茶籽油功效与副作用
烹调方法 ：烹炒、煎炸
特点 ：茶籽油也称山茶油、油茶籽油，它的不饱和脂肪酸含量高达 80% 以上，堪称食用油中之最，此外还富含维生素和其他微量元素。食用茶籽油不但不会令人体胆固醇增高，还有减缓血管硬化等保健作用。
烟点代表了植物油的热稳定度，在烟点温度以上油脂会产生明显的低沸物挥发，说明油脂在产生热裂解与热聚合的变化，这些低沸物对人体有害，因为达烟点温度以上就会产生有害物质。茶籽油的显著优点是烟点高，精炼茶籽油的烟点高达 210℃以上，而冷榨未精炼的橄榄油烟点为190 ～ 200℃。
缺点 ：价格高、亚麻酸的含量较少。
注意点 ：茶籽油在高温煎炸时也不易产生油烟，是特别适合中国人的高温炒菜用油，减少了由于油烟造成疾病的可能性
茶籽油的好处和功效与作用
茶籽油是一种我国特有的优质植物油，又叫山茶油。茶籽油的脂肪酸组成与橄榄油十分相似，含有丰富的油酸，含量约为80%。茶籽油还富含维生素E、甾醇、山茶苷等功能成分。
与橄榄油类似，茶籽油可以直接用来拌菜、拌面，也可以用于炒、烹、煎、炸。
茶籽油的神奇功效作用
茶籽油有以下两种作用：
1、去除细纹、淡化斑印：
由于皮肤干燥，在眼角、嘴角等地方会有细纹出现，又称为干纹，关键在保湿，用山茶油在眼角皱纹处和长斑点的地方轻轻按摩，一段时间后定有惊喜发现，可去细纹，减轻深纹。
2、美白护肤：
早上化妆前先涂上爽肤水，待皮肤吸收后，抹上二、三滴茶籽油稍作按摩，涂上面霜再打粉底即可。晚上涂上爽肤水后，再搽上和珍珠粉混合调成糊状的茶籽油，当作面膜用，不用再涂任何东西无需冲洗，也可用于涂颈部防止颈纹出现。只需二个星期你的皮肤光泽度会增加，皮肤变的白嫩细致光滑有弹性。
茶籽油的功效与作用及禁忌症
优点：
第一，不饱和脂肪酸含量高达 80% 以上，堪称食用油中之最，此外还富含维生素和其他微量元素。食用茶籽油不但不会令人体胆固醇增高，还有减缓血管硬化等保健作用；
第二，烟点代表了植物油的热稳定度，在烟点温度以上油脂会产生明显的低沸物挥发，说明油脂在产生热裂解与热聚合的变化，这些低沸物对人体有害，因为达烟点温度以上就会产生有害物质。茶籽油的显著优点是烟点高，精炼茶籽油的烟点高达 210℃以上，而冷榨未精炼的橄榄油烟点为190 ～ 200℃。
缺点 ：价格高、亚麻酸的含量较少。
茶籽油哪里的最好功效与作用
常宁茶油是湖南省衡阳市常宁市的特产，当地有着悠久的种植历史，常宁茶油具有营养丰富、色泽亮黄、品质纯净、气味清香、药食兼用等特点。
总的来说，茶油算是食用油中比较高级的一类，价格上来说也是比较高的，当然我国还有很多地方产的茶油品质都还不错，比如金寨山茶油、鼎城茶油、德兴红花茶油、连南瑶山茶油等。
茶籽油的功效与作用适合人群
茶籽油是家庭食用油，是家庭的常用的油，一般是老人和小孩吃是最好的，我们平时常吃这油对身体健康都是好的，我们也要常吃这种油。
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