湖南茯砖茶的功效与作用
优点:助消化、减肥茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。茯砖茶中的脂肪分解酵素高于其它任何茶类,具有极强的解油腻、消食等功能。
缺点:茯茶中含有大量单宁酸等酸性物质,动物肝脏、茯茶同时进食,会大大降低人体对铁元素的吸收。
茯砖茶功效与作用及缺点
优点
1、传统工序。泾阳茯茶只用传统的古法工序,茶料在泾阳老茶人手中经过选料、除尘、干蒸等二十多道工序精制而成;
2、纯手工制作。只做手工作品,拒绝机器制造,边沿无机器切割,四角圆滑;
3、选料严格。只在入伏的第一天至三伏结束的最后一天生产,对温度、湿度和密度的要求最严格。
缺点
产量稀少,价格略贵
茯砖茶泡水喝的功效与作用
首先,要选择一块好茶。
好的茯砖,呈砖块状,茶身较紧,砖面平整,棱角分明,厚薄一致,砖面呈黑褐或黄褐色,且发花量多,颗粒大,干嗅有黄花的清香。
用茶针或者茶刀撬散茯茶时,要尽量保持茶叶的完整性;一手按住茯砖,另一只手拿茶刀从茯砖的侧面入刀,插入内部,要顺着茶叶的压制纹路,往一侧用力,撬起取茶。
注意:撬茶时一定要温柔,用力不能过猛。如果是机制茶,可以从侧面撬开;如果是手工茶,可以从正面撬开。
撬取5克左右,喜欢味浓或品饮人数较多时,可适量多取。
二、备茶具
器为茶之父。
好茶配好器,犹似红花配绿叶,相映生辉。
冲泡茯砖茶,宜选用粗犷、大气,或可过滤茶汤的茶具。
一般用厚壁紫砂壶,陶壶或飘逸杯冲泡;公道杯和品茗杯,则以透明玻璃器皿为佳,便于观赏汤色。
三、择水
泡茶用水,宜选用泉水,井水,纯净水。
在条件许可的情况下,优选山泉水,山泉水所含矿物质较多,口感甘甜;既能将茶的滋味完美地释放,也能将汤色完美地展现。
很多人都习惯地,用煮沸后的自来水泡茶,其实,用自来水泡茶是很不好的,因为自来水中氯化物的气味重,有损茶汤的滋味和香气。
如果没有山泉水,可以用矿泉水试试,滋味绝对和自来水不一样。
四、水温
烧水要大火急沸,刚煮沸起泡为宜,且不可鼎沸。
水温的高低,对于冲泡茯茶非常关键,可以直接影响到茶汤的香气和滋味。
茯砖茶都有哪些功效作用
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茯砖茶的功效与作用及食用方法
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茯砖茶的功效与禁忌
三级黑毛茶属于黑茶的茶类。所谓三级黑毛茶就是黑毛茶的第三个级别。黑毛茶指的是茶叶初步制成的状态,即以茶树鲜叶为原料,经过杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥等工序加工而成的半成品茶,黑毛茶品质要求为外形条索卷折,色泽黄褐油润,忌暗褐,内质香味纯和,汤色橙黄,叶底黄褐,富于活力,且柔韧性较好。
简单来说,黑毛茶,一般指没有经制的黑茶。外形条粗叶阔,色泽黑褐油润。
黑毛茶在贮藏中其风味品质变化各自遵循着不同的特点,但总体上从感官色、香、味品质来评价
(1)香气变得更加优雅醇正,刺激性降低,香气饱满而不艳。(2)滋味变得较滑口生津,饱满而不刺激。(3)汤色变得更加明亮,色度加深的方向发展。
综上所述,三级黑毛茶属于黑茶的一个种类。
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