含有茶碱、咖啡因、单宁等，营养成分并不高。大麦芽茶里面含有丰富的消化酶和维生素B族，消化酶及维生素B有助消化作用，麦芽煎剂对胃酸及胃蛋白酶的分泌有促进作用，茶叶苦寒，清火、解毒、消食、利湿、止痢是其主要功用.
大麦茶功效与作用
大麦茶是将大麦焙烤，再磨成粉末而制成的饮料。我国北方盛产大麦，大麦茶更多的是就地取材而诞生的，用炒熟的大麦粒压碾成麦碴后就熬成了麦茶，茶汤呈现的是黑褐色，闻着是类似咖啡茶的清香。大麦茶是民间广泛流传的一种传统清凉浓郁的香茶，又称麦茶，麦汤，它在制作过程中保留了大麦中原有的一些营养素，如碳水化合物、植物蛋白、B 族维生素、不饱和脂肪酸等，具有消暑热、止干渴、助消化、减肥、壮血脉之功效。它是一种口味独特并且具有保健作用的新型饮料。
大麦茶的好处功效与作用
喝大麦茶的好处包括补充水分以及维生素等营养。
1.补充水分：大麦茶本身是一种传统清凉饮料，每100g大麦茶中就含有99g的水分，因为大麦茶的饮用是可以帮助机体补充水分的。
2.补充营养：大麦茶是大麦所制成的一种饮品，含有蛋白质、维生素B1、烟酸以及多种微量元素。100克大麦茶（茶叶本身）含77.6克碳水化合物，13克蛋白质，3.4克脂肪，总卡路里为305大卡。
大麦茶有6大功效和作用
1.补充水分：大麦茶本身是一种传统清凉饮料，每100g大麦茶中就含有99g的水分，因为大麦茶的饮用是可以帮助机体补充水分的。
2.补充营养：大麦茶是大麦所制成的一种饮品，含有蛋白质、维生素B1、烟酸以及多种微量元素。100克大麦茶（茶叶本身）含77.6克碳水化合物，13克蛋白质，3.4克脂肪，总卡路里为305大卡。
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