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顶级茉莉茶是什么牌子?

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-08 08:39 点击163次

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顶级茉莉茶是什么牌子?

顶级茉莉茶是什么牌子?

顶级茉莉茶是什么牌子?

茉莉茶有几窨几提的说道,所谓“窨”和“提”,指的是在茶坯上面撒茉莉花,当茶坯完全吸收花的香气后再取走所有花瓣,如此便是一窨一提。而顶级茉莉茶是九窨,并且茶叶里没有掺和茉莉花瓣。通常市场上茉莉茶的最高等级为八窨,即八窨八提。

不过,如果是碧潭飘雪这个品种,有茉莉花瓣也是允许的,因为这样可以在冲泡时营造出“飘雪”的意境。那么,顶级茉莉茶是什么牌子呢?首先,顶级茉莉茶大多产自广西横县、福建福州、浙江金华、江苏苏州、四川峨眉山等南方地区。其次,顶级茉莉茶的品种有碧潭飘雪、林湖飘雪、广西花茶、金华茉莉、龙团珠、政和银针。所以在选购顶级茉莉茶时,结合这两方面评估就行了。

顶级茉莉茶的选购鉴别

1、看外形

嫩芽是顶级茉莉茶的显著特点,用细紧、白毫显露嫩芽的茉莉茶是高档茶,带有叶子、无白毫的茉莉茶品质稍差,而几乎都是叶子,条形松大,带茎梗的茉莉茶就属于低档茶了。

2、观茶汤

用150毫升开水冲泡3克茶叶,3分钟后观察茶汤。如果是上品茉莉,茶汤的色泽会较黄、明亮。如果是普通茉莉,茶汤色泽则会较红、较暗。

3、闻香味

顶级茉莉茶冲泡出来的茶香是浓郁,芬芳扑鼻,并且持久不断的。而要是茶汤的香味寡淡或刺鼻,带有异味,香味持续时间较短,说明茉莉茶的品质并不好。

4、尝滋味

茉莉花茶的品质在喝上一口后也能立马分辨出来,好茶的口感柔和,不苦涩,无异味。但凡茶汤口感苦涩,就不会是好茶。

顶级茉莉茶是什么牌子?

茉莉花茶是香味清新,有天然馥郁的茉莉花香,芬芳味甘,回味甘甜,冲泡后汤色金黄浓艳,素有“窨得茉莉无上味,列作人间第一香”的美誉。因产地不同,茉莉花茶的制作工艺与品质也不尽相同,且各具特色。那么顶级茉莉茶是什么牌子呢?茉莉花茶有六大品牌:

1、龙团珠茉莉花茶

龙团珠茉莉花茶产于福建福州,是福州茉莉花茶中的传统地方名牌产品,具有外形圆紧重实、匀整,内质香气鲜浓,滋味醇厚,汤色黄亮,叶底有肥厚的品质特点。

2、政和茉莉银针

 

政和茉莉银针茉莉花茶,产于福建政和茶厂,主销北京、天津等地。该茶的品质特点是外形芽条肥壮,满披茸毛,形似银针,色泽油润,内质汤色清澈明亮,花香芬芳、浓郁,冲泡3~4次花香犹存,滋味鲜浓醇爽回甘,叶底肥厚匀嫩,根根如针。

3、四川花茶

四川花茶以四川蒙山等所产川青为茶坯,具有独特的窨制工艺,代表品种为碧潭飘雪,独具风格,品饮此茶,花香不掩茶香,茶香混有花香,滋味鲜爽。

4、福建茉莉花茶

 

产于福州市及闽东北地区,选用优质的烘青绿茶,用茉莉花窨制而成。福建茉莉花茶的外形秀美,毫峰显露,香气浓郁,鲜灵持久,泡饮鲜醇爽口,汤色黄绿明亮,叶底匀嫩晶绿,经久耐泡。在福建茉莉花茶中,最为高档的要数茉莉大白毫,它采用多茸毛的茶树品种作为原料,使成品茶白毛覆盖。茉莉大白毫的制作工艺特别精细,生产出的成品外形毫多芽壮,色泽嫩黄,香气鲜浓,纯正持久,滋味醇厚爽口,是茉莉花茶中的精品。

5、金华茉莉花茶

又称“金华花茶”,产于浙江省金华市,采选上好的绿茶作为茶坯,同头圆、粒大、饱满、洁白、光润、芳香的优质茉莉花经窨制而成,制作过程中必须抓珠鲜花吐香、茶坯吸香、复火葆香3个重要环节。其品种有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等,其中以茉莉毛峰茶品质最佳,茉莉毛峰茶全身银毫显露,芽叶花朵卷紧,色泽黄绿透翠,汤色金黄清明,茶香浓郁清高,滋味鲜爽甘醇,旗枪交错杯中,形态优美自然。

6、苏州茉莉花茶

产于江苏省苏州茶厂,它的生产始于南宋,历史十分悠久,是我国的传统名花茶。苏州茉莉花茶选用苏、浙、皖三省吸香性能好的烘青绿茶为茶坯,配以香型清新而又成熟粒大、洁白光润的茉莉花精工窨制而成,其制作工艺精湛,竟达到十余道工序之多。成品苏州茉莉花茶外观条索紧细匀整,白毫显露,干茶色泽油润。冲泡后的茶汤清澈透明,叶底幼嫩;香气鲜美、浓厚、清高,入口爽快,持续性能好。

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