茉莉气味的功效与作用
玫瑰花：属理气活血药。味甘微苦性温，具有行气解郁，和血散瘀的作用。玫瑰花气味芳香，药性平和，既能疏肝理气而解郁，又能和血散瘀而调经，有柔肝醒脾、行气活血的作用，主要适合于肝胃不和所致的胁痛脘闷、胃脘胀痛及月经不调，或经前乳房胀痛者。玫瑰花味甘性温，理气和血，对治疗面部黄褐斑有一定作用，所以适合中青年女性饮用。
茉莉：可改善昏睡及焦虑现象，对慢性胃病，月经失调也有功效。茉莉花与粉红玫瑰花搭配冲泡饮用有瘦身的效果。
紫玫瑰：帮助新陈代谢，排毒通便，纤体瘦身，调整内分泌，最适合因内分泌紊乱而肥胖的MM。
洛神花：可解毒，利尿，去浮肿，促进胆汁分泌来分解体内多余的脂肪，科研人员还发现，饮用时加上玫
瑰花茶，95%的病人体重下降了1到3公斤，口感是酸的，泡出来的颜色红红的，十分漂亮，冷热饮用都很好。
柠檬片：可利尿，调剂血管通透性，适合浮肿虚胖的MM。
陈皮：可以帮助消化，排除胃气，还可以减少腹部脂肪堆积，许多中医减肥配方都有他，陈皮性温和决明子，荷叶等性中微寒的花草配在一起效果更好。
甜菊叶：天然甜味剂，是瘦身着的良伴，几乎没有卡路里，最适合想吃甜的又怕胖的你，主要是和别的花草茶搭配起来饮用，充当甜味剂。
荷叶：自古以来瘦身的良药，可以清火，利尿，清脂，通便。
薄荷：好处多多，对肥胖糖尿病等都有好处，当然还能清新口气了，可以去油腻，薄荷干的湿的都能用。
甘草：可以抑制胆固醇，还能增强免疫力，抑制炎症，但会使血压升高，不适合高血压的人。
菩提：菩提叶的茶香闻起来淡雅迷人，喝起来顺口且味道会残留在舌尖，可利尿，分解脂肪，有助于排出体内废物是减肥的有效食品，并具镇定神经，安眠的效果，喝时加一些蜂蜜，风味更加迷人。
迷迭香：促进血液循环，降低胆固醇，抑制肥胖，它的功效很多，是一味很好的花草茶。
百合花：可清肠胃，排毒，治疗便秘，和玫瑰花，柠檬马鞭草一起泡效果更佳。
金盏花：金盏花可以清爽提神，解热下火，稳定情绪，最适合因经常熬夜的肥胖族。
苦丁：味苦，具有清热解毒，油脂排便的功效。
牡丹：可清热，凉血，和血清瘀，适用于容易上火的MM。
桃花：女人之花，能美容养颜，又能调节经血，还能减肥瘦身，和玉蝴蝶一起泡，减肥效果更好！
洛神花 柠檬片 荷叶：适合有些MM是那种小腿较粗，脸较圆容易浮肿发胖的体形，具有很好的清脂，利尿效果，而且长期饮用也不会伤害肾脏，想要减肥还要有健康才成啊
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各种对症花草茶（单喝也可，混合效果更好）
美肤排毒：卢荟、玫瑰、柠檬草、紫罗兰、洛神花、柠檬、桃花
安神解乏：薰衣草、甜菊、迷迭香、百合、千日红、合欢花
美体消脂：苦瓜、柠檬、金盏花、苦丁、绞股篮、绿茶、普洱、减肥果、荷叶、山楂、决明子、陈皮、甘草、枸杞
清凉解毒：野生苦瓜、薄荷、金银花、金莲花、金盏花、野山茶花、菊花甘草、决明子、荷叶
香身健体：玫瑰、茉莉、柠檬草、百合、桂花、玉兰花
