生普功效与作用禁忌
熟悉普洱茶的朋友都知道，普洱茶分为“生普”和“熟普”，虽然同为普洱茶，但是两者却有着显著的不同，有些人爱喝生普，还有一些人喜欢喝熟普。对于一些新手或者不了解茶的人来说，弄清楚他们之间的区别就显得非常重要了。那么，生普和熟普到底有何不同呢？今天，我们就来聊一下这个话题。
1、加工工艺的不同
“加工工艺”的不同，是生普和熟普最根本的区别。
简单来说，生普是指以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过自然的陈放，然后通过一些加工整理、修饰形状等工序而制成的普洱茶。
而熟普不仅要经过自然陈放、加工整理、修饰形状等工序，还需要对茶叶进行人工的“发酵”、“渥堆”等工序。所以说，熟普的加工工艺相比生普要更复杂一些。
不仅如此，经过“发酵”和“渥堆”，熟普和生普在外观上产生了显著的差别。生普呈现青绿色，颜色相对较为光亮，而熟普则呈现猪肝色、褐色，显得十分暗淡。普通人可以直观的通过茶饼的颜色来区分是熟普还是生普。
2、茶叶内含物的不同
除了外观上的区别之外，生普和熟普在茶叶内含物上也有着本质的区别，这也主要是由于“渥堆”和“发酵”工艺造成的
生普由于没有经过渥堆和发酵等工序，因此茶叶中含有大量的活性成分，比如茶多酚，使得茶味芳香，具有清热解毒、消暑提神、生津止渴等功效。不过，生普茶性偏寒，刺激性较大，脾胃不好、体寒、神经衰弱的人不宜多饮。
而熟普经过渥堆发酵之后，茶叶中的活性物质在酶的作用下发生转化，茶性由寒转温，苦涩味、青臭味大大消除，使得滋味变得更加醇厚，不仅可以暖胃养胃，还具有降脂促消化的功能，对于体脂高、想减肥的人群来说是个不错的选择。
当然，生普也可以经过自然转化变“熟”，但是这个过程比较漫长，而且需要在一定的环境条件下才可实现。时间越长，茶叶内的活性物质氧化越完全，陈香越发醇厚和稳健。
3、茶汤和叶底的不同
对于不熟悉生普和熟普的人来说，除了通过茶饼颜色，还可以通过茶汤和叶底的颜色来对两者进行判断。
生普的茶汤是黄绿色，而熟普是红褐色。不管是生普还是熟普，它们的茶汤都应该是透亮而不含杂质的，如果茶汤浑浊，说明该茶的品质并不好。
其次，通过叶底的颜色也可以分辨生普和熟普。生普的叶底呈现黄色或者黄绿色，能从中感受到一丝活力。而熟普叶底呈现红褐色或黑色，给人一种岁月和沧桑的感觉。
4、口感上的差别
生普和熟普在口感上差别还是很大的，尤其是新茶和老茶
熟普洱茶功效与作用禁忌
一、喝熟普洱茶的好处
1、降低血脂：普洱茶所含茶多糖可以抑制胆固醇的合成，从而降低体内血脂，适量饮用有辅助降血糖的作用；
2、抗氧化：普洱茶其中含有的生物活性物质具有抗氧化作用，起到美容养颜、延缓衰老的作用；
3、其他：普洱茶含有茶多酚、茶多糖、茶褐素等多种生物活性物质，性味温和、醇厚，有温暖脾胃、解油腻、助消化等多种好处。普洱茶性味比较温和，能够温暖脾胃，很适合在冬季饮用，可以帮助抵御寒冷。
二、喝熟普洱茶的坏处
1、引起失眠：熟普洱茶中含有咖啡因、茶碱等物质，会引起中枢系统兴奋，长期饮用会导致失眠、精神衰弱；
2、加重胃酸：熟普洱茶中含有咖啡因，咖啡因能使胃酸分泌增加，患有胃炎、胃溃疡的人群饮用容易症状加重；
3、影响营养吸收：茶中的鞣酸会和体内的铁结合，容易引起缺铁性贫血，女性在月经期间不宜饮茶，容易加速铁元素的流失。长期饮用普洱茶，茶里的草酸会与钙结合形成草酸钙，容易引起人体缺钙。
老熟普的功效
好处是抗氧化：熟普洱茶其中含有的生物活性物质具有抗氧化作用，起到美容养颜、延缓衰老的作用；
熟普含有红茶素（TR），黄茶素（TF），茶褐素（TB），没食子酸和维生素C等，这些物质可以增强人体免疫系统。
生普20年功效
1、减肥：生茶中含有皂苷，可以化油腻、减肥；
2、降血脂、降血压、预防心血管疾病，同时降低人体内有害的胆固醇，增加有益的胆固醇；
3、防辐射：生茶泡水；
4、提高身体免疫力：生茶可以增加血液中的白血球、淋巴细胞的数量。
本文《陈年老生普功效与作用》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayegongxiao-18916.html
