耳茶的功效与用法
普洱茶的冲泡 简单点:先要有个紫砂壶或盖碗，壶价高低不一，盖碗就几元钱。公道杯一个，几个小瓷碗，滤网和滤网座，接水盘一个。基本配置就这些了，其他的东西就是锦上添花了。 1,沸水冲洗茶具，放茶入壶或盖碗。 2,洗茶，也就是倒沸水冲泡10秒左右，将水倒掉不要。 3,头道，倒沸水冲泡10秒左右，出茶水到公道杯中，然后就可以倒各个小瓷碗，温了就可以喝了。 4,2-10道或者更多,随君所便了. 关键问题： 1,用沸水，最好用专用泡茶的电水壶烧水。 2,头3道茶，每泡不要太长时间，否则太浓了。 3,每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壶里太长时间,否则焖熟茶叶不好. 4,滤网放到公道杯上，过滤碎茶。 向卖茶具的人一问，什么都清楚了。 昆明的这些东西大概是：紫砂壶价高无限，低的20左右。盖碗就5元。公道杯5--10元。小瓷碗1元，滤网和滤网座几元。接水盘30---200不等，整个树根的就要几千了。电壶40---100不等。 有点罗嗦了，但是想想入门的朋友，还是就多罗嗦点。 青饼的晒青和烘青问题 云南普洱茶的原料－晒青毛茶，也就是滇青，与云南烘青绿茶最主要的制程差异是在杀青温度与干燥方式为日晒或烘干，也就是温度与时间掌控。当然，滇青特殊的『太阳味』是无可取代的特色。 日照充足是滇青茶在制程中，干燥工序最具关键的因素。云南与江南地区的气候差异甚大，江南二十四节气的说法在云南并不适用，采摘制茶时节明显不同，『散收无采造法』『采无时』一词已充分将云南传统制茶精确的形容。但云南每年五月到十月为雨季，阴雨绵绵无日照时，如何制茶？ 民间少量制茶只需一至二天的时间，在阴雨绵绵的天气里是很少制茶，鲜叶过于潮湿杀青不易，而青毛茶干燥不足容易发霉；另或避免干燥不足，以烧材火烘干，但如此处理毛茶或成品特色尽失。现代拜科技文明之赐，在阴雨天气制茶，仍可以烘干机或烘房将青毛茶与紧压成品干燥完全。 绿茶杀青温度在摄氏210~240度之间，而滇青杀青温度应该低于摄氏180度以下，此为两者第一个差异处。雨季时，鲜叶过于潮湿杀青不易，过与不及都容易导致杀青不透或发酵度过高、香气不足、薄汤或苦涩不化等现象。晒青茶在揉捻完之后，直接均摊在竹席或水泥晒场，以日晒干燥，晒干过程翻拌2－3次，日温一般不会超过摄氏40度。但如果以烘干机进行干燥工序，通常温度掌控在摄氏80度以上，甚至100－130度之间；杀青温度高、毛茶高温干燥，紧压成品如果仍以烘房高温干燥，就成为标准的滇绿普洱。 杀青温度过高导致陈化完全停止作用，加上新制品含水量低于9%，在长时间存放与空气接触过后，可能只会让普洱茶出现类似绿茶的吸湿受潮劣变而不是后发酵。新制滇绿普洱的特色为茶菁浅绿或青绿色、汤色黄绿清香，但一二年后通常汤色变浊、香气减低、口感变薄而较不回甘，无法出现晒青茶越陈越香的特色。有一些十多年的生饼，虽未入过湿仓，但品茗之无香无味。 滇绿普洱能叫普洱茶吗？？没有了越陈越香的青饼还是不要买了。
乞丐茶的功效与作用
传说很久之前，有个非常喜欢喝茶的财主，凡是到他家喝茶的人，无论贫富，只要来，他就吩咐下人好生招待。
一天，财主家门口来了一个衣衫褴褛的乞丐，不言讨饭，只说来讨碗茶喝。下人连忙让他进屋，给他倒一碗茶。
乞丐看了一下，说：“茶不好。”
下人见他懂，连忙换好茶来。
乞丐闻了闻，说：“茶是好茶，但水不行，需得上好的山泉水。”
下人看出他有些来头，忙取了早有储备的泉水再泡。
