我国民间素有三年茶七年药十年宝的说法，这句话是用来形容白茶的，白茶属于微发酵茶，它是非常适合长期存放陈化的一款茶叶，存放越久它的品质就越好，滋味香气越重，营养价值也越丰富，老白茶能够清热下火、消炎排毒、促进消化、提高人体免疫力、降三高。
白茶三年茶七年药十年
1、清热下火
白茶经过长期的陈化保存，它内部的营养物质会随着存放发生变化，营养价值会随着存放的时间逐渐叠加，像那种存放了十年以上的老白茶，它一般都具有良好的清热下火功效，能有效改善自身体质虚热的现象。
2、消炎排毒
老白茶经过陈放后，它内部的多酚类物质会经过不断的氧化发生变化，转化成营养价值更高的黄酮素、茶氨酸和咖啡碱等物质，这些物质具有良好的消炎排毒功效，饮用后能够有效改善你上火长痘，炎症不断的问题。
3、促进消化
新白茶性情寒凉，它是不适合长期饮用的，长期饮用对脾胃的伤害是比较大的，然而老白茶它经过长期的陈化，内部物质转化的更为平和，逐渐从性质寒凉的茶叶，变成了性质温和的茶饮，它是可以长期饮用的，长期饮用它能有效帮助肠胃促进消化。
4、提高人体免疫力
饮用老白茶还能够提高人体免疫力，老白茶中含有大量的营养元素，像茶多酚、茶氨酸、维生素等等，这些物质对人体的好处都是非常多的，多喝能够改善体质虚热、免疫力弱、爱生病等症状。
5、降三高
像三高病人在日常生活中，也可以多饮用一些老白茶，老白茶能够很好的抑制血糖上升、降低人体内部胆固醇的合成，还能够扩充血管，预防心脑血管疾病。
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