槐米茶的养生功效与作用禁忌
槐米茶是以槐米为主料的茶，其中槐米为豆科类植物的花蕾，外表是黄褐色或黄绿色，稍显皱缩，能够食用。槐米茶中的蛋白质、氨基酸、黄酮、硒等元素，能有效清除体内杂质和毒素、调节机体平衡、补充营养。
槐米茶的功效与作用图片
有益处。
因为槐米茶中含有大量的黄酮类化合物，有助于预防心血管疾病、减少癌症和糖尿病的发病风险，同时还能有镇静、降压和促进睡眠的作用，对女性的健康有很多好处。
此外，槐米茶还具有美容养颜的作用，能有效抑制黑色素的产生，减缓皮肤老化，增加皮肤弹性和光泽度。
因此，女性可以适量饮用槐米茶，对皮肤的健康和美容有很大帮助。
炒熟槐米茶的功效及作用
一、生槐米和熟槐米的区别是什么
1.生槐米和熟槐米在本质上没什么区别，它们只是加工的方式不同而已，生槐米就是把槐米收了之后去掉多余的杂质，然后直接晒干。而熟槐米就是要把生槐米翻炒以后得到的一种食材。
2.生槐米它的寒性较大，对于本身就体弱虚寒的人来说，是不适合食用的，但它经过翻炒以后就会变成熟槐米，会呈温和性，熟槐米更适合大部分人群去食用。
槐米茶的八大功效与禁忌
1、好处：槐米具有凉血、止血的作用，且槐米入肝经，具有清泻肝火的作用，可以放入杯中用开水冲泡后加入蜂蜜，做成槐米茶进行饮用，具有凉血、润肺止咳、清热解毒等功效，常被用来辅助治疗头痛、出血、月经量过多、咳嗽等症状；
2、坏处：由于槐米茶属于凉性食物，饮用后会对人体的胃肠道造成一定的刺激，部分脾胃虚寒的人，可能会出现消化不良、恶心、呕吐、腹痛、腹胀、夜尿比较多等症状。因此，在喝槐米茶时，可以适当加入红枣、枸杞子等温补类食物，以减少槐米茶对胃肠道的刺激。
槐米的功效与作用槐米茶要怎么做
工具材料：
食谱热量：160.5(大卡)
主料
槐米 1kg
辅料
干大枣 适量
蜂蜜 适量
干枸杞 适量
操作方法
01
筛选槐米，筛选出优质的槐米
晾晒剥离后的槐米需进行筛选。筛选的目的主要是去除剥离后残余的杂质，
工具有簸箕和筛网等。筛选时，首先将槐米盛到簸箕上，颠簸、晃动一至两分钟，去除质量不好、颗粒较小的槐米以及各种碎屑，然后再将槐米在筛孔直径为三毫米左右的筛子上过筛，筛除叶片、盛开的花瓣与过大的枝穗，最后再人工精选一次，去除剩余杂质及不饱满的槐米，符合标准的槐米便可进行下一环节了。
02
高温消毒
高温消毒主要是通过蒸煮来杀菌消毒、煮熟槐米的过程。使用的工具是蒸锅。首先，在蒸锅中加入适量的水，然后，盖上蒸板，铺上一张清洁的棉布，蒸煮时将槐米放入棉布中包裹起来，盖上锅盖进行闷煮。待水沸腾，再蒸煮二十分钟即可。煮熟的槐米色泽金黄，气味甘香，检测时，菌总数每克不超过18000个，不含有农药残留物和大肠杆菌等致病菌。待槐米冷却后，均匀地铺在零至三摄氏度的冷库中一至两天，进行阴干。待槐米的水分完全蒸发后便可进行炒制了
03
炒制槐米茶
炒制是制作槐米茶的主要方法和环节，目的主要是炒制出槐米的药效和独特口感，同时在炒制过程中添加配料。炒制槐米茶，必须选用粘土砂锅进行炒制。每次加入砂锅中的槐米不宜过多，因此我们每次炒制只加入0.5千克槐米，以保证炒制的均匀、焦酥；同时，槐米必须保持干燥，没有水分。
1、炒制前，将砂锅置于温火上加热，待砂锅没有水分渗出后,倒入一斤左右的槐米；
2、炒制时，锅内温度保持在300摄氏度左右，不得使用大火，同时，需用木铲不停地搅拌，保证所有槐米受热均匀。
3、炒制12分钟左右，待槐米略微散发出特殊的焦香味时，加入一两干大枣颗粒，加入配料时，为了避免炒糊槐米，需关小火源，加入配料后方可再次开大火源。加入干大枣炒制五分钟左右，需加入15毫升左右的蜂蜜，再炒制半分钟，蜂蜜均匀地混合渗透到槐米中时，放入半两干枸杞，即可离火，将枸杞搅拌均匀，槐米茶便炒制成功了。
4、炒制好的槐米茶，水分一般不超过6%，符合国家标准。炒制结束后还需冷却。
04
冷却
炒制好的槐米茶一般选用常温冷却即可，为了避免冷却时间过长，影响口感，可将槐米茶放在鼓风机或风扇下，冷却一个小时左右即可
05
检测
1、首先，检测人员要进行清洗消毒，然后再进行检测
2、检测时，要逐一检查槐米及配料是否有严重焦糊等现象；符合标准的槐米茶，具有浓郁的焦香味，槐米色泽均匀，呈焦黄色、部分槐米焦黑，籽粒依然饱满，质地坚实、酥脆；干大枣色泽均匀，呈暗褐色，没有过大颗粒；主辅料表面干燥而具有粘性，无液态蜂蜜附着
特别提示
炒制时控制火候，以免炒制太过，有苦味。
脾胃虚弱的人，还有患有糖尿病等疾病的病人，就不太建议服用了，小心出现了不良反应
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