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茶黄酮类作用

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 00:42 点击95次

茶叶里黄酮的作用

黄酮含量最高的茶为藤茶,藤茶属落叶藤本植物,经国家16家医学权威机构检测鉴定,该植物含有一种天然植物霜,其有效成分主要是黄酮,含黄酮粗蛋白12.8~13.8,总黄酮平均含量为≥6%,

黄酮含量最高的茶为藤茶,藤茶属落叶藤本植物,经国家16家医学权威机构检测鉴定,该植物含有一种天然植物霜,其有效成分主要是黄酮,含黄酮粗蛋白12.8~13.8,总黄酮平均含量为≥6%,最高检测含量为9.37%,是目前所有被发现的植物中黄酮含量最高。

什么茶含黄酮类多

01 红茶、

02 绿茶、

03 白茶、

04 乌龙茶、

05 黄茶、

06 黑茶。

茶叶中的黄酮具有抗氧化等作用,黄酮含量较高的是白茶,尤其是存放时间较久的白茶。因为白茶只经过两道工序的自然氧化,即萎凋、干燥,未进行发酵,可最大限度保留茶叶的原有品质。除白茶之外,黄酮含量由高到低分别是乌龙茶、红茶、绿茶、黄茶、黑茶。

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