明目降火：菊花、洋甘菊、甜菊、金莲花、玉蝴蝶、金盏花、绿茶、决明子
烦躁不安：洋甘菊、菩提、熏衣草、茉莉、柠檬、马鞭草、玫瑰、红巧梅、合欢花、薄荷
忧郁症：迷迭香、茉莉、薰衣草、红巧梅
失眠症：洋甘菊、菩提、熏衣草、百合花
疲劳倦怠：薄荷、迷迭香、肉桂、千日红、绿茶
神经痛：柠檬、马鞭草、洋甘菊、菩提、
偏头疼：菩提、迷迭香、薄荷、粉红玫瑰、洋甘菊、
花粉症：薄荷、
感冒：薄荷、熏衣草、柠檬、马鞭草、柠檬草、肉桂、尤加利叶、金盏花、洋甘菊、
肝脏不佳：柠檬草、迷迭香、薄荷、洋甘菊、柠檬马鞭草、粉红玫瑰、金盏花、桂花、金莲花
低血压：迷迭香、甘草
贫血：杜鹃花、洋甘菊、红巧梅、玫瑰、红花、康仙花、康乃馨、薄荷、柠檬草、枸杞、红枣、蜜枣
高血压：苦瓜、绞股兰、荷叶、山楂、薄荷、熏衣草、菩提、洋甘菊、
风湿病：尤加利叶、迷迭香、菩提、杜鹃
肥胖：苦瓜、绞股兰、柠檬、洛神花、金盏花、玫瑰、茉莉、玳玳、薄荷、柠檬草、迷迭香、甘草、荷叶、山楂、决明子、陈皮、甜菊
经痛：洋甘菊、迷迭香、金盏花、粉红玫瑰、玫瑰、牡丹花、茉莉、
更年期：迷迭香、
青春痘：熏衣草、柠檬、马鞭草、茉莉、粉红玫瑰、玫瑰、金盏花、洋甘菊、红巧梅、金银花、苹果花
口臭：薄荷、
糖尿病：薄荷、尤加利、苦瓜片
便秘：薄荷、金莲花、桃花、玫瑰、蜜枣、洋甘菊、泻叶
茉莉对皮肤的作用与功效
新鲜的茉莉花不仅能泡茶了，还有许多别的用途：茉莉花是调配各种食用烹调“化工”和食用香精的母体香料。产品配方多种.用途广.“茉莉花”在香辛料中.是很重要基础原辅材料及调料。茉莉花及叶制成的茉莉花露，可以制作香水、面脂等对人体有益的高级化妆品，茉莉花茶是高级饮料，经济价值很高。
茉莉叶色翠绿，花色洁白，香气浓郁，是最常见的芳香性盆栽花木。有“茶中可闻春天的气息”之美誉的茉莉花茶就是茶叶经过采摘、加工成成品茶后，再与茉莉花拼合，经过一定的加工工艺制成。茉莉花之所以制成干品是由于便于存放。
【科属】茉莉花，为木犀科素馨属植物 茉莉有大花茉莉和小花茉莉两种，我国南方各省广泛种植的 是小花茉莉，大花茉莉主产于地中海沿岸地区，近年来我国广东、福建等省也有少量种植，习称素馨花。有趣的是大花茉莉花朵小，而小花茉莉花朵大，香气也不一样，小花茉莉香气清灵，而大花茉莉鲜浊。欧美各国人们习惯而且喜欢大花茉莉浓强的香味，而亚州人则喜爱小花茉莉的清香。
【别名】荣花、末丽。
【性味旧经】性温，味辛香甘；人肝、脾、胃经。
【切效主治】理气和中，开郁辟秽。主治下痢腹痛，目赤肿痛，疮疡肿毒等病症。
【营养成分】每100克茉莉花含挥发油性物质2—3克，主要成分为苯甲醇或其脂类、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯等，还含有吼哚，素馨内酯等物质。
【食疗作用】
1.行气开部茉莉花所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品。 2．抗菌消炎 茉莉花对多种细菌有抑制作用，内服外用，可治疗目赤，疮疡，皮肤溃烂等炎性病症。
