茶艺每个步骤的作用
茶艺大体可分为三种：一是民俗茶艺，取材于特定的民俗、民风、饮茶习惯，以反映民俗文化等方面为主的，经过艺术的提炼与加工，是以茶为主体的。
如“西湖礼茶”、“台湾乌龙茶茶艺”、“赣南擂茶”、“白族三道茶”、“青豆茶”等。
二是仿古茶艺，取材于历史背景资料，经艺术提炼和加工，以衬托历史背景及主题的。
如“刘公子朱权茶道”、“唐代宫廷茶礼”、“韩国仿古茶艺”等。
三是其它茶艺，取材于特定的文化内容，经过艺术的提炼和加工。
以茶为载体，并进行适当的“包装”，以反映出特定文化内涵为主题的。
如“禅茶”、“火墉茶情”、“新娘茶”等等。
茶艺操作过程
一、用料:茶具、茶叶、泉水。二、具体步骤:
步骤1 、 净手 在给客人斟茶之前，一定要先洗手，不管你手上有没有脏泥，一定要先净手，
步骤2. 烫器 在为客人正式泡茶之前，主人还必须要进行“温器”，即将泡茶的一套器具都用开水冲洗一次。
步骤3. 请茶 在茶道里，“马龙入宫”，即将茶叶放到茶壶里。
步骤4. 洗茶 在正式泡茶之前，一定要先经过“洗茶”，将沸水倒入壶中，让水和茶叶适当接触，然后又迅速倒出，
步骤5.泡茶 正式泡茶之后让壶嘴“点头”三次，“凤凰三点头”，以示向客人致敬。
步骤6.拂盖 ，“拂盖”的意思是，泡茶时，沸水 要高出壶口一点，然后，主人要用壶盖拂去漂浮在上面的茶沫儿，防止客人喝茶时喝到漂浮着的茶沫。
步骤7.封壶 “封壶”指的是盖上壶盖，保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气，
步骤8.分杯 ，主人用茶夹将闻香杯、品茗杯 分组，放在茶托上，方便为客人加茶。
步骤9.回壶 轻轻将壶中茶水倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶。
步骤10.分茶 这个步骤就是把茶汤均匀的倒入每个客人的闻香杯中，斟茶只需七分满，以免客人饮用时茶水溢出，烫伤客人。 并且，斟茶时，每个杯子的茶量要一致，不能厚此薄彼。
步骤11.奉茶 ，等到泡茶、斟茶步骤都完成后，主人需双手把杯子送到客人面前，
步骤12. 闻香 这个是客人开始独自感悟的步骤，客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香，最好能有陶醉状，表示对主人茶的欣赏和赞叹。
步骤13. 品茗 闻香过后，客人便可以品茗了。品茗前，客人需用三指取拿起品茗杯，分三口轻啜慢饮，然后放下品茗杯，显示对主人的尊重和礼节。
茶艺手法有啥用
茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演,服务,管理技能等综合素质的专职技术人员。
而评茶员是以感觉器官评定茶叶品质(色、香、味、形)高低优次的人员。经过国家认证的、以评茶为职业的人员简称评茶员。两者在工作内容上是有明确区别的,一个是处于茶行业的前台,一个则在后台。
茶艺包含什么内容
茶艺主要包括以下内容：
第一，茶叶的基本知识。学习茶艺，首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺，以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容。这是学习茶艺的基础。
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第二，茶艺的技术。是指茶艺的技巧和工艺。包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容，茶叶色、香、味、形的欣赏，茶具的欣赏与收藏等内容。这是茶艺的核心部分。
第三，茶艺的礼仪。是指服务过程中的礼貌和礼节。包括服务过程中的仪容仪表、迎来送往、互相交流与彼此沟通的要求与技巧等内容。
第四，茶艺的规范。茶艺要真正体现出茶人之间平等互敬的精神，因此对宾客都有规范的要求。做为客人，要以茶人的精神与品质去要求自己，投入地去品赏茶。作为服务者，也要符合待客之道，尤其是茶艺馆，其服务规范是决定服务质量和服务水平的一个重要因素。
第五，悟道。道是指一种修行，一种生活的道路和方向，是人生的哲学，道属于精神的内容。悟道是茶艺的一种最高境界，是通过泡茶与品茶去感悟生活，感悟人生，探寻生命的意义。
茶艺演示包括哪些内容
考初级茶艺师资格证非常简单，基本经过系统培训都能过。 初级茶艺师考试内容包括理论知识和技能操作。 （1）理论知识：职业道德、基础知识、礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、茶艺编创、茶会创新等。 （2）技能操作：礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、差异编创、茶会创新等。
中国茶艺的程式和功用
茶艺主要包括以下内容：第一，茶叶的基本知识。学习茶艺，首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺，以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容。这是学习茶艺的基础。?第二，茶艺的技术。是指茶艺的技巧和工艺。包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容，茶叶色、香、味、形的欣赏，茶具的欣赏与收藏等内容。这是茶艺的核心部分。第三，茶艺的礼仪。是指服务过程中的礼貌和礼节。包括服务过程中的仪容仪表、迎来送往、互相交流与彼此沟通的要求与技巧等内容。第四，茶艺的规范。茶艺要真正体现出茶人之间平等互敬的精神，因此对宾客都有规范的要求。做为客人，要以茶人的精神与品质去要求自己，投入地去品赏茶。作为服务者，也要符合待客之道，尤其是茶艺馆，其服务规范是决定服务质量和服务水平的一个重要因素。第五，悟道。道是指一种修行，一种生活的道路和方向，是人生的哲学，道属于精神的内容。悟道是茶艺的一种最高境界，是通过泡茶与品茶去感悟生活，感悟人生，探寻生命的意义。
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