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陈年六堡茶的功效与作用

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 15:32 点击88次

六堡老茶的功效作用

老茶婆,又叫霜降老茶婆,用霜降前后一周采摘的六堡茶树老叶子制成。

老茶婆,是六堡人对茶树中的老茶叶的尊称,前面加个“老”字,并非指有年份的老茶,而是指老叶子。

是广西农家六堡茶的一个品种

六堡茶的功效与作用与特点

优点:最大化地保留了六堡茶本来的味道,内含物质转化充分层次丰富,活性酶得以大量留存,非常利于后期的陈化。

缺点:沤堆茶的厚度和时间要视气温、湿度、叶片老嫩程度而定,对于人工制茶来说,这些只能靠经验来掌握,若沤堆的茶厚薄不等,则有可能同一批茶,有部分茶沤堆时间太长或不足,茶的品质不易掌控。

六堡茶的功效与作用是什么

可以解暑。

六堡茶属于温性茶,具有消暑、帮助消化的功效。

六堡茶既可饱食之后饮之助消化,亦可以空腹饮之清肠胃。

六堡茶在晾置陈化后,茶中便可见到有许多金黄色金花,这是有益品质的冠突散囊菌,它能分泌淀粉酶和氧化酶,可催化茶叶中淀粉转化为单糖,催化多酚类化合物氧化,使茶汤颜色变成棕红,消除粗青味。

陈年六堡茶的功效与保质期

六堡茶可以煮着喝,非常适合煮着喝。

因为六堡茶属于陈年茶,里面的涩味随着岁月的沉淀已经褪去,变得醇厚浓郁,煮出来的茶汤味道也很黏滑、丝滑、甘甜。

另外,不仅老茶适合煮着喝,新茶煮着喝也很好喝。有句话叫越甜越甜。

六堡茶的功效与作用及图片

优点:最大化地保留了六堡茶本来的味道,内含物质转化充分层次丰富,活性酶得以大量留存,非常利于后期的陈化。

缺点:沤堆茶的厚度和时间要视气温、湿度、叶片老嫩程度而定,对于人工制茶来说,这些只能靠经验来掌握,若沤堆的茶厚薄不等,则有可能同一批茶,有部分茶沤堆时间太长或不足,茶的品质不易掌控。

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