黑茶十大功效与作用
能起到降血糖的作用。黑茶茶色素中茶黄素的作用最强。临床试验和动物试验证明，茶黄素能有效抑制蔗糖或淀粉摄入前半小时血糖值的升高。黑茶富含茶色素、茶多糖、茶多酚等物质，是预防和治疗糖尿病的常规饮品。饭前半小时内每次喝半杯红茶，能有效抑制饭后血糖的升高。
黑茶加冰糖起什么作用
黑茶可以加普通冰糖或者加蜂蜜
煮黑茶的功效与作用禁忌
不是，根据茶叶的类别选择
1、绿茶，保鲜保绿不宜煮
2、红茶，适合煮茶调饮
红茶的冲泡一般也不适宜用沸水，容易酸涩而掩盖红茶原有的清甜，所以，清饮红茶是不适合煮茶的。
如果要煮红茶的话，一般做调饮红茶，如红茶加入一些干花、牛奶等。煮茶让红茶滋味更加浓郁，虽然难免有一些苦涩，但会被牛奶、糖等所掩盖，而且滋味更融合浓醇。
3、乌龙茶，新茶宜泡老茶宜煮
新乌龙茶一般不煮，高冲快出更能激发它的高香和甜韵，煮茶容易闷出熟气，新茶跟轻焙火的乌龙茶不宜煮。
老乌龙茶像陈年铁观音、陈年岩茶等，冲泡几次过后，可煮沸后饮用，慢慢延长熬煮时间。
4、白茶，嫩茶宜泡老茶宜煮
5、黑茶，最适合煮饮的茶类
黑茶属于后发酵茶，因其加工的过程需要较长时间的堆积发酵，故而陈香浓郁，滋味醇厚，茶汤多呈深褐色。
黑茶可冲泡也可煎煮，陶制茶具良好的吸附性可消除一些茶叶发酵和存放时形成的杂味，使黑茶的陈香更为突出。此外，陶质茶具的粗犷、大气搭配黑茶，淳朴凝重，更符合黑茶深厚的陈韵。
普洱生茶以云南大叶种晒青毛茶为原料，制作工艺更接近绿茶，但由于它存放过程中会自然发酵，一般归为黑茶。
普洱茶（此处所指应为生普）还是冲泡好，最好不要煮着喝。因为将普洱水煮，容易造成浓度过高，不仅增加夜间失眠的危险，而且还会累及脾、胃。同时，普洱茶用水煮的方式，对香气和滋味也不容易控制。
对于普洱熟茶，如果选择的是老茶，可以冲泡6、7泡以后再煮，这样出来的茶汤不会太浓，同时兼具香浓顺滑的特点。
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