乞丐尝了一口，说：“水是好水，但烧水的柴不行，柴需用名山阴面之柴。因为阳面之柴质松，阴面之柴质紧硬。”
下人终于确认这是个精通茶道之人，就连忙取好柴再烹，并请出老爷。茶重新上来后，财主与乞丐对饮了一碗。
乞丐说：“嗯，这回茶、水、柴、火都好了，只是泡茶的壶不行。”
财主说：“这已是我最好的壶了。”
乞丐摇摇头，小心翼翼地从怀里掏出一把紫砂壶，让下人重新泡一壶茶来。财主一品，味道果然不凡，立刻起身对乞丐作揖道：“我愿买你这把紫砂壶，要多少钱都可以。”
但是这乞丐也是非常地喜欢这紫砂壶，肯定不想用来交换，乞丐非常果断的回答：“不行，这个壶是我的命，我不能给你”。乞丐连忙倒掉茶，收起壶就走。
财主赶忙拦住，说：“我愿出一半家产要你这壶。”乞丐不言，执意要走。财主急了，说：“我愿出全部家产买你这把壶。”
乞丐听了，不由地笑起来，说：“我要是舍得这壶，也不会落到今天这种地步。”说完乞丐转身离开。
财主急忙上前说道：“这样吧，壶还是你的，你就在我家住下，只是你我互换一下身份，但是你必须每天让我看看这壶，怎么样”。
财主太喜欢这东西了，所以在情急之下只有想到这个办法。
乞丐也在为每天的生计而发愁，有这么好的事情为什么不答应呢？为此，乞丐很爽快的答应了财主的要求。
就这样，乞丐住在了他家，和财主同吃同住，两人每天捧着这壶，无话不谈，喝茶饮酒，好不开心。
就这样两人开心的相处了十几年的时间，成了无话不谈的老知己。
时间慢慢的流失，财主和乞丐也慢慢的变老，显然乞丐年纪比财主大，这天财主对乞丐说：你膝下无子女，没有任何人继承你的壶，不如你去世之后，我来帮你保管，你看如何？乞丐非常感动的答应了。
不久，乞丐真的去世了，财主也如愿以偿的得到了这把紫砂壶。
刚开始，财主每天都沉迷在拥有这把紫砂壶的喜悦中，直到有一天，财主拿着紫砂壶左右上下欣赏的时候，突然觉得现在的自己似乎少了点什么。
这时他眼前浮现出昔日与乞丐一起玩壶品茶的场景，一切都明白了。
于是财主将紫砂壶狠狠的往地上一摔......
故事说完了，结局出人意料。
其实随着时间的流逝，很多东西都改变了，财主与乞丐间的情谊已超越了这把紫砂壶本身的价值，再好的东西没有人与自己共享就失去了意义，再值钱的东西也没有知己重要。
茶苞茶耳的功效与作用
茶耳和茶苞都是生长在油茶树上的食用真菌，它们的口感清脆，含有丰富的营养成分，是常见的山珍佳肴。关于它们的吃法，以下提供一些参考：
生食：茶耳和茶苞可以直接生吃，食用时将它们清洗干净即可。
烹饪：茶耳和茶苞也可以用来烹饪菜肴，如清炒、炖汤等。在烹饪时，可以根据个人口味选择不同的烹饪方式。
腌制：一些地方的人们会将茶耳和茶苞腌制成咸菜，这样可以让它们保存更久，同时也具有独特的口感和风味。
需要注意的是，在食用茶耳和茶苞时，一定要确保它们是来自可靠的来源，因为有些野生的食用菌可能会带有毒素。同时，食用时也要适量，不要过量食用。
茶耳的功效与作用及用途
4到5月份。这个时侯在茶香最多这样的茶耳釆摘了，熟的时候还特别美，透亮透亮的，非常诱人。茶耳有什么功效作用？
茶耳的油荼树上生长，环决定了它的出身来自大山，经常吃这种没有任何污染，冬季油茶树开花，花蜜可食，春季结荼耳可食，茶耳还对老伞人预防和治疗胆固酵症状有效果。
本文《铺耳茶功效与作用,耳茶的功效与用法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayegongxiao-14574.html