【保健食谱】 1．茉莉花鸡片 生鸡脯肉120克，茉莉花24朵，鸡蛋2枚。鸡蛋去黄留清；鸡脯肉剔去筋，洗净，切成薄片，放人凉水内泡一下，捞起用干布压净，放盐及湿淀粉、鸡蛋清，调匀，拌鸡片；茉莉花择去蒂，洗净；火烧开，锅离火，把鸡片逐片下锅，再上火略氽，捞出；烧开鸡清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调好昧，盛热汤把鸡片烫一下，捞人汤碗内，放人茉莉花，注人鸡清汤即成。此汤菜具有补虚强体的功效，适用于五脏虚损而具有虚火之人食之，尤适于贫血，疲倦乏力者。健康人食之能防病强身。 2．茉莉玫瑰粥 茉莉花10克，玫瑰花5朵，粳米100克，冰糖适量。将茉莉花、玫瑰花、粳米分别去杂洗净，粳米放人盛有适量水的锅内，煮沸后加人茉莉花、玫瑰花、冰糖，改为文火煮成粥。此粥具有疏肝解郁，健脾和胃，理气止痛的功效。适用于肝气郁结引起的胸胁疼痛，慢性肝炎后遗胁间痹痛，妇女痛经等病症。 3．茉莉花糖饮 茉莉花5克，白砂糖适量。将茉莉花、白砂糖加水1500毫升煎好，去渣饮用。此饮甘甜芬芳，具有疏肝理气，止痢解毒的功效，适用于胸胁疼痛，下痢腹痛，疮疡肿毒病症。 4．茉莉银耳 银耳25克，茉莉花24朵。将银耳放碗内用温水泡发，择洗干净，泡人凉水中；茉莉花蕾蒂。洗净；锅中加清水、精盐、味精烧开，撤去浮沫，倒人汤碗中，撒上茉莉花即成。此汤气味芳醇，具有疏肝解郁，滋阴降火的功效。适用于肝郁气滞，化火伤肺所引起的咳嗽，咯血，胸胁痛等病症。 5．茉莉金桔饮 茉莉花5克，金桔饼10克，粳米100克。将茉莉花研为细末，金桔饼切成丁状；粳米淘洗干净，加水煮成稀粥，再人金桔饼煮二三沸；于粥中调人茉莉花末即可食用。此饮清香可口，具有疏肝理气，健脾和胃，止痢的功效，适用于梅核气，腹胀腹痛，痢疾等病症。 6、茉莉豆腐：采鲜茉莉花和嫩叶30克洗净后与豆腐100克同煮。先煮豆腐，水沸后下茉莉花、叶，再沸即起锅，不放调料，取自然清香之味。每日吃一两次，有芳香化湿、解油腻、减肥的功效。茉莉花芳香能化油脂，豆腐能调节更年期妇女内分泌，所以对更年期妇女的肥胖有减肥健美身材的功效。
【注意事项】茉莉花辛香偏温，火热内盛，燥结便秘者慎食。 茉莉花还可入药，根能理气、活血、安神镇痛，用茉莉根适量捣绒，酒炒，包患处治跌伤筋骨。花能开郁、辟秽，叶能消肿解毒。《本草纲目》载，茉莉花“辛热无毒……长发润燥香肌，亦入茗汤”。《本草会编》记：“茉莉根热有毒，以酒磨一寸服，则昏迷一日乃醒……凡跌损骨节脱臼接骨者用此，则不知痛也”。近代医学证实茉莉花根酒浸液对中枢神经有麻醉止痛作用。茉莉花慷慨无私，它把全身贡献给人类，直至芳馨散尽。
茉莉可食用
可以吃。花瓣烹饪以后也是一种美味，可以有鲜花饼。晒干炒制之后也可以当茶喝。茉莉花茶有一股清香味。多数植物经过处理都可以成为美味
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