单宁酸对人体的好处
单宁是一种广泛存在于植物中的多酚类天然产物，从结构与活性上又分为水解单宁和缩合单宁。水解单宁因其独特的化学特性和生理活性，可作为添加剂在动物生产中运用，缩合单宁酸具有较强的抗营养吸收作用，被定义为饲料中的抗营养因子。本文主要介绍了单宁酸的营养作用，并整理了其在猪、鸡生产中的研究进展，
关键词：单宁，单宁酸，营养作用
单宁酸对你身体有什么作用
用途：澄清剂（用于清酒、啤酒等出去浑浊状态的蛋白质等悬浮物质，可解决啤酒等非生物稳定性，并能降低乙醛含量和延长酒类货架期）；增涩剂；粗油脱臭剂；助香剂。单宁酸澄清剂、增涩剂、粗油脱臭剂、助香剂；单宁酸可用于鞣革、墨水制造、纸张和丝绸上胶、锅炉除垢等，还可作媒染剂、啤酒和的澄明剂、橡胶的凝结剂等。可用于用于印染、冶金、等工业，单宁酸本身毒性很低。铍、铝、镓、铟、铌、钽和锆的沉淀和重量测定。铜、铁、钒、铈和钴的比定测定。蛋白质及生物碱的沉淀剂。钼酸铵滴定铅时的外指示剂。染料媒染剂。
单宁酸是红酒中相当重要的成分。如果你在吃葡萄的时候，不小心咬到葡萄籽，你就会晓得单宁酸的味道是怎样的了：其籽中有苦涩味道的就是单宁酸。单宁主要来源于葡萄皮和葡萄籽。红葡萄酒是要保留葡萄皮发酵的，并在发酵的同时，进行着对葡萄固体部分的浸渍（渍皮），单宁便由此溶解到酒液中。另外，在发酵过程中，酒液还会从橡木中汲取一定的单宁物质。从化学结构上分，由葡萄皮浸入的单宁为缩和单宁，从橡木桶汲取的单宁为水解单宁。
单宁酸对人体好还是不好
弱碱性水是可以泡茶的，相对弱酸性的水来说，弱碱性水泡茶会更好，因为人体血液的PH值是7.35-7.45之间，是呈弱碱性，而平时我们接触到的很多食品都是呈弱酸性的，如果我们长期食用弱酸性的食品就会导致体内的酸性过多，对身体没有益处，所以需要食用弱碱性的食物以及喝弱碱性的水来中和体内的酸碱平衡，而茶叶本身也是弱碱性的，所以用弱碱性的水来泡茶，不易破坏茶叶中的茶多酚，可以保持茶叶的本色，去除苦涩,中和单宁酸,活化茶酶素,所以泡出的茶很纯正也很清香,泡茶后也不会结垢。
本文《单宁酸对人体作用》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayegongxiao-45601.html
