崂山玉竹的功效与作用
崂山野茶属于绿茶，主要制成崂山绿茶、崂山石竹茶、崂山玉竹茶。
崂山绿茶产量稀少，只有崂山春茶才可以加工制成。崂山石竹茶色泽翠绿，香气馥郁持久，崂山玉竹茶在秋季时采挖，冲泡后的玉竹还可以食用。
崂山茶叶可以制成绿茶崂山茶叶大多制成绿茶，主要可以制成崂山绿茶，崂山石竹茶，崂山玉竹茶。
崂山石竹茶长在向阳处，崂山玉竹阴凉处。二者可以一起冲泡，称为“崂山道家阴阳茶”，极具崂山特色。崂山绿茶外形扁平，色泽嫩绿，匀整洁净，一芽一叶，形状似龙井茶。它的茶香极高，滋味纯正，汤色、叶底嫩绿明亮。
崂山绿茶产量稀少，只有崂山春茶才可以加工成为崂山绿茶。崂山石竹茶色泽翠绿，香气馥郁持久，滋味鲜爽浓，汤色鲜绿，饮后回味无穷，是上等的保健茶。
崂山玉竹茶在秋季时采挖，干茶味甘有粘性，冲泡后，口感香甜，喝到最后，玉竹还可以食用。
玉竹的副作用与危害
玉竹的市场前景，玉竹药食皆宜，无毒副作用，是医药工业和食品工业重要原料，市场需求日益扩大，医药食品用量与日俱增，也是外贸出口的重要产品。
玉竹的副作用太大了
玉竹为多年生草本植物，一般栽种3年后收获，一亩地产干货为700kg左右，按当前的价格来看一亩每年收入在三千元以上，也就是说种植玉竹还是比种植粮食合算得多，但玉竹自2016年底产新以来到目前行情仍较为低迷，虽有少数商家介入，行情有小幅波动，但力度不大，加之库存和产新量均大，行情不温不火的现状似乎从未被打破，当前玉竹统货价格在21-23元，货源流动不畅。
玉竹种植方法
1、播种方法
玉竹喜阴湿凉爽气候，适宜于在微酸性黄砂土壤中生长，色泽好，沙土疏松，产量高，采挖下不易折断。玉竹地下茎因向四周生长，不易中耕松土，所以不宜在黏土中栽培。黑土产品色泽不好，影响质量。
2、田间管理
田间管理比较简单。玉竹抗病虫害能力很强，病虫害极少，不需药物防治和中耕松土，只需在次年除1～2次杂草即可，此后杂草一般都竞争不过玉竹而被自然淘汰。
3、病虫害防治
玉竹常发生玉竹锈病，但危害不重。病菌在低温或中等温度而湿度较高时主要危害叶片，叶面有圆形或不规则形褐黄色斑，直径1～10毫米，背面集生黄色杯状小颗粒（病菌锈孢子器）。防治方法：①可喷洒0.1～0．2波美度石硫合剂或20％粉锈宁2000倍液防治。②选用无病种条件作种或发现病株进行清除（少量病株）。
玉竹的副作用和禁忌症
玉竹味甘，因此挑选的时候可以通过品尝其味道进行辨别，质量好的玉竹其口感是比较甘香的，要是玉竹尝起来发苦，或者是容易折断，那么这样的玉竹多半是品质不佳的玉竹，一般是不建议进行选择的。
2看颜色
最后就是挑选玉竹的时候，还可以通过观察颜色进行判断玉竹好坏，正常情况下来说好的玉竹其颜色较为发白，虽然也有些玉竹颜色是淡黄色的，但属于正常情况，而坏的玉竹没有可能会发黑、发黄，并且是没有光泽的。
3看形状
玉竹挑选是具有一定讲究的，一般建议选择长圆柱形的，略扁，少有分支的玉竹，长的大概有4-18毫米，直径大概就是0.3-1.6毫米，这样的玉竹才是比较好的玉竹，否则就是品种不怎么好的玉竹，建议不要挑选。
4看横切面
购买玉竹的时候，可以拿一些玉竹，然后用小刀或者剪刀将其剪断，通过观察横切面的方式来观看，一般好的玉竹其横切面呈现的是扁圆形或者长方形的形状，横切面外壁稍厚，角质化，薄壁组织中散有多数黏液细胞；而质量不佳的玉竹是没有这些特点的。
5如何辨别有硫磺的玉竹
可以从以下方法进行鉴别：
一些黑心的商家有时候为了玉竹看起来更好，加工的时候会使用硫磺，但硫磺对人体健康是具有一定危害的，一般不作为视频添加剂，因此如果玉竹上了硫磺，那么是不建议进行购买的。
一般有硫磺的玉竹可以点燃，并且火焰是蓝色的，其次就是如果玉竹有硫磺，那么闻起来会有二氧化硫的味道，点然后气味更重；其次就是取适量的玉竹放在适中，要是加了硫磺，那么玉竹是不溶于冷水的，只会溶于热水中。
崂山玉竹茶的功效与作用及禁忌
传统的崂山茶系主要分三大类：崂山绿茶，崂山石竹茶，崂山玉竹茶。 崂山茶扁茶，顾名思义，扁茶从品相上看是被压扁的茶胚，条形整齐漂亮！在我们崂山茶产地，制作扁茶又有“砸扁茶”一说！而崂山茶制作扁茶，确实对茶胚有着极高的要求，要求茶胚必须大小一致，而且芽胚和叶片不能太薄，否则砸出的扁茶特别丑会类似干草片！
而能满足这种要求的茶胚，确实必须是大田春茶，而且要是头春的几茬茶胚，明前茶叶片太薄不能砸扁茶，而中春或者末春的茶胚，因为当时气候变暖，所以茶胚生长快，大小不一致也不能砸扁茶！夏茶或者秋茶就更不用说了！所以，崂山茶的扁茶确实是崂山绿茶上品
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