菊花茶的分类
以开花的季节分类的话，就可以分为夏菊、秋菊、寒菊。有以花径分的大菊、中菊、小菊。有按栽培形式分的多头菊、独本菊、大立菊、悬崖菊、艺菊、案头菊等。菊花的种类很多，但是不是所有的菊花都适合泡茶的。 泡茶用首选怀菊，其次是杭菊和贡菊。
十八种菊花茶的作用
一、菊花茶种类
1、杭菊：杭菊主要产于浙江桐乡等地，杭白菊肉质肥厚，味道清醇甘美，特别适合泡茶饮用，与秋桑、枸杞等组方为菊启茶同服，可增强养肝明目的作用，是整日与电脑为伴的上班族的护眼良方。
2、亳菊：亳菊产于安徽亳州，阴干入药。花朵较松，容易散瓣是亳菊的重要特点之一。亳菊以疏风散热、解暑明目见长。如果您不慎得了风热感冒，不妨取亳菊代茶饮。
3、滁菊：滁菊主要产于安徽滁州，是菊花中花瓣最为紧密的一种。滁菊偏于平肝阳，常用于治疗肝阳上亢所致的头晕目眩等症，高血压中医辨证属肝阳上亢者可将滁菊、决明子代茶饮。
4、怀菊：怀菊主要产于河南北部，同滁菊功效相似，也擅长平肝明目。怀菊怀菊是“四大怀药”之一产于河南沁阳（怀庆）、博爱、武陆、温县一带。
5、贡菊：贡菊又称徽菊，是作为茶菊发展起来的，主产于安徽款县。贡菊于清光绪22年（公元1896年）由徽商从浙江德清引入后逐渐形成了具有特色的地道药材。
作为家庭茶饮，一般推荐杭菊、贡菊等，其中尤以杭菊口感佳，药效亦好。
二、国家分类标准：
1、特级：花型完整，花瓣厚实，花朵大小均匀；无霜打花、霉花、生花（蒸制时间不到，造成不熟晒后边黑的花）、汤花（蒸制时锅中水过多，造成水烫花，晒后成褐色的花）；入水泡开后花瓣玉白，花蕊深黄色泽均匀；汤色澄清，浅黄鲜亮清香，甘醇微苦。
2、一级：花型基本完整，花瓣较厚实，花朵大小略欠均匀；霜打花、生花、汤花在5%以内；入水泡开后花瓣白，花蕊呈黄色；汤色澄清，浅黄清香，甘微苦。
3、二级：花朵大小略欠均匀；霜打花、生花、汤花在7%以内；入水泡开后花瓣灰白，花蕊浅黄；汤色澄清、浅黄较清香，甘微苦。
菊花茶的种类和功效与作用
菊花茶的种类有：
毫菊，贡菊，杭菊，滁菊，白菊花，黄菊花等。
菊花茶，是一种以菊花为原料制成的花草茶。菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成。据古籍记载，菊花味甘苦，性耐寒，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。菊花茶起源于唐朝，至清朝广泛应用于民众生活中。
菊花茶的种类和功效与作用及禁忌
在功效方面，雪菊花茶可以很好的促进血液的流通速度，加快体内废物的排出，这样就可以提升人体的消化水平，也是提高了我们的食欲。
在禁忌方面，就是不适合在早上起来和晚上睡觉前喝。因为这个茶种之中，富含着大量的热量，在这两个时间段喝，会有上火的倾向。
菊花茶到底有什么作用
菊花味苦寒，归肝经、肺经，具有散风散热、安肝明目、清热解毒之功效。火热体质适合使用。对肝热所致的风热寒、发热、头晕、口鼻干、喉咙痛、红肿眼痛、肝风内移、肝阴亏虚、眼睛眩晕、视力模糊、热毒积聚、肝郁火热引起的红痒痛(如痤疮、毛囊炎、痤疮等)有治疗作用。效果相当不错。
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