茶籽粉好坏鉴别图解
我一直以为茶子花是春天开的。
摩托车载着我在十一月的山路上忽高忽低穿行，突然看见山坡路边总有零星白花。摩的师傅淡淡然：“摘完茶子，茶子树就开花了呗。”我当时那个诧异啊。
二十年前，这山里学校每年十月中下旬要放一个星期假：让孩子们回家帮忙摘茶籽。我小时候上学的农忙假却是秋天割稻子或春天插秧。割稻假后，要向学校交稻谷。老师们假前会叮咛“要去田里捡稻穗！”实际上，捡的稻穗哪够十斤？多是各家父母让娃到谷仓里特意装带去学校。大气的父母，让娃多装点也无所谓。当然，上交谷子的好坏，一眼就能看出各家教养来。
茗洋的农忙假后归校，每个学生交的是五斤还是十斤茶籽，我记不清了。按各班花名册挨个过完称，许多不许少，一起倒在办公楼一楼走廊地上。各家上交给学校的茶籽好坏，同样呈现山里各家教养。
茶籽粉怎么辨别好坏
一是以色辨，要求茶饼“色萤彻而不驳”；
二是以质辨，要求茶饼“缜绎而不浮”“举之凝结”，即要求质地密而不松散，拿在手里有一定分量；
三是以声辨，要求茶饼“碾之则铿然”。总之茶饼要坚密、干燥、干净，达到上述要求，就“可验其为真品也”
茶籽粉真假辨别
1、闻一闻
真茶油闻着是清香的。在手掌心底一两滴油，合拢双手摩擦发热令其挥发，闻一闻气味。优质的正宗茶油，肯定是一股独特的茶油味，纯正的天然气息。如果味道不正常或者夹杂其它油种的味道，质量可能有问题啦。
2、尝一尝
真茶油口感是爽滑的。放一点茶油到嘴里尝一下，如果口感爽滑且喉咙里明显带着一股清香，基本上就是正宗山茶油。如果感觉到有酸味、焦苦味，或者是有明显的异味，生吃之后很恶心肯定是掺假产品。有些掺假油茶油性很大，口感很非常的黏稠。
3、摸一摸
茶油可以直接摸到皮肤上，能起到美白的作用。假茶油非常油腻，涂在皮肤上是浮在表面不被吸收的，用清洁液洗过依然油腻，真茶油是润而不腻的，很快会被皮肤吸收，不会给皮肤带来任何负担和厚重感。
4、烧一烧
在外时，取一两滴油，涂在易燃的纸片上点燃：燃烧正常(只有轻微的油料沸腾声音)无异常声音，属合格产品。燃烧不正常且发出“吱吱”声，或者燃烧时发出“叭叭”的爆炸声，则说明水分严重超标；在家里直接放到锅里烧，真的茶油烧热之后只会冒烟，假的茶油则会“叭叭叭”的水炸声
哪种茶籽粉最好
真正的茶籽粉是不含任何添加物的,它的颜色应为深黑咖啡色,而且有股浓郁的茶籽香味,很好辩认的,我是认为西子椿茶籽粉不错哈,细腻也好用,去污去油很好的,用它洗饭碗、盘子和玻璃杯都很干净。
茶籽粉颜色主要受3个方面影响：茶籽壳的含量、是否发霉、是否糊了。
一、茶籽壳是黑褐色的，粉碎后的茶籽粉含壳越多，颜色就越偏向于深咖啡色，壳越少，越偏向与果肉的黄白色。许多磨得很细的茶籽粉，肉眼看不到壳，可以把茶籽粉放入饮料瓶里泡水再隔瓶观看。或者泡水后用高像素相机拍摄茶籽粉渣，放大后就看得清楚了。
二、发霉后的茶籽粉偏白，有霉味。
三、榨糊了的茶籽粉颜色偏深，味道不香，有糊味或苦咖啡味。
最好的茶籽粉是壳少、味道香、细腻、白黄色或黄色的，四项同时具备。
茶籽粉到底好不好
茶籽粉富含天然茶皂素，是一款纯天然的洗洁产品，它具有杀菌、解毒、消炎、止痒的药理功能。南方人最喜欢用茶籽粉洗头发了，常年用茶籽粉洗发的话，有去屑、止痒、防掉发的作用哦。
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