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茶针有什么作用

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-16 13:51 点击94次

茶针干什么用

由有些年份的竹质或高档木材(红木、檀香木等)削制而成,色金黄、坚硬如骨,做工更精细。

角、骨质茶针

用象牙、牛角、羚羊角等珍贵材质制成的茶针,这类茶针体积比一般茶针细小,外形细长明透,透出强烈的历史气息。

茶针和茶则有什么用

茶针:茶针形状为一根细头针形状茶针:茶针用于疏通壶嘴,以免茶渣阻塞,造成出水不畅。而茶匙又称茶扒,形状近似于汤匙,因此也称茶匙,茶匙主要起到拨取茶叶的作用,两者根本的区别为茶则是量取茶叶的工具,而茶匙为拨取茶叶的工具。

茶针有什么讲究

主泡人熏香、净手,先引茶入,然后是茶具。品茶讲究用景瓷宜陶——景德镇的瓷器、宜兴的紫砂壶。

烫杯温壶:将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中,洁具提温。

乌龙入宫:将乌龙茶放入茶壶。

洗茶:将沸水倒入壶中,又迅速倒出。

冲泡:沸水再次入壶,倒水过程中壶嘴“点头”三次,即所谓“凤凰三点头”,向客人示敬。

春风拂面:水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿。

封壶:盖上壶盖,用沸水遍浇壶身。

分杯:用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上。

玉液回壶:将壶中茶汤倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶。

分壶:将茶汤分别倒入闻香杯,茶斟七分满。

奉茶:以茶奉客。

闻香:将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香。

品茗:用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮。泡的时候小心一点,多多练习,习惯了就不烫手了!

茶针是做什么用的

包含煮水器,茶盘,壶承,茶巾,茶壶,公道杯,茶滤,水盂,茶荷,闻香杯,品茗杯,杯托。

具体如下

1、煮水器:泡茶的煮水器在古代用风炉,较常见者为酒精灯及电壶 ,此外尚有用瓦斯炉及电子开水机。

2、茶盘:茶盘是用来盛茶杯的,材质广泛,款式多样,圆月形、棋盘形……等等。但不管什么材质和式样,最重要也是四诀:宽、平、浅、白。就是盘面要宽,以便就客人人数多寡,可以放多几个杯;盘底要平,才不会使茶杯不稳,易于摇晃;边要浅,色要白,这都是为了烘托茶杯、茶壶,使之雅观。

3、壶承:和茶盘一样的作用,不同的是用于干泡法。

4、茶巾:茶杯、公道边缘或杯底有茶水时,可以用茶巾擦拭。

5、茶壶:是一种泡茶和斟茶用的带嘴器皿。它是茶具的一种,主要用来泡茶。茶壶由壶盖、壶身、壶底、圈足四部分组成,壶盖有孔、钮、座、盖等细部。壶身有口、延(唇墙)、嘴、流、腹、肩、把(柄、扳)等部分。

由于壶的把、盖、底、形的细微差别,茶壶的基本形态就有近200种。泡茶时,茶壶大小依饮茶人数多少而定。茶壶的质地很多,目前使用较多的是以紫砂陶壶或瓷器茶壶。相关经典名句:“一器成名只为茗,悦来客满是茶香。”

6、公道杯:又称“茶海”,是用来盛放茶壶里的茶,便于均匀分茶给客人。

7、茶滤:架在公道杯上,用于过滤茶叶和茶渣的。

8、水盂:用于装清洗好茶杯茶壶后的废水,还有洗茶时不要的茶水。水盂是历史悠久的汉族传统工艺品。古往今来的文人,历来重视和喜欢文房用具。中国的文房用具除基本的“笔、墨、纸、砚”文房四宝外,还派生出来许多,如印章、印盒、水盂、笔洗、笔筒、镇尺、砚屏、墨盒等等。

9、茶荷:用来装茶叶,可给客人观赏干茶。

10、闻香杯:闻香杯,汉族民间赏茶用具。闻香之用,比品茗杯细长,是乌龙茶特有的茶具,多用于冲泡台湾高香的乌龙时使用。与饮杯配套,质地相同,加一茶托则为一套闻香组杯。

11、品茗杯:品茗杯,用来品茶及观赏茶的汤色。故此品茗杯多为白瓷、紫砂或者玻璃的。

12、杯托:供在桌上放杯子用的小浅盘。

茶针和茶刀干什么用的

形状不同

茶针和茶刀两者从本质上,也就是从形状上来说就已经非常的不同了,茶针顾名思义就是犹如针一样的形状,所以茶针所呈现的外表也会是一根细头针形状,区别于茶针的纤细,茶刀则不同,茶刀是带有刀柄还有刀体刀鞘的工具。

用途不同

从刚开始创造茶针和茶刀两者的时候,决定了茶针和茶刀两者的用途有所区别,茶刀一般是用来撬开或者是分解紧压型茶饼时所用到的工具,例如普洱茶、沱茶、砖茶等这些紧压型茶饮需要冲泡的时候,大家首先就要用茶刀来分解开来,取用适当的分量来冲泡,而茶针最重要的用途是体现在疏通壶嘴,避免茶渣堵塞茶壶,起到让茶水更加顺畅流出的好处。

方法不用

使用茶针和茶刀两者的时候,因为用途不同,所使用的方法也会有所区别,茶针在使用的时候,对着壶嘴里面的细小毛孔,慢慢细腻地挑出来,然后在茶壶中灌满水,将茶渣的碎末冲刷出来,而茶刀在使用的时候,是沿着茶饼的边沿,然后往茶饼的中心店,不能再继续深入前进了,一手压着茶饼,一手左后晃动茶饼,轻微用力,将茶饼撬开,逐步分解开来。

无论是从外观,还是正确的使用方法等方面来说,茶针和茶刀的区别都是挺大的,但是不可否认的是,两者都是属于可以拆解茶饼的类型,为了避免不熟悉操作方法的时候受伤,建议大家还是先带好手套。